Ячневая каша при грудном вскармливании


Ячневая каша при грудном вскармливании

Ячневая каша дает ощущение сытости и при этом содержит низкое количество калорий, она легко усваивается и не дает негативной реакции в виде аллергии или расстройств желудка. Поэтому такую кашу можно кушать при грудном вскармливании без риска для ребенка. Более того, в состав крупы входит большое число витаминов, минералов и других полезных элементов. Она отлично укрепляет иммунитет, повышает настроение и помогает справиться с лишним весом.

Полезные свойства

Ячневая крупа изготавливается из цельного нешлифованного зерна, поэтому в отличие от других она не теряет полезные элементы после обработки. Каждое зерно включает 5-7% клетчатки, которая нужна для правильной работы пищеварения. Таким образом, ячневая каша очищает кишечник и организм в целом, налаживает функционирование желудка и стабилизирует стул.

Ячка богата белком, витаминами А, Е, РР и группы В. Она содержит такие полезные минералы, как кальций и фосфор, медь и железо, магний и йод, хром и фтор, кремний и многие другие. Ячневая крупа насыщает организм необходимыми элементами и заряжает энергией, придает бодрости и сил. Такая каша при грудном вскармливании поможет маме скорее восстановиться после родов, а для малыша гарантирует полноценный рост и развитие. Она не только не вызывает аллергии, но и помогает справиться с негативной реакцией организма.

Ячневая каша выполняет следующие полезные функции:

  • Очищает организм, выводит шлаки и токсины;
  • Помогает справиться с аллергией, сахарным диабетом и ожирением;
  • Способствует снижению веса;
  • Нормализует пищеварение и работу эндокринной системы;
  • Помогает при запорах, заболеваниях кишечника и несварении в желудке;
  • Регулирует вещественный обмен;
  • Укрепляет и тонизирует организм;
  • Усиливает иммунитет, снимает воспаления и борется с простудными заболеваниями;
  • Помогает при стрессах и бессоннице, поднимает настроение и улучшает сон.

 

После родов многие женщины чувствуют упадок сил, испытывают сильный стресс и бессонницу. Ячневая каша поможет справиться с усталостью, восстановит силы и придаст энергии, поднимет настроение и улучшит сон. Подробнее, как можно справиться с послеродовой депрессией, читайте здесь.

Еще одно преимущество ячки заключается в низкокалорийности. Ведь 100 грамм каши на воде содержит всего 70 калорий, на молоке – 115. К тому же она быстро насыщает организм. Поэтому блюда из ячневой крупы обязательно включают в диетическое меню. Это доступная недорогая и сытная еда отлично дополнит рацион кормящей мамы.

Правила употребления ячневой каши при лактации

  • В первый раз попробуйте небольшую порцию в 30-40 грамм. Если малыш нормально реагируют на блюдо, ячку можно кушать при грудном вскармливании без опасений навредить ребенку;
  • Хоть ячка и не вызывает аллергии, у грудничка все равно могут проявиться негативные последствия, так как это новая пища. Это может быть нарушение стула и боли в желудке, ухудшение самочувствия и усиление коликов, повышенное газообразование. Кроме того, добавки к блюду (масло, сахар, молоко и пр.) могут вызывать пищевую аллергию. В этом случае необходимо устранить аллерген из рациона и обратиться к педиатру;
  • В первое время варите ячку на воде, так как коровье молоко содержит сильный аллерген. После 3-4 месяца можно начинать постепенно переходить на молочные каши;
  • После полного введения ячневой каши в меню при грудном вскармливании в блюдо можно добавлять фрукты, овощи и сухофрукты. Сливочное масло, сахар и соль используйте в ограниченном количестве;
  • Первое время порции при грудном вскармливании должны составлять 40-60 грамм. После введения в рацион – до 150 грамм. Ячневую кашу можно кушать до трех раз в неделю;
  • Выбирайте только качественную крупу с хорошим сроком годности. Перед покупкой проверяйте упаковку на целостность, а перед приготовлением тщательно промывайте зерна;
  • Ячневая каша не рекомендуется при тяжелых заболеваниях сердца, при сильном воспалении кишечника и желудка.

Как правильно приготовить ячневую кашу

Перед приготовлением тщательно промойте крупу под проточной водой. Перед варкой зерна можно слегка обжарить на сковороде в течение трех-пяти минут. Для готовки на воде пропорции выбирают в зависимости от того, какую консистенцию хотят получить.

На один стакан крупы для получения вязкой жидкой каши берут четыре стакана воды, для полувязкой – три стакана, для вязкой – два. Крупу всыпают в кипящую воду, добавляют сахар и соль, порезанные овощи или фрукты. При грудном вскармливании хорошо подойдет зеленое яблоко или морковь. Также можно использовать изюм или курагу. Сухофрукты добавляйте за несколько минут до окончания готовки. Вязкая каша варится около 25 минут, рассыпчатая – не более 15.

Чтобы приготовить блюдо на молоке, замочите крупу на ночь в воде. На следующий день слейте остатки воды, добавьте еще два стакана новой и доведите до кипения. Затем варите 5 минут, добавьте соль и желаемые ингредиенты. После чего влейте 2-3 стакана горячего молока и варите еще 5 минут.

Ячку используют не только для приготовления каши. Крупу кладут в различные супы. Хорошим блюдом при грудном вскармливании станет кулеш. Это простой и сытный суп с различными крупами. В блюдо могут добавляться пшено и ячка, картофель и морковь, кусочки говядины. А какие еще каши полезны при грудном вскармливании, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/kakie-kashi-mojno-est-kormiaschei-mame/.

vskormi.ru

польза и вред, как правильно приготовить

Каши являются полезным продуктом. Они богаты на витамины, минералы и прочие ценные вещества. Отличаются питательностью, благотворно влияют на работу пищеварительного тракта.

Но в период лактации к выбору круп нужно подходить ответственно. Некоторые продукты способны провоцировать аллергию и нарушения в работе желудка, кишечника у ребенка и матери.

Ячневая каша при грудном вскармливании является хорошим вариантом для завтрака или обеда. Но нужно знать, когда ее стоит включать в рацион и как правильно готовить.

Польза для кормящей мамы и грудничка

Ячневая крупа содержит клетчатку (около 5-7%). Это вещество необходимо для нормального функционирования органов пищеварения. Каша способствует очистке кишечника. Она стабилизирует стул и улучшает работу желудка.

Помимо этого, ячневая крупа богата на витамины группы В, РР, Е, А. В составе присутствуют минералы: фосфор, железо, медь, кальций, хром, фтор, йод, кремний. Ячка легко переваривается и хорошо усваивается. Она относится к низкокалорийным видам блюд: в 100 граммах продукта, сваренного на воде, содержится всего 70 ккал.

Полезные свойства ячки:

Ячневая каша полезна при несварении, патологиях кишечника, сахарном диабете.

Она помогает при запорах и стрессах. Ячневая каша – это недорогое, но сытное блюдо. Она является отличным дополнением к рациону кормящей матери. Женщине, находящейся на грудном вскармливании, ячка поможет восстановиться после родов. Многие молодые мамы сталкиваются с такими проблемами: бессонница, хроническая усталость, депрессия.

Регулярное употребление ячневой каши придаст сил, нормализует сон и улучшит настроение. Часто женщины после родов страдают от избыточного веса. Соблюдать низкокалорийные диеты, голодать, делать разгрузочные дни кормящей матери запрещается. Правильно приготовленная ячневая каша поможет избавиться от лишних килограмм без вреда для здоровья.

Малышу такое блюдо также пойдет на пользу: обеспечит полноценный рост, своевременное развитие. Ячневая каша насытит организм крохи полезными веществами, наладит работу пищеварительной системы.

Но нужно учитывать, что данный продукт содержит глютен. Клейковина плохо воспринимается организмом новорожденного, провоцируя аллергию.

Во избежание развития у ребенка негативных реакций, женщине в первые месяцы после родов лучше отказаться от ячневой каши. Включать ее в свой рацион рекомендуется тогда, когда малышу исполнится 4-6 месяцев.

Ячневая крупа делается из цельного нешлифованного зерна. Поэтому после термической обработки количество ее полезных элементов не уменьшается.

Как правильно приготовить?

Ячневая каша при грудном вскармливании пойдет женщине и ее ребенку на пользу, если ее правильно приготовить. Лучше варить крупу на воде. Молоко содержит лактозу, которая плохо переносится организмом младенцев. Данный продукт разрешается использовать только тогда, когда крохе исполнится 5 месяцев. Перед тем как заливать ячку водой и ставить на плиту, ее следует тщательно промыть.

Это позволит удалить грязь и прочие посторонние примеси. Специалисты рекомендуют перед варкой ячневой крупы обжарить ее на сковороде без добавления масла в течение нескольких минут на среднем огне. Это улучшит вкусовые качества блюда.

Также можно замочить продукт на несколько часов: тогда каша получится более рассыпчатой и приготовится быстрее. Далее выбирается пропорция воды и крупы. Она зависит от индивидуальных предпочтений кормящей мамы. Для получения вязкой каши ячку разбавляют водой в пропорции 1:2.

Чтобы блюдо было по консистенции не слишком вязким, стоит увеличить количество жидкости в два раза. Далее кастрюлю ставят на огонь. После закипания присаливают по вкусу и варят 15-30 минут. Для получения рассыпчатой каши достаточно четверти часа, а для приготовления блюда – 25-30 минут.

Для варки молочной каши потребуется взять стакан крупы, 500 мл молока и столько же воды, половину столовой ложки сливочного масла, соль. Ячку следует промыть и всыпать в кипящую подсоленную воду. Когда каша начнет становится более густой, нужно добавить молоко.

Что можно добавить в кашу?

Если кормящей женщине хочется разнообразить вкус ячневой каши, то можно приготовить ее с фруктами, ягодами, овощами, зеленью. Это повысит полезные качества блюда.

Например, на завтрак можно сварить ячку с яблоками или грушами. Также хорошо сочетается данная крупа с черной смородиной, брусникой. На обед стоит приготовить ячку с морковью, кабачком, петрушкой и укропом.

Засыпать овощи и фрукты следует в сырую крупу. Зелень надо добавлять в уже готовую кашу. Если кормящая мама и ее ребенок нормально переносят сухофрукты, то можно включать их в качестве дополнительных ингредиентов. Добавлять их следует за 5-6 минут до готовности каши.

Использовать сахар не рекомендуется. Вместо него можно применять мед, при условии, что на данный продукт ни у матери, ни у ее ребенка нет аллергии. В ячневую кашу разрешается добавлять немного масла (до 5 г на порцию). Это сделает продукт более питательным и сытным. Хорошо сочетается ячневая крупа с мясом.

Ячку используют не только для варки каш. Ее часто применяют для приготовления супов (например, рассольника или крупеника) и кулеша.

Правила и нормы употребления

Вводить ячку в рацион матери требуется осторожно и постепенно. Вначале блюдо следует готовить на воде без каких-либо дополнительных компонентов. Первый раз стоит съесть одну столовую ложку каши. Затем в течение двух дней нужно наблюдать за малышом. Если самочувствие ребенка не изменится, то это означает, что можно употреблять ячку дальше.

Если же у малыша появился понос, кожная сыпь, рвота и прочие негативные симптомы, то от каши рекомендуется отказаться.

Величину разовой порции в течение недели стоит довести до 150 г. В таком количестве кашу разрешается употреблять кормящей маме 2-3 раза в неделю. Спустя пол месяца можно попробовать добавить в блюдо сухофрукты, молоко, мед.

Несмотря на то что ячневая каша низкокалорийная, женщинам с избыточной массой тела нужно соблюдать норму ее употребления. Если в больших количествах есть данное блюдо, то снижения веса достичь не получится. К тому же повысится риск развития нежелательных реакций.

Если женщина страдает от лишних килограмм, тогда ей лучше есть ячневую кашу, сваренную на воде. Блюдо, приготовленное с добавлением сухофруктов, молока, меда, сладких фруктов становится очень калорийным.

Возможные противопоказания

Несмотря на полезность ячки, разрешается ее включать в рацион далеко не всем. Кормящей маме следует заранее проконсультироваться с врачом касательно возможности употребления данного продукта. По отзывам кормящих женщин, ячка редко вызывает аллергию и колики у ребенка.

Противопоказана ячневая каша в таких случаях:

  • целиакия у женщины или ее ребенка. Данное заболевание характеризуется непереносимостью клейковины;
  • наличие тяжелых нарушений в работе миокарда;
  • индивидуальная непереносимость крупы;
  • обострение хронических патологий желудочно-кишечного тракта;
  • наличие серьезных проблем в сосудистой системе.

Матери стоит отказаться от ячневой каши, если после введения ее в рацион у крохи возникли такие неприятные симптомы:

Негативная реакция возможна не только на ячку, но и на другие продукты. Но в любом случае, при появлении одного либо нескольких нежелательных симптомов, стоит исключить кашу из меню и обратиться к педиатру.

Видео по теме

Как правильно варить ячневую кашу:

Таким образом, ячневая крупа содержит немало ценных веществ (витамины, микроэлементы, пищевые волокна). Она благотворно отражается на состоянии здоровья кормящей женщины и ее ребенка.

Ячневая каша быстро и надолго утоляет чувство голода и при этом является низкокалорийной. Поэтому для матерей, которые следят за своей фигурой, данное блюдо пойдет на пользу. Важно знать, как приготовить кашу из ячки, а также нормы употребления данного блюда.

momjournal.ru

Ячневая каша при грудном вскармливании, можно ли ее кормящей маме

Ячневая каша при грудном вскармливании не только обогащает организм большим количеством витаминов и минералов, но и надолго дарит женщине ощущение сытости. При ее использовании минимальный риск возникновения аллергии или индивидуальной непереносимости. Именно поэтому кашу можно есть постоянно и не вредить формированию организма малыша. Витамины, минералы и микроэлементы необходимы для правильного роста и развития. Ученым удалось установить, что с помощью ячневой каши улучшается работа иммунной системы. Женщина моментально чувствует улучшение настроения. Продукт содержит небольшое количество калорий, поэтому его можно есть без риска набора лишних килограммов.

Положительные свойства каши

Для производства ячневой крупы используются зерна, которые предварительно не шлифовались. Благодаря этому удается сохранить большее количество элементов. В состав блюда входит примерно 6% клетчатки. Она используется для мягкого очищения желудка и кишечника. Регулярное применение нормализует работу пищеварительной системы. Кормящим мамам каша помогает улучшить работу кишечника. Желудок начинает работать стабильно, что положительно отражается на стуле.

Ячневая крупа снабжает организм природным белком. Дополнительно поступают витамины групп А, Е, РР, В. В блюде содержится и большое количество минералов. Они активно используются малышом после появления на свет для правильного формирования внутренних органов. Ячневая каша дает человеку заряд бодрости. Благодаря ей женщина набирается сил и позитивного настроения.

Продукт рекомендуется есть сразу после родов. Он помогает женскому организму быстро восстановиться. Малыш в результате также получает все необходимое для быстрого роста. Каша не вызывает аллергии, а, наоборот, помогает устранить вредные компоненты.


В блюдо можно добавлять морковь или яблоко

Можно ли кормящей маме ячневую кашу, ведь она обладает целым рядом положительных свойств:

  • Посредством очищения организма из него выводятся все вредные шлаки и токсины.
  • Предотвращение развития аллергии. Профилактика сахарного диабета и ожирения.
  • Уменьшение веса тела без вреда для здоровья.
  • Улучшение пищеварения и нормализация функционирования эндокринной системы.
  • Быстрая помощь при запорах. Ячневая каша очищает кишечник и устраняет несварение в желудке.
  • Приводит в норму все обменные процессы.
  • Способствует укреплению иммунитета и приводит в тонус все мышцы.
  • При регулярном употреблении крупы организму становится намного проще бороться с воспалениями и простудой.
  • Женщина после появления малыша на свет пребывает в стрессе, поэтому ей важно есть те продукты, которые помогают с ним справиться. Ячневая каша нормализует сон.

Блюдо можно приготовить на молоке

В период кормления грудью женщина начинает чувствовать упадок сил, поскольку у нее появляется много обязанностей. Ячневая каша помогает справиться со стрессом и побороть бессонницу. В ней содержится достаточное количество компонентов, которые позволят восстановить энергию и улучшить сон. Это основные составляющие, которые необходимы для борьбы с послеродовой депрессией.

Ячневая крупа содержит небольшое количество калорий. В ста граммах их находится всего 70. Однако, если каша будет приготовлена на молоке, то этот показатель будет увеличен до 115. Этого хватает для полного насыщения организма. Именно поэтому блюдо активно используется и включается в состав диетического меню. Такое блюдо сытное и доступное по цене, поэтому может всегда присутствовать в рационе. Ее даже дают детям до года в качестве первого прикорма.

Особенности употребления ячки в период ГВ

  • На первом этапе ввода продукта в рацион допускается съесть не более 40 граммов. Далее родители должны проследить за реакцией малыша. Если нет негативных красных высыпаний и раздражения, то блюдо разрешается использовать в рационе.
  • Ячневая крупа только в редких случаях может привести к аллергии. Однако у грудничка негативная реакция иногда присутствует на любую пищу. В таком случае он начинает страдать от неправильного стула и сильной боли в области живота. Малыш становится капризным из-за колик и чрезмерного газообразования. Аллергия может быть вызвана также различными пищевыми добавками: масло, молоко и сахар. Для минимизации негативного проявления рекомендуется исключить раздражающий компонент из рациона. Дополнительно необходимо обратиться за консультацией к педиатру.
  • На первом этапе ввода ячневой крупы в рацион следует варить ее на воде. Молоко разрешается вводить только в тот момент, когда малышу исполнится три месяца. Это также следует делать поэтапно.
  • Через определенный период можно добавлять в блюдо фрукты, овощи и другие добавки. Помните, что желательно минимизировать потребление масла, сахара и соли.
  • Начинать необходимо с небольшой порции. Ее объем не должен превышать шестидесяти граммов. Максимальная порция составит около 150 граммов. Оптимальным считается употребление ячневой крупы не чаще трех раз в неделю.
  • Допускается использовать только ту крупу, которая не является просроченной. Упаковка должна быть целой. Перед готовкой ее необходимо тщательно промыть и только после этого начинать варить.
  • От блюда следует отказаться при наличии болезней сердца и воспалении в кишечнике. При некоторых патологиях в работе желудка ее также есть нельзя.

Особенности приготовления ячневой каши

На первом этапе необходимо тщательно промыть зерна под проточной водой. Для улучшения вкусовых свойств блюда можно слегка обжарить крупу на сковороде. Далее выбираются пропорции каши и воды. Во многом это зависит от индивидуальных предпочтений человека.

Для получения не слишком вязкой консистенции достаточно развести крупу в пропорции один к четырем. Для вязкой каши количество жидкости уменьшается в два раза. Дополнительно в кипящую воду следует положить соль и фрукты. При отсутствии аллергии можно использовать изюм и курагу. Все сушеные фрукты добавляются после того, как каша будет полностью готова. Каша готовится в течение от 15 до 25 минут. Это напрямую зависит от желаемой консистенции.


Каша может использоваться в качестве первого прикорма

Если вы решили приготовить блюдо на молоке, то на 12 часов крупу необходимо поместить в воду. После этого необходимо слить жидкость, добавить новую и довести до кипения. Каша будет готова в течение всего пяти минут. К ней необходимо добавить соль или другие дополнительные компоненты. Молоко вливается только после того, как каша уже проварилась пять минут.

Ячневая крупа подходит для приготовления не только каши. Она используется в качестве дополнительного ингредиента супа или кулеша. Эти блюда в обязательном порядке должны присутствовать в рационе кормящей мамы. Рецепт приготовления предельно прост. Для этого достаточно сварить крупу вместе с картофелем, морковью и нежирным мясом. Предпочтительнее использовать говядину.

floragaz.ru

как готовить, польза и вред |

Ячневая каша — это полезный продукт, богатый различными минералами и витаминами. Они особенно ценны для женского организма, так как не только положительно воздействуют на работу внутренних органов, но и помогают поддерживать здоровье и внешнюю красоту. Во время кормления грудью врачи не рекомендуют употребление некоторых каш из-за имеющихся в них их веществ, которые могут вызывать аллергические реакции у новорожденных. Возникает вопрос, можно ли кушать ячневую кашу при грудном вскармливании? Подробнее об этом читайте в статье.

Что это такое

Перловая и ячневая крупа считаются подвидами ячменной, то есть обе изготавливаются путем дробления ячменя (перловая — крупного дробления, ячневая — мелкого). Последняя, в отличие от перловой, производится без полировки и шлифовки, поэтому имеет в составе больше клетчатки, что делает ее более полезной для организма. Данный вид крупы не разделяют на сорта. После дробления в зависимости от размера зерна ей присваивают номера: 1, 2, 3.

Для кормящих

Можно ли кормящим ячневую кашу? Этот вопрос беспокоит многих девушек. Следует знать, что ячневая каша не только обогащает организм минералами и витаминами, но и позволяет долго сохранять ощущение сытости. Она редко вызывает аллергические реакции. Именно эти свойства позволяют женщинам употреблять ее и при этом не вредить формированию плода.

Полезные вещества, содержащиеся в ячневой каше, необходимы для правильного развития и роста. Специалистам удалось выяснить, что употребление данного продукта значительно улучшает работу защитных функций организма, а также моментально улучшает настроение. Помимо этого, каша считается низкокалорийной, поэтому ее можно есть без страха набрать лишний вес.

Ячневая каша: польза и вред для здоровья

Для изготовления ячневой крупы берутся не шлифованные зерна. Это помогает сохранить большее количество полезных элементов. В ее состав входит около 6% клетчатки, которая мягко очищает кишечник и желудок. Постоянное употребление улучшает функционирование пищеварительной системы. При грудном вскармливании ячневая каша нормализует работу кишечника, что хорошо сказывается на стуле. При этом желудок начинает стабильно работать.

В ячневой крупе содержится природный белок, витамины А, В, Е, РР, В и множество минералов. Они необходимы новорожденному для правильного формирования всех систем организма. Ячневая каша при грудном вскармливании дает женщине заряд бодрости, благодаря чему она набирается сил и сохраняет хорошее настроение.

Специалисты рекомендуют есть продукт сразу после рождения ребенка. Крупа помогает быстрее восстановиться и обеспечить малыша всем необходимым для быстрого роста. Помимо этого, каша помогает выводить шлаки и токсины из организма и не вызывает аллергических реакций.

Но существуют случаи, при которых не рекомендуется злоупотреблять ячневой кашей при ГВ:

  1. Индивидуальная непереносимости ячменя.
  2. Нарушения в работе ЖКТ, сердца и сосудов.
  3. Склонности к полноте (в этом случае ячневую кашу едет не более трех раз в неделю).
  4. Непереносимость глютена.

Полезные свойства

Ячневая каша и для кормящей мамы полезна. Специалисты выделяют следующее положительное воздействие:

  1. Очищение организма, выведение токсинов и шлаков.
  2. Профилактика ожирения и сахарного диабета.
  3. Минимальный риск проявления аллергических реакций.
  4. Снижение массы тела без вреда для здоровья.
  5. Нормализация работы эндокринной системы.
  6. Укрепление иммунитета.
  7. Профилактика запоров, очищение кишечника.
  8. Нормализация обменных процессов.
  9. При постоянном употреблении каши организм лучше борется с простудой и воспалениями.

Борьба со стрессом

После рождения малыша женщина часто испытывает упадок сил, так как у нее появляется множество новых обязанностей. Ячневая каша при грудном вскармливании помогает побороть бессонницу и справиться со стрессом. В ней имеется достаточное количество полезных компонентов, которые позволят улучшить сон и восстановить энергию. Все это необходимо для борьбы с послеродовой депрессией.

Продукт имеет небольшую калорийность (70 Ккал на 100 грамм). Но она зависит и от того, как именно сварена крупа. Как сварить ячневую кашу? В том случае, если она будет приготовлена на молоке, показатель калорийности возрастает до 115 ед. Этого хватает, для того чтобы насытиться. Именно поэтому блюдо часто включают в состав диетического меню. Каша доступна по цене и сытна. Помимо этого, ее даже дают в качестве прикорма детям до года.

Особенности употребления ячки при ГВ

  1. Изначально кашу добавляют в рацион в количестве, не превышающем 40 граммов. Далее кормящая мама должны проследить за реакцией новорожденного. Если нет раздражения и красных высыпаний, то ячку разрешается использовать в рационе. Максимальная порция составляет около 150 граммов. Наилучшим вариантом считается употребление каши не чаще трех раз в неделю.
  2. Данная крупа очень редко приводит к аллергическим реакциям. Но у грудничков она может присутствовать на любую еду. В таком случае они начинают страдать от сильной боли в области живота и нарушения стула. Ребенок становится капризным из-за чрезмерного газообразования и колик. Во время приготовления стоит учитывать, что аллергия может быть вызвана разными пищевыми добавками: молоко, масло и сахар. Для минимизации негативных реакций рекомендуется исключить раздражающий продукт из меню. Дополнительно необходимо проконсультироваться с педиатром.
  3. Изначально ячневую кашу при грудном вскармливании нужно варить на воде. Молоко вводится, только когда ребенку исполнится три месяца. Это тоже делают поэтапно.
  4. Через некоторое время можно добавлять в готовый продукт овощи, фрукты и другие добавки. Рекомендуется минимизировать употребление сахара, масла и соли.
  5. Допускается варить только крупу, которая не просрочена. Перед приготовлением ячку необходимо промыть.

Как сварить ячневую кашу

После тщательной промывки зерна специалисты рекомендуют слегка обжарить их на сковороде. Это значительно улучшит вкусовые свойства блюда. Далее выбираются пропорции воды и каши. Это во многом зависит от индивидуальных предпочтений женщины.

Для того чтобы получилась не слишком вязкая консистенция, следует развести ячку в пропорции один к четырем. Для получения вязкого блюда количество воды уменьшается в два раза. Дополнительно в кипящую жидкость необходимо положить соль по вкусу. При отсутствии аллергических реакций разрешено использовать курагу и изюм. Все сухофрукты добавляются только после того, как блюдо будет полностью готово. Каша варится от 15 до 25 минут. Время приготовления зависит от желаемой консистенции.

Первый прикорм

Ячневая каша при грудном вскармливании (1 месяц и ранее) очень популярна. Помимо этого, многие женщины применяют блюдо в качестве первого прикорма.

Для приготовления каши на молоке изначально крупу помещают на 12 часов в воду. По истечению времени жидкость сливают, добавляют новую и доводят до кипения. В таком случает продукт будет готов спустя пять минут. Дополнительно в кашу добавляют соль или другие ингредиенты. Молоко вливают только после того, как ячка уже проварилась пять минут.

Данная крупа подходит не только для приготовления в виде каши. Часто ее используют в качестве дополнительного компонента кулеша или супа. Эти блюда должны обязательно присутствовать в меню кормящей женщины. Рецепт приготовления очень прост. Для этого нужно сварить крупу вместе с морковью, картофелем и нежирным мясом. Лучше всего для этого подойдет курица или говядина. А можно приготовить вкусный суп с ячкой и мясом, заправив его зеленым горошком.

Заключение

Ячневая каша при грудном вскармливании является полезной находкой для женщины. Ведь в этот период запрещено употреблять многие продукты, а это блюдо можно кушать сразу после рождения малыша. Считается, что ячка не вызывает аллергических реакций, к тому же она очень полезна за счет содержания в ней большого количества полезных элементов.

Автор:

Источник

dpa1.ru

как готовить, польза и вред

Ячневая каша - это полезный продукт, богатый различными минералами и витаминами. Они особенно ценны для женского организма, так как не только положительно воздействуют на работу внутренних органов, но и помогают поддерживать здоровье и внешнюю красоту. Во время кормления грудью врачи не рекомендуют употребление некоторых каш из-за имеющихся в них их веществ, которые могут вызывать аллергические реакции у новорожденных. Возникает вопрос, можно ли кушать ячневую кашу при грудном вскармливании? Подробнее об этом читайте в статье.

Что это такое

Перловая и ячневая крупа считаются подвидами ячменной, то есть обе изготавливаются путем дробления ячменя (перловая - крупного дробления, ячневая - мелкого). Последняя, в отличие от перловой, производится без полировки и шлифовки, поэтому имеет в составе больше клетчатки, что делает ее более полезной для организма. Данный вид крупы не разделяют на сорта. После дробления в зависимости от размера зерна ей присваивают номера: 1, 2, 3.

Для кормящих

Можно ли кормящим ячневую кашу? Этот вопрос беспокоит многих девушек. Следует знать, что ячневая каша не только обогащает организм минералами и витаминами, но и позволяет долго сохранять ощущение сытости. Она редко вызывает аллергические реакции. Именно эти свойства позволяют женщинам употреблять ее и при этом не вредить формированию плода.

Полезные вещества, содержащиеся в ячневой каше, необходимы для правильного развития и роста. Специалистам удалось выяснить, что употребление данного продукта значительно улучшает работу защитных функций организма, а также моментально улучшает настроение. Помимо этого, каша считается низкокалорийной, поэтому ее можно есть без страха набрать лишний вес.

Ячневая каша: польза и вред для здоровья

Для изготовления ячневой крупы берутся не шлифованные зерна. Это помогает сохранить большее количество полезных элементов. В ее состав входит около 6% клетчатки, которая мягко очищает кишечник и желудок. Постоянное употребление улучшает функционирование пищеварительной системы. При грудном вскармливании ячневая каша нормализует работу кишечника, что хорошо сказывается на стуле. При этом желудок начинает стабильно работать.

В ячневой крупе содержится природный белок, витамины А, В, Е, РР, В и множество минералов. Они необходимы новорожденному для правильного формирования всех систем организма. Ячневая каша при грудном вскармливании дает женщине заряд бодрости, благодаря чему она набирается сил и сохраняет хорошее настроение.

Специалисты рекомендуют есть продукт сразу после рождения ребенка. Крупа помогает быстрее восстановиться и обеспечить малыша всем необходимым для быстрого роста. Помимо этого, каша помогает выводить шлаки и токсины из организма и не вызывает аллергических реакций.

Но существуют случаи, при которых не рекомендуется злоупотреблять ячневой кашей при ГВ:

  1. Индивидуальная непереносимости ячменя.
  2. Нарушения в работе ЖКТ, сердца и сосудов.
  3. Склонности к полноте (в этом случае ячневую кашу едет не более трех раз в неделю).
  4. Непереносимость глютена.

Полезные свойства

Ячневая каша и для кормящей мамы полезна. Специалисты выделяют следующее положительное воздействие:

  1. Очищение организма, выведение токсинов и шлаков.
  2. Профилактика ожирения и сахарного диабета.
  3. Минимальный риск проявления аллергических реакций.
  4. Снижение массы тела без вреда для здоровья.
  5. Нормализация работы эндокринной системы.
  6. Укрепление иммунитета.
  7. Профилактика запоров, очищение кишечника.
  8. Нормализация обменных процессов.
  9. При постоянном употреблении каши организм лучше борется с простудой и воспалениями.

Борьба со стрессом

После рождения малыша женщина часто испытывает упадок сил, так как у нее появляется множество новых обязанностей. Ячневая каша при грудном вскармливании помогает побороть бессонницу и справиться со стрессом. В ней имеется достаточное количество полезных компонентов, которые позволят улучшить сон и восстановить энергию. Все это необходимо для борьбы с послеродовой депрессией.

Продукт имеет небольшую калорийность (70 Ккал на 100 грамм). Но она зависит и от того, как именно сварена крупа. Как сварить ячневую кашу? В том случае, если она будет приготовлена на молоке, показатель калорийности возрастает до 115 ед. Этого хватает, для того чтобы насытиться. Именно поэтому блюдо часто включают в состав диетического меню. Каша доступна по цене и сытна. Помимо этого, ее даже дают в качестве прикорма детям до года.

Особенности употребления ячки при ГВ

  1. Изначально кашу добавляют в рацион в количестве, не превышающем 40 граммов. Далее кормящая мама должны проследить за реакцией новорожденного. Если нет раздражения и красных высыпаний, то ячку разрешается использовать в рационе. Максимальная порция составляет около 150 граммов. Наилучшим вариантом считается употребление каши не чаще трех раз в неделю.
  2. Данная крупа очень редко приводит к аллергическим реакциям. Но у грудничков она может присутствовать на любую еду. В таком случае они начинают страдать от сильной боли в области живота и нарушения стула. Ребенок становится капризным из-за чрезмерного газообразования и колик. Во время приготовления стоит учитывать, что аллергия может быть вызвана разными пищевыми добавками: молоко, масло и сахар. Для минимизации негативных реакций рекомендуется исключить раздражающий продукт из меню. Дополнительно необходимо проконсультироваться с педиатром.
  3. Изначально ячневую кашу при грудном вскармливании нужно варить на воде. Молоко вводится, только когда ребенку исполнится три месяца. Это тоже делают поэтапно.
  4. Через некоторое время можно добавлять в готовый продукт овощи, фрукты и другие добавки. Рекомендуется минимизировать употребление сахара, масла и соли.
  5. Допускается варить только крупу, которая не просрочена. Перед приготовлением ячку необходимо промыть.

Как сварить ячневую кашу

После тщательной промывки зерна специалисты рекомендуют слегка обжарить их на сковороде. Это значительно улучшит вкусовые свойства блюда. Далее выбираются пропорции воды и каши. Это во многом зависит от индивидуальных предпочтений женщины.

Для того чтобы получилась не слишком вязкая консистенция, следует развести ячку в пропорции один к четырем. Для получения вязкого блюда количество воды уменьшается в два раза. Дополнительно в кипящую жидкость необходимо положить соль по вкусу. При отсутствии аллергических реакций разрешено использовать курагу и изюм. Все сухофрукты добавляются только после того, как блюдо будет полностью готово. Каша варится от 15 до 25 минут. Время приготовления зависит от желаемой консистенции.

Первый прикорм

Ячневая каша при грудном вскармливании (1 месяц и ранее) очень популярна. Помимо этого, многие женщины применяют блюдо в качестве первого прикорма.

Для приготовления каши на молоке изначально крупу помещают на 12 часов в воду. По истечению времени жидкость сливают, добавляют новую и доводят до кипения. В таком случает продукт будет готов спустя пять минут. Дополнительно в кашу добавляют соль или другие ингредиенты. Молоко вливают только после того, как ячка уже проварилась пять минут.

Данная крупа подходит не только для приготовления в виде каши. Часто ее используют в качестве дополнительного компонента кулеша или супа. Эти блюда должны обязательно присутствовать в меню кормящей женщины. Рецепт приготовления очень прост. Для этого нужно сварить крупу вместе с морковью, картофелем и нежирным мясом. Лучше всего для этого подойдет курица или говядина. А можно приготовить вкусный суп с ячкой и мясом, заправив его зеленым горошком.

Заключение

Ячневая каша при грудном вскармливании является полезной находкой для женщины. Ведь в этот период запрещено употреблять многие продукты, а это блюдо можно кушать сразу после рождения малыша. Считается, что ячка не вызывает аллергических реакций, к тому же она очень полезна за счет содержания в ней большого количества полезных элементов.

fb.ru

Ячневая каша при грудном вскармливании

В рацион кормящей мамы в послеродовой период стоит постепенно вводить полезные продукты, необходимые для хорошего самочувствия и нормального развития малыша.

Одним из первых и самых безвредных продуктов, по мнению многих педиатров, является ячневая каша при грудном вскармливании – один из лучших видов каш, разрешенных в период лактации. Ее рекомендуют к употреблению уже со 2-3 недели после родов, поскольку она оказывает благоприятное воздействие на организм мамы и ребенка и содержит массу полезных веществ.

Полезные свойства ячменной крупы для кормящей мамы

Известно, что ячменная каша оказывает благоприятное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу сердца, сосудов, всех  других внутренних органов, принимает участие в обмене веществ, важна для костной ткани, способствует повышению иммунитета, нормализует деятельность эндокринной системы, хорошо воздействует на состояние кожи, ногтей, волос, на женское здоровье.

Ячмень – одна из древнейших злаковых культур, известная людям более 10 тысяч лет, неприхотливое растение, состоящее на 65% из сложных углеводов, которые необходимы для жизнедеятельности человека.

Крупа из ячменя – ценнейший продукт, обогащенный многими витаминами, микроэлементами и минералами.

У ячменной крупы прекрасные диетические показатели:

  • Большое количество клетчатки, очищающее организм человека от остатков токсичных продуктов жизнедеятельности, снижающее содержание холестерина, нормализующее количество сахара крови.
  • Высокое содержание витаминов – А, В1, В2, В9, Е, РР – антиоксидантный комплекс.
  • Доступность микроэлементов – цинк, фтор, йод, кобальт, селен, калий, железо, магний, натрий, кальций, кремний, фосфор, молибден.
  • Гипоаллергенность, повышение общего тонуса.
  • Низкая калорийность, способствующая нормализации веса.

Правильное приготовление ячневой каши для мамы в период лактации

Овладев информацией о пользе этой каши, новоиспеченным молодым мамочкам не стоит торопиться вводить ее в свое меню, следует все-таки проконсультироваться у детского врача, можно ли употреблять ячневую кашу при грудном вскармливании, ведь у каждого новорожденного имеются свои особенности.

Обычно дополнения в рационе производятся после того, как грудничку исполнится один месяц.

Обязательно должен быть соблюден индивидуальный подход: и мамочка, и малыш пока еще адаптируются во внешней среде.

Итак, разрешение доктора получено. Теперь необходимо научиться правильно готовить и употреблять ячневую кашу, чтобы она пошла на пользу!

Ячневая крупа производится путем мелкого дробления очищенных от оболочки ячменных зерен, причем, без предварительной шлифовки и продается в продовольственных магазинах под присваиваемыми ей маркировками: 1,2,3 -в зависимости от крупности помола. При покупке важно обращать внимание на состояние целостности упаковки и срок годности.

Рецепт приготовления каши для мамы в период ГВ

Также необходимо внимательно соблюдать следующие правила гигиены при приготовлении каши:

  • Тщательно перебрать крупу, удаляя вкрапления.
  • Прогреть на медленном огне на сковородке.
  • Промыть неоднократно под проточной водой.
  • Предварительно замочить на несколько часов.

Вкус каши зависит от личных предпочтений. Первые каши, конечно, необходимо готовить на воде, чтобы не создать дискомфорта в работе кишечника у мамы и ребенка. Делают это следующим образом:

  • Полстакана крупы залить холодной водой и отставить на несколько часов, можно на ночь. Крупа увеличится в объеме примерно вдвое.
  • Вскипятить два стакана воды и добавить стакан замоченной крупы.
  • Варить на медленном огне 20-25 минут, до готовности.

После окончания варки, плотно закрыть кастрюлю и оставить протомиться на пару часов. Каша получится пышная, рассыпчатая, вкусная. Если есть желание отведать жидкой, слизистой, вязкой каши, воды нужно добавить 3-3,5 стакана и варить 30-35 минут.

Хорошо получается каша в мультиварке на заданном режиме, это не отнимает времени на ее приготовление. Сахар, соль и масло предпочтительно на первом этапе ограничить, чтобы не нарушать процессы пищеварения.

Как правильно ввести ячневую кашу в рацион кормящей женщины

Первые порции каши, при добавлении в рацион кормящей мамы, должны составлять 2-3 столовых ложки в день, не чаще 2-3 раз в неделю.

Необходимо внимательно наблюдать за состоянием младенца.

При появлении нежелательных негативных явлений, таких как беспокойство, высыпания на коже, нарушения стула, усиление газообразования, колики, употребление каши следует уменьшить, или вообще прекратить.

Если ребенок спокоен, ведет себя обычно, нормально реагирует на перемену, это значит, что маме можно добавлять полезную ячневую кашу при грудном вскармливании. Процесс лактации улучшается, и с материнским молоком в организм малыша попадают все питательные вещества, ценные для жизни, роста и развития.

Если привыкание проходит нормально, у мамы появляются силы, хорошее настроение, уходит повышенная тревожность, улучшается сон и аппетит, постепенно рекомендуется увеличивать количество каши до 120-140 г в день.

По наблюдениям можно сделать вывод, что каша отлично питает организм, хорошо усваивается и наполняет жизнь мамы и ребенка здоровьем и энергией.

Улучшение вкусовых качеств путем добавления молока при варке, масла, меда, кусочков фруктов или сухофруктов, не вызывающих аллергию или диарею, допускается при грудном вскармливании примерно через один месяц употребления ячневой каши на воде.

parents-news.ru

можно ли ячневую кашу кормящей маме и другие особенности, простые рецепты

Крупы — важная составляющая здорового питания. Представить себе рацион без них довольно сложно. Но перед кормящей мамой часто встаёт вопрос: а можно ли есть ту или иную крупу, и не нанесёт ли это вреда здоровью малыша? Крупы из ячменя стоят не на последнем месте. А вот можно ли их есть при грудном вскармливании мы сейчас разберёмся.

Состав и польза для организма перловой и ячневой крупы

Ячмень — злаковое растение, содержащее много питательных веществ и витаминов. Из него делают 2 вида круп — перловую и ячневую (в народе называемые перловка и ячка). Отличие в том, что для изготовления перловки ячменное зерно очищают от оболочек, полируют, шлифуют. Тогда как при приготовлении ячневой крупы перемалывают ядра ячменя полностью, не подвергая их никакой обработке.

Перловая и ячневая крупа отличаются способом обработки зерна

Перловая крупа — это прежде всего высокоуглеводный продукт. На 100 г этой крупы приходится 62,12 г углеводов. Немало в ней и белка — 9,91 г. Калорийность перловки довольно высока — 352 ккал. Но это калорийность сухой крупы. В готовом виде она другая.

  • Перловая каша на воде — 106 ккал.
  • Перловая каша на молоке — 156 ккал.
  • Перловая каша на мясном бульоне — 135 ккал.

Хороша перловка тем, что в ней содержатся почти все витамины группы В, а также много калия. Помимо этих веществ, перловая крупа содержит:

  • витамины А, Е, К;
  • кальций;
  • железо;
  • магний;
  • натрий;
  • марганец;
  • медь;
  • жирные кислоты.

Своё название перловка получила из-за сходства зёрен с жемчугом («перл» в переводе с английского означает «жемчуг»).

В пищу перловую крупу обычно употребляют в виде каши и заправки в супы.

Высокое содержание клетчатки в перловке помогает улучшить работу кишечника, освободить организм от шлаков и токсинов, налаживает «стул». Часто эту крупу используют для похудения. Регулярное употребление перловой крупы помогает снизить количество холестерина, облегчить проявления артрита и артроза, предотвращает образование камней в жёлчном пузыре, укрепляет кости, повышает иммунитет, снижает уровень сахара в крови, оказывает благотворное влияние на состояние кожи. Большое количество калия в составе перловки положительно воздействует на работу сердца и сосудов. А жидкость, остающаяся после варки этой крупы, обладает сильным лечебным действием при таких заболеваниях, как гастрит и язва желудка (но только не в периоды обострения), ангина, колит и многих других.

В коровьем молоке кальция меньше в 11 раз, чем в перловой крупе!

В народе перловую крупу прозвали «солдатской» из-за того, что она являлась частым гостем на столе военных. Связано это с тем, что при своей невысокой стоимости она невероятна питательна и способна быстро насытить организм даже при больших физических нагрузках.

Существенных различий между составом перловой и ячневой крупы нет. За исключением большего количества клетчатки в ячке, чем в перловке.

Перловая каша является кладезем полезных веществ

Ограничения к употреблению перловой и ячневой каши

Противопоказано есть перловую и ячневую крупу:

  • людям с непереносимостью глютена;
  • детям до 4 лет;
  • лицам с повышенной кислотностью желудка.

Иногда перловка может вызывать запоры. Поэтому часто беременным женщинам не рекомендуют употреблять её в пищу.

Перловку не стоит есть чаще 3 раз в неделю, так как она является довольно трудноперевариваемым продуктом. Более частое её употребление может привести в запорам.

Возможный вред для мамы и ребёнка

В период кормления грудью организм женщины нуждается в большом количестве витаминов и полезных веществ. И перловка отлично справляется с ролью питательного продукта питания, способного восстановить ресурсы матери. Но введение в рацион этой крупы может спровоцировать у ребёнка такие явления, как аллергия и колики. Содержащийся в крупе глютен способен вызвать аллергические реакции у малыша, а затруднённое переваривание перловки — привести к запорам, повышенному газообразованию, и, как следствие, коликам. У мамы также могут отмечаться проблемы с работой кишечника. При любой реакции организма крохи или мамы, употребление перловой крупы следует прекратить.

Употребление мамой перловой каши может вызвать у малыша колики и аллергию

Когда можно вводить в рацион кормящей мамы перловую и ячневую каши

Каши из ячменя можно вводить в свой рацион уже через 1 месяц после родов. Но, если малыш страдает от частых запоров, колик, других проблем с кишечником, введение этого продукта следует отложить ещё на 2 месяца.

Первый приём в пищу каш из перловки и ячки нужно проводить ближе ко второй половине дня, но не вечером. Натощак её есть нельзя. Количество первой порции каши должна быть не более 1 столовой ложки. Потом в течение 1–2 дней нужно наблюдать за самочувствием малыша. Если никаких реакций не последовало, то можно увеличить порцию до 3 столовых ложек. И постепенно довести количество блюда до 200 г.

Важно при этом не добавлять в перловку масло и специи!

Можно ли перловую кашу при грудном вскармливании в первый месяц

В течение первого месяца после родов кормящая женщина придерживается довольно строгой диеты. И перловке места в меню в этот период нет. Каша из неё очень трудно переваривается и может нанести вред ещё неокрепшему желудочно-кишечному тракту малыша. А содержание глютена, хоть и в небольших количествах, может вызвать аллергию у крохи.

Как варить перловую кашу

Многим не нравится перловая каша, но в ответ можно возразить: «вы просто не умеете её готовить». Правильно приготовленная перловка может стать частой гостьей любого стола.

Чтобы получить вкусное рассыпчатое блюдо из перловки, нужно тщательно её промыть и замочить в воде на ночь. Некоторые замачивают перловку на простокваше. Перед приготовлением крупу нужно ещё раз промыть. Кашу можно приготовить как на воде, так и на молоке.

Следует учитывать, что при варке перловая крупа существенно увеличивается в объёме.

На воде

  1. На 300 г крупы нужно взять 1,4 л воды. Налить её в кастрюлю и дать закипеть.
  2. После этого добавить перловку.
  3. Варить около 25 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание и пригорание крупы ко дну кастрюли.
  4. По истечении указанного времени нужно попробовать кашу на вкус. Если она готова, то выключить огонь и слить оставшуюся жидкость. На этом этапе кашу можно посолить, добавить сливочное масло, закрыть крышкой и настоять в течение 30 минут.

Перловая каша на воде может стать отличным гарниром

На молоке

  1. 250 г крупы залить 1 литром молока, добавить соль и сахар, поставить на огонь.
  2. После закипания варить до готовности около часа.

В готовую кашу можно добавить сливочное масло, изюм и орехи.

Перловую кашу на молоке можно разнообразить добавлением в неё сухофруктов и орехов

Когда кормящей маме можно употреблять кашу на молоке

Первые 3–4 месяца кормящей женщине не рекомендуется есть молочные каши, поскольку коровье молоко содержит белок, который часто вызывает аллергию у ребёнка. По истечении этого времени можно начать вводить молоко приприготовлении каш, разводя его водой в пропорции 1:1. Если реакций на него не будет, то постепенно можно будет ввести молочные каши в свой рацион.

Это правило касается также и перловой каши.

Видео о пользе перловой каши

Крупы из ячменя — перловая и ячневая — должны быть в рационе кормящей мамы. Они помогают восполнить нехватку полезных веществ в организме женщины и быстро привести фигуру в порядок.

medknsltant.com

Ячневая крупа при грудном вскармливании

Каши являются ценным пищевым продуктом, но можно ли их употреблять кормящей мамочке и если да, то, какие именно, когда и как вводить в свой рацион?

Как специалисты относятся к тому, что ячневая крупа при грудном вскармливании будет периодически появляться в меню мамы, ведь такая каша  – это классика нашей национальной кухни и неспроста? Данная статья посвящена именно этому продукту, и мы постараемся рассказать молодым мамочкам самое интересное, что нужно знать о полезной и вкусной каше.

Из чего делается ячменная крупа

Со времен седой древности люди поняли, какая колоссальная кладовая полезных веществ находится в зерне. Блюда из крупы содержат большое количество полезных, медленных углеводов, которые надолго насыщают наш организм, дарят энергию, а не откладываются тут же в жир, как быстрые углеводы из рафинированных продуктов (сахара, белой муки).

Сегодня, к сожалению, многие крупы забыты большинством или же безосновательно заслужили к себе пренебрежительное отношение. Они считаются едой малообеспеченного класса, пустой и бесполезной, а зря.

Ячневая крупа – это измельченные зерна ячменя. В зависимости от того, насколько мелкий помол, крупа маркируется номерами – 1,2,3. А вот на сорта она не делится. Ячмень очищают от цветочной пленки и различных примесей, но не шлифуют, поэтому содержание клетчатки в этой крупе достаточно высокое.

На 100 г сухого продукта приходится 13 грамм грубого волокна, так необходимого нашему кишечнику для правильной работы. И к тому же, ячмень не вызывает аллергию, что очень актуально для мамы грудничка.

Чем полезна ячневая крупа для кормящей мамы

Мамочки, кормящие грудью, очень внимательно относятся к своему рациону, ведь каждый съеденный продукт попадет и к малышу. К тому же многим хочется, как можно скорее вернуться в свои «до беременные» размеры. Именно поэтому на столе должна присутствовать ячменная крупа. При грудном вскармливании она станет источником многих полезных веществ, не имея никаких побочных действий.

Каша из ячки имеет ряд преимуществ перед другими крупами:

  • Она имеет нежную, мягкую консистенцию при высокой волокнистости. У многих рожениц, особенно на первых месяцах вскармливания младенца, бывают проблемы со стулом. Этой проблемы можно избежать, если пить достаточное количество жидкости и регулярно кушать ячневую кашу. Большое количество клетчатки в ее составе прекрасно стимулирует кишечник к естественному очищению.
  • Каша имеет приятный вкус. Не всем нравятся блюда из круп, особенно из тех, которые имеют ярко выраженный запах и вкус (например, гречка). Ячка довольно деликатна, как в плане аромата, так и по вкусовым качествам.
  • Содержание бора, цинка, фтора и фосфора, витаминов В-группы, РР и Е (витамина молодости) обогатит рацион мамы и малыша.
  • Углеводы дадут энергию, необходимую для активного образа жизни и выполнения тысячи важных дел, которые появляются у мамы грудничка.
  • Калорийность ячневой крупы, сваренной на воде без добавления масел – 324 Ккал на 100 г сухой (!) крупы. Умеренное потребление такой кашки, при ее способности быстро насыщать, будет способствовать скорейшему уменьшению объемов.

Ячка для мамы в период лактации, противопоказания

Никаких противопоказаний ячневая крупа при грудном вскармливании не имеет.

  • Стоит воздержаться от этого блюда при острой стадии желудочно-кишечных заболеваний. В таком случае, одобрить или запретить ее употребление должен гастроэнтеролог.

Для тех мамочек, которые имеют лишний вес, следует помнить, что еду, которая содержит углеводы,  желательно кушать в первой половине дня. При том, что ячневая каша полезная и вкусная, она должна появляться на столе не чаще 2-3 раз в неделю, тогда ничего кроме удовольствия и пользы маме и ребеночку она не принесет.

Когда можно есть ячневую кашу при грудном вскармливании

Поскольку ячневая крупа гипоаллергенна, то вводить в рацион кормящей мамы ее можно уже с самых первых дней появления младенца на свет.

Первый раз можно съесть одну-две столовые ложки каши, сваренной на молоке или воде, без каких-либо добавок и пронаблюдать за реакцией ребенка. Постепенно дозу довести до 200-250 г в сутки.

Для разнообразия, через какое-то время кашу можно сдабривать сахаром, медом (осторожно, это аллергенный продукт), фруктами и ягодами. Хороша она и с салатом из овощей, мясом, рыбой.

Регулярное употребление ячневой крупы при грудном вскармливании повышает иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, дает силы и энергию, а также обеспечивает маму и малыша комплексом полезных минералов, микроэлементов и витаминов.

parents-news.ru

ячневая каша при грудном вскармливании

Ячка не столь популярна в России, как манная, гречневая или рисовая кашка. И совершенно незаслуженно. Ведь это замечательное кушанье богато всеми требующимися для жизнедеятельности веществами, витаминами, минералами и микроэлементами. Все эти факторы дают возможность утверждать, что ячневая каша полезна для детей и кормящих матерей. Молодым мамам рекомендуется есть кушанье не реже, чем раз в 3 дня.

Преимущества ячки

Ячневая крупа является одной из самых ценных. В ней содержатся элементы, необходимые для нормальной работы организма, такие как калий, кальций, фосфор, железо. Кроме того, в ней присутствуют йод и бром. Крупа очень насыщена витаминами, в ней содержатся группы РР, В, А, Е. Врачи-диетологи советуют включать ячку в свое меню, поскольку в ней находятся все вещества, требующиеся для нормальной жизнедеятельности: клетчатка, белки, углеводы, жиры, но при этом в ней нет переизбытка калорий.

Ячка позволяет быстро утолить чувство голода и насытиться, но из-за невысокой калорийности не вызывает увеличения веса и ожирения. Эта пища гипоаллергенна, полностью усваивается в организме и не нарушает процесс пищеварения.

Потому это блюдо считается прекрасной пищей для кормящей мамочки. Помимо того, что ячка богата ценными минералами, витаминами и микроэлементами, она положительно влияет на иммунную систему, способствует похудению и укрепляет нервную систему, тонизирует и укрепляет сон.

Невысокая калорийность пищи является его несомненным достоинством. Большинство каш весьма питательны, и не всегда полезны людям, склонным к полноте. После родов многие женщины стремятся как можно быстрее похудеть, обрести прежние формы и вернуть свою привлекательность. Ячка может оказаться при этом весьма кстати. В отличие от многих низкокалорийных кушаний, ячка относится к полноценной пище, потому позволяет привести фигуру в норму после родов без вреда для здоровья. При употреблении этого замечательного продукта быстро появляется ощущение сытости. Богатая клетчаткой пища долго переваривается, и не оказывает влияния на вес, поскольку почти вся полученная энергия уходит на ее усвоение.

При производстве ячневой крупы зерно не дробится и не шлифуется, что позволяет сохранить все полезные ингредиенты растения. Содержащаяся в зернах клетчатка полностью переходит в конечный продукт и способствует нормализации работы пищеварительной системы. Ячка помогает очистить желудочно-кишечный тракт, выводит шлаки и нормализует стул. Эта чудесная еда помогает восстановлению организма молодой матери. При этом ребенок не страдает аллергией, полноценно растет и развивается.

Полезные свойства ячки:

  • очищает желудочно-кишечный тракт, выводит из организма вредные вещества;
  • не вызывает аллергических реакций и пополнения;
  • помогает сбросить вес;
  • стабилизирует деятельность пищеварительной и эндокринной системы;
  • улучшает состояние при запорах, болезнях кишечника и несварении в желудке;
  • нормализует обмен веществ;
  • вызывает бодрость и хорошее настроение;
  • улучшает работу иммунной системы, борется с воспалительными процессами и простудами;
  • стабилизирует деятельность нервной системы, помогает от бессонницы;
  • помогает восстановить работу всего организма после родов.

В послеродовой период часто ощущается утомление, нервозность, возникают проблемы со сном. Ячневая каша для детей и кормящих матерей помогает восстановить силы, тонизирует, способствует крепкому и здоровому сну.

Правила употребления ячки при лактации

Лактация — особый период. Ведь все, что кушает мама, так или иначе, попадает в кровь ребенку и влияет на его состояние здоровья. Потому с ячкой, как и с любым другим продуктом, необходимо соблюдать осторожность.

В первый прием съешьте небольшую порцию и понаблюдайте. Если ребенок чувствует себя, как обычно, значит новая еда не вызывает никаких негативных реакций в организме малышки. Ячка гипоаллергенна, но каждый организм обладает своими индивидуальными особенностями. Незнакомая пища может отразиться на состоянии малютки. Чаще всего ничего дурного не происходит, однако в редких случаях может возникнуть индивидуальная непереносимость любого продукта. Это может выражаться в таких симптомах у малыша, как

  • изменении стула;
  • болевые ощущения различного характера;
  • усиленное образование газов;
  • возникновение колик;
  • покраснение кожи;
  • появление сыпи;
  • общее ухудшение самочувствия

Такая реакция может возникнуть не от ячневой крупы, а из-за других компонентов, используемых при приготовлении кушанья. В любом случае, если появился один или несколько негативных признаков, нужно исключить кашку из меню и показаться врачу.

Чтобы уменьшить вероятность неприятных последствий, лучше сначала приготовить кашу на воде, без каких-либо добавок. Если грудничок реагирует нормально, можно увеличить порцию и, при желании, добавлять масло, сахар, свежие, вареные или сухие фрукты, готовить кашку на молоке. Кушать ячку рекомендуется 2-3 раза в неделю.

Ячка противопоказана при тяжелых патологиях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. В любых сомнительных ситуациях лучше посоветоваться с врачом.

Как правильно приготовить ячку

Перед тем, как готовить ячневую кашу, необходимо хорошо перебрать и промыть зерно, чтобы удалить грязь и все посторонние примеси. Затем по желанию можно немного поджарить крупу на сковородке — 3-5 минут на среднем огне.

Для первой пробы еду готовят на воде. Количество жидкости зависит от того, какой консистенции кашку любит мама. Консистенция никак не влияет на полезность ячки и риск вызвать у малышки аллергию или расстройство желудка, потому можно приготовить блюдо того вида, который больше нравится матери. Для приготовления жидкой кашицы потребуется 4 стакана жидкости, вязкой — 3 стакана, рассыпчатой — 2.

Зерно засыпают в жидкость во время кипения, добавляют немного соли, сахар по вкусу и быстро тщательно перемешивают. Варить кашу до готовности надо на медленном огне, при помешивании, не давая вареву подгореть, образовать комки или пристать к стенкам кастрюли. Варка жидкой ячки занимает 25-30 мин., вязкой — 20-25 мин., рассыпчатой — 15-20 мин.

В первый раз в порцию лучше больше ничего не класть. Если малютка нормально воспринял новое блюдо и не возникло никаких неприятных симптомов, можно сделать кушанье более вкусным, ароматным и полезным. Тут все зависит от предпочтений мамочки. Разумеется, если какой-то ингредиент вызывает у малыша аллергию, кишечные расстройства или другие негативные последствия, нельзя добавлять его в ячку.

Обычно в кашу кладут овощи, фрукты, ягоды, зелень. Можно добавить до 5 г масла на порцию. В период лактации лучше выбрать зеленое яблочко или морковку, но можно поэкспериментировать и с другими составляющими, например, черной или красной смородиной, брусникой или клюквой. Из сухофруктов наиболее ценны изюм и курага, которые кладут в кастрюлю за 5-6 мин. до готовности, но если маме нравятся другие сухофрукты, можно выбрать их. Укроп и петрушка в небольших количествах тоже принесут пользу и будут разнообразить вкус пищи.

Если малютка хорошо реагирует на ячку на воде, при желании можно попробовать приготовить кашку на молоке. Так блюдо будет более вкусным и сытным. С вечера замочите промытую и перебранное зерно в воде на всю ночь. Утром вылейте жидкость, в которой мокла крупа и долейте новой воду из расчета 2 стакана на стакан крупы. Поварите 5 минут на маленьком огне, помешивая варево, затем добавьте 2 стакана свежего молока, и варите еще 5 мин до полной готовности. Замочить ячку можно и перед варкой на воде, от этого она станет более пушистой и быстрее приготовится.

Ячку используют не только как самостоятельное блюдо. Крупу можно добавлять в различные супы, такие как рассольник, крупеник или кулеш. Последний готовят на мясном бульоне или воде. В суп кладут морковку, картошку, ячневую и пшенную крупу, мясо, порезанное маленькими кусками. Готовый кулеш украшают зеленью.

opitanierebenka.ru

Какие каши можно при грудном вскармливании

Каша – оптимальный завтрак для кормящей женщины. Крупы после родов помогают восстановить кишечную моторику, насытить организм полезными веществами, улучшить выработку молока. Диета кормящей матери имеет ряд ограничений. Чтобы разобраться, какие каши при грудном вскармливании можно есть сразу после родов, а какие можно вводить к 3-6 месяцу после родов, нужно учесть особенности злаков. Несмотря на то, что все крупы полезны, часть из них может повлиять на самочувствие ребенка.

Каши — незаменимый продукт в рационе кормящей мамы, позволяющий насытить уставший после родов организм полезными микроэлементами и витаминами.

Правила употребления каши при лактации

  • После родов крупы готовят на воде. Белок коровьего молока часто вызывает аллергию у младенцев. Негативная реакция может проявиться сыпью, повышенным газообразованием, коликами, бурлением в животике.
  • Каждый вид крупы вводят в меню постепенно, начиная с порции, не превышающей 50 г. Особенно это правило касается злаков, содержащих глютен — белок растительного происхождения с высокой степенью аллергенности.
  • Смесь круп, включающую разные виды злаков, вводят в меню, когда ребенку уже есть 6 месяцев. Такое сочетание может привести к расстройству пищеварения младенца. Манка также относится к крупам, вызывающим нежелательные реакции.
  • Если у грудничка есть склонность к запорам, кормящей маме нужно ограничить употребление риса, и, наоборот, включить его в меню, если стул слишком частый.
  • Перловка может вызвать повышенное газообразование у грудничка.
  • Простое сливочное масло лучше заменить топленым в период грудного вскармливания. После термической обработки этот продукт лучше усваивается и реже вызывает аллергические реакции.
  • Первые 1-3 месяца после родов крупы полезно есть с печеными яблоками, грушами. К 4 месяцу в блюдо можно добавлять сухофрукты, бананы.
  • Слишком сладкие каши при гв вызывают брожение в кишечнике матери и ребенка. По этой причине не стоит добавлять в них много сахара, изюма.
  • Восприимчивость к тому или иному продукту часто передается по наследству. Эту особенность следует учесть при выборе круп. Если у кормящей женщины до родов наблюдался дискомфорт после употребления какой-либо крупы, не стоит ее есть, даже если она очень полезная. Злаков много – всегда можно найти достойную замену.

Если на коже ребенка после употребления каши появились высыпания, проблемы с пищеварением, неподходящее блюдо на время исключают. Через некоторое время введение продукта повторяют.

Когда вводить каши в меню кормящей матери

В первый месяц после родов диета, рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), исключает свежие овощи и фрукты. А вот крупы содержат много клетчатки, поэтому они обязательно должны быть в ежедневном рационе. Каша нормализует двигательную функцию кишечника, улучшает пищеварение, дает энергию. Кормящей маме можно употреблять все крупы, если нет противопоказаний.

Сразу после родов разрешено есть гречневую, ячневую, рисовую, пшеничную крупу. Зерна должны быть хорошо разварены. Пшеничную крупу выбирают мелкого помола – сорт «Артек». В блюдо добавляют немного растительного, сливочного масла. Кашу слегка подсаливают. Сахар не добавляют.

Со второй недели в меню добавляют кукурузную, пшенную, перловую крупу. Употребление манной, льняной, ячменной, гороховой каши обычно исключается в первые 6 месяцев лактации. Эти злаки диетологи считают трудноусвояемыми, но из наблюдений консультантов по гв следует, что плохие реакции встречаются крайне редко.

Виды каш

Женщине без хронических заболеваний при грудном вскармливании можно есть все каши. Вводить крупы в рацион нужно поэтапно, небольшими порциями. Такая мера поможет избежать нежелательных реакций у грудничка.

Злаки без глютена:

Эти крупы можно есть, если у женщины или ребенка плохо переносится этот белок.

Каши с глютеном:

  • пшеничная;
  • ячменная;
  • овсянка/геркулес;
  • манная;
  • перловая;
  • булгур;
  • полба.

Гречка — одна из самых полезных и безопасных каш для употребления в период грудного вскармливания.

Гречневая каша

Крупа содержит массу полезных веществ: железо, калий, магний, серу, фосфор, витамины группы B, антиоксиданты. Греча помогает после родов справиться с анемией, вызванной нехваткой гемоглобина. Она хорошо усваивается. Греча относится к самым безопасным и полезным злакам при лактации, поэтому разрешена с первых дней после родов. Следует учесть, что она не сочетается с молоком. Дело в том, что железо плохо усваивается, если его совмещать с продуктами, содержащими кальций.

Рисовая каша

Такое блюдо поможет избавиться от диареи, дисбактериоза кишечника. Рис обладает абсорбирующими свойствами: впитывает в себя токсины и выводит их из организма. Крупа хорошо насыщает, придает энергию. Рис – источник железа, фосфора, магния, витаминов группы B и других важных элементов. Употребление этого злака ограничивают при запорах, гипертонии, болезнях сердечно-сосудистой системы.

Кукурузная каша

Крупа богата биотином (витамин H), никотиновой кислотой, железом. Помимо этих нутриентов

кукуруза содержит редкие микроэлементы, такие как кобальт, марганец, медь, молибден, хром. Эти вещества поддерживают красоту кормящей женщины, нормализуют обмен веществ, улучшают работу пищеварения.

Кукурузу помогает справиться с запором. Этот злак повышает секреторную активность желудочного сока. По этой причине блюда из кукурузы нежелательно употреблять матерям с гиперацидным гастритом, язвенной болезнью желудка, двенадцатиперстной кишки.

Овсяная (геркулесовая) каша

Эта крупа полезна при лактации, поскольку содержит калий, кальций, натрий, фосфор, кальций, магний, витамины A, B1, B2, B5, C, E. Антиоксиданты поддерживают иммунитет после родов, улучшают состояние кожи. Обилие натрия в составе овсяной крупы помогает при гв справиться с апатией, общей слабостью, головными болями, вызванными пониженным давлением. Блюдо нельзя употреблять женщинам с почечной, сердечной недостаточностью. При этих патологиях избыточное содержание натрия в геркулесе только навредит.

Булгур — пшеничная крупа крупного помола, богатая клетчаткой за счет меньшей обработки зерна.

Пшеничная каша, булгур, полба

Эти крупы изготавливают из пшеницы. Обработка зерен отличается. Эта особенность влияет на химический состав конечного продукта. Пшеничную крупу мелкого помола можно есть сразу после родов. На упаковке продукта производитель указывает сорт «Артек». Такая крупа содержит минимум клетчатки, т.к. в процессе обработки ее шлифуют.

Через 1-2 месяца после родов можно перейти на «Полтавскую». Этот сорт маркируют на пачках от №1 до №4. Чем выше номер, тем крупнее помол. Для приготовления блюда идеально подойдет «Полтавская» под номерами 1, 2.

Пшеничная каша – очень полезное блюдо для кормящей мамы. В ней содержится много кремния, кальция, фосфора, цинка, селена, молибдена, никотиновой кислоты. Ценные свойства пшеницы в период грудного вскармливания:

  • стимулирует иммунитет;
  • улучшает состояние кожи;
  • стабилизирует функции сердца, сосудов;
  • укрепляет кости, суставы.

Блюдо полезно есть для профилактики рахита, анемии у ребенка.

Булгур отличается крупным помолом зерен. В период грудного вскармливания его включают в рацион со 2 месяца.

Полба – это зерна дикой пшеницы. Глютена в ней меньше, чем в обычном злаке. По полезным свойствам полба превосходит пшеничную крупу. В ней много кальция, железа.

Перловая каша

Эта крупа содержит много фосфора, марганца, меди, хрома, никотиновой кислоты. Перловка улучшает перистальтику, обволакивает стенки желудка, защищая их от воспаления. Если у женщин нет хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, ее можно употреблять с 6 месяца после родов. Перловая каша – источник пищевых волокон. Специалисты по грудному вскармливанию не рекомендуют рано вводить перловую кашу в рацион, поскольку у малышей часто из-за нее бывают колики, трудности с отхождением газов.

Пшенная каша — универсальная очень полезная крупа, из которой можно приготовить как молочную кашу, так и, например, рыбный суп.

Пшенная каша

Блюдо хорошо усваивается. Пшено содержит никотиновую кислоту, витамины группы B, калий, магний, фосфор, кобальт, Омега-6 жирные кислоты. Эти элементы насыщают молоко полезными соединениями. Пищевые волокна предупреждают послеродовые запоры. Пшено следует ограничить при диарее, гормональных заболеваниях.

Ячменная каша

Эту крупу, как и перловку, делают из цельного ячменя. Ячмень богат калием, железом, фосфором. Продукт полезен, но плохо усваивается у кормящих женщин. Такую кашу вводят в рацион не раньше 6 месяцев после родов.

Ячневая каша

Крупа делается из очищенных зерен ячменя. Продукт мелкого помола включают в рацион, чтобы восстановить организм после родов.

Ячмень, благодаря ценному составу, обладает тонизирующим, укрепляющим, противовоспалительным действием. Ячневая каша восстанавливает гормональный фон.

Крупу исключают из меню при обострении заболеваний сердца, ЖКТ. Ячмень противопоказан при целиакии.

Манная каша

Крупу делают из пшеницы. Манка содержит мало полезных веществ. В период грудного вскармливания ее исключают из рациона, пока ребенку не исполнится 6 месяцев. Манная крупа – калорийный продукт с высоким содержанием клейковины. Этот элемент плохо усваивается у малыша. К тому же крупа замедляет усвоение витамина D, важного для роста и умственного развития.

Можно ли есть гороховую кашу при грудном вскармливании

Бобовые вызывают вздутие, излишнее газообразование, поэтому употребление продуктов этого семейства не рекомендуется кормящей женщине до 6 месяцев после родов. Такого мнения придерживается большинство специалистов. Часть педиатров отрицают плохое влияние гороховой каши на лактацию. Если женщина хорошо переносит продукт, то и ребенку он пойдет только за пользу. Горох – это источник растительного белка, благотворно влияющий на развитие костной системы.

Гороховая каша, как и все бобовые, не рекомендована к употреблению в первые месяцы после родов, однако не должна полностью исключаться из рациона кормящей мамы по достижению ребенком возраста 6 месяцев.

Можно ли кормящей маме льняную кашу

Для изготовления продукта используют семя растения. Сырье (жмых) получают в процессе отжима масла. Льняная каша недавно приобрела популярность, поэтому не числится в списке блюд, рекомендуемых ВОЗ при грудном вскармливании. Однако врачи и диетологи отмечают, что семена растения положительно влияет на здоровье. Продукт снижает уровень сахара в крови, помогает похудеть, насыщает организм жирными кислотами, лечит болезни ЖКТ.

Как готовить каши

Крупы быстрого приготовления теряют часть полезных свойств во время промышленной обработки. Лучше всего выбирать продукт с обычным временем приготовления. Крупные злаки (гречу, рис, пшено) предварительно промывают в воде, убирают шелуху. Соль и сахар добавляют в начале приготовления.

Каши на воде

  • Гречневая крупа. Чтобы получить разваристую кашу, 50 г продукта заливают 300 мл холодной воды. После закипания огонь убавляют до минимума и оставляют гречку на плите на 15-20 минут.
  • Овсяная каша. В стакан кипящей воды засыпают полстакана овсяных хлопьев. Кашу периодически помешивают. Время приготовления зависит от степени обработки хлопьев. Обычный геркулес готовится 15-20 минут. Затем плиту выключают, оставляют томиться 5 минут.
  • Чтобы ячневая крупа проварилась, нужно ее замочить на 30-40 минут. Крупу добавляют в кипящую воду – соотношение 1:4. В процессе готовки воду можно добавить. Время приготовления 40-45 минут.
  • Рис готовят примерно полчаса в пропорции 1:3. Для вязкой консистенции блюда выбирают круглое зерно.
  • Кукуруза сильно разваривается. Начальные пропорции 1:3. В процессе варки добавляют воду. Кукурузную крупу томят на медленном огне 40-50 минут.
  • Перловку готовят в пропорции 1:3 в течение часа. Крупу предварительно замачивают и убирают в холодильник.
  • Пшеница в зависимости от помола варится 30-50 минут. На 2 стакана воды потребуется 1 ст крупы.
  • Пшено варят на воде из расчета 1:3. Время приготовления – 20-30 минут.

Каши удобно готовить в мультиварке со специальным режимом. После готовности можно добавить сливочное или растительное масло, сухофрукты, тыкву, банан. Эти компоненты добавят блюду питательности, полезных свойств.

Когда можно варить каши на молоке

Крупу начинают варить на воде с добавлением молока в пропорции 1:1, когда ребенку уже исполнилось 3-4 месяца. К этому времени пищеварительная система малыша привыкнет к новым условиям. На молочную кашу  при грудном вскармливании можно переходить к 6 месяцам после родов, если блюдо не вызывает у ребенка негативных проявлений. Любую кашу сначала варят на воде. Молоко добавляют за 5-10 минут до готовности. Такой способ сохраняет в блюде максимум полезных свойств.

Как правило, каши хорошо переносятся кормящей мамой и ребенком. Это блюдо обязательно включают в меню при лактации, чтобы улучшить качество молока и восполнить недостающие микроэлементы в организме.

prostogv.ru

Крупа ячневая при грудном вскармливании — Детишки и их проблемы

Каждая каша богата своим набором полезных веществ, поэтому лучше готовить разные виды круп. Важно знать, с какого момента разрешены те или иные виды каш, какие у них свойства, как их лучше готовить и какие есть противопоказания.

Кукурузная

Состав каши дает возможность готовить ее уже в первый месяц и даже в первые дни после рождения младенца. В ней нет глютена. Она очень полезна, поэтому разрешена в ежедневном меню.

Содержит витамины А, С, Е; фосфор, кальций, магний. Помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта матери и грудничка.

[custom_ads_shortcode1]

Рисовая

Еще один вид крупы, которую можно готовить с первого дня после родов. Не содержит глютен, поэтому гипоаллергенна. Но не рекомендуется при запорах и склонности к ним, так как имеет закрепляющее действие.

При нормальной работе ЖКТ разрешено употреблять дважды в неделю. Рисовая крупа содержит витамины В, Е, Н; магний, фосфор, серу. Относится к хорошим антиоксидантам.

[custom_ads_shortcode2]

Пшенная

Полезна и безопасна для кормящих мам с первых дней. Она улучшает работу кишечника и безопасна для детей, склонных к аллергии. Единственное ограничение – не стоит есть при болях в животе.

Эта каша тяжела для желудка и лучше подойдет после выздоровления. Входит в число антиоксидантов. В составе много полезных веществ: витамины, калий, кальций, магний, натрий, йод.

[custom_ads_shortcode3]

Полбяная

Кашу из полбы можно есть сразу после родов. Она помогает стабилизировать уровень сахара и холестерина, снизить вес. Улучшает пищеварение, делает организм устойчивым к стрессам.

Содержит: 18 аминокислот, железо, медь, фосфор, кальций, калий, витамины В, РР, Е. Разрешено употреблять полбу через 1-2 дня.

[custom_ads_shortcode1]

Ячневая

Кормящая мама может пробовать ее уже после выписки из роддома. Она не опасна для пищеварительного тракта грудничка и не вызывает аллергии. Ячневая каша улучшает иммунитет, обогащает организм фосфором, калием, магнием, витаминами В, Е, РР. Также эффективна для восстановления организма и борьбы с лишним весом.

[custom_ads_shortcode2]

Пшеничная

Можно кушать только после первого месяца жизни малыша. Так как в составе есть глютен. Если у ребенка аллергия на это вещество, из рациона пшеничную крупу придется убрать.

Вводить в меню следует осторожно. В первый раз съесть не больше 20 грамм и повторить попытку только через день. Так удастся отследить реакцию грудничка.

Если все в порядке, порцию можно увеличивать, со временем доведя до обычной. Пшеничка полезна благодаря витаминам группы В, РР, Е; йоду, цинку, кальцию, калию, магнию.

[custom_ads_shortcode3]

Овсяная

Из-за содержания глютена также лучше не пробовать эту кашу в первый месяц. Затем вводить с осторожностью, так как она может плохо повлиять на сердце. Овсянка запрещена при почечной недостаточности.

Если каша подходит маме и малышу, она отлично подойдет для завтрака, благодаря своей питательности и быстроте приготовления. Содержит витамины В, Е, К; фтор, калий, фосфор, магний.

[custom_ads_shortcode1]

Льняная

Не входит в число самых популярных круп и напрасно. Для кормящей мамы она разрешена и очень полезна. Дает энергию, повышает иммунитет, обогащает организм фолиевой кислотой, улучшает лактацию.

Кроме того, каша снижает образование газов в организме ребенка. Можно кушать до трех раз в неделю. Кашу обязательно нужно варить.

[custom_ads_shortcode2]

Манная

Любима женщинами старшего поколения, однако не особенно популярна среди педиатров в последние годы. Манка питательна, вкусна, приятна по консистенции. Но считается пустой по составу.

В ней практически нет пользы. В составе есть кальций, но его нейтрализует фитин, также присутствующий в крупе. Кроме того, в манке есть глютен, который может вызвать у грудничка аллергию.

Крупа не входит в число рекомендованных при лактации, но разрешена после третьего месяца. Лучше не есть ее больше двух раз в неделю.

[custom_ads_shortcode3]

Перловая

Разрешена после исполнения грудничку 6 месяцев. Она гипоаллергенна, но усиливает моторику кишечника и становится причиной вздутия живота. В период колик у младенца противопоказана матери. В составе много фолиевой кислоты, фосфора, калия, меди, селена.

[custom_ads_shortcode1]

Гороховая

Лучше не употреблять кашу до прекращения колик у младенца. Первую дегустацию следует отложить до исполнения ребенку 3 месяцев. Каша и пюре из гороха неизбежно вызовут газообразование у матери и повлияют на грудничка.

При этом блюдо полезно для кормящей женщины. Оно стимулирует работу кишечника, выводит из организма шлаки и токсины. Благодаря содержанию триптофана успокаивает нервную систему.

[custom_ads_shortcode2]

Как готовить каши при грудном вскармливании

До исполнения грудничку 6 месяцев не рекомендовано готовить каши на молоке. Следует использовать только воду. Молочные блюда содержат коровий белок, который может вызвать у младенца серьезную аллергию.

Когда ребенку исполнится полгода можно наполовину разводить воду молоком. А затем и полностью перейти на молочные каши.

Крупы можно есть в любое время дня: на завтрак, обед или ужин. Полезные советы мамочкам: ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИВ день допустимо съедать 100-150 грамм крупы (если считать в сыром виде).

Чтобы блюдо было полезно и не нанесло вред ребенку, нужно проводить достаточную термообработку.

  • Рисовую крупу варят не меньше 30 минут, добавляя к крупе воду в пропорции 1 к 2.
  • Овсяная каша варится 5-15 минут в зависимости от степени обработки хлопьев. Жидкость добавляется 1 к 2.
  • Ячневую и гороховую крупы варят от 25 до 35 минут. Город рекомендуется замочить на несколько часов. Воду добавляют 1 к 3.
  • Кашу из льна и полбы варят 30 минут.
  • Пшеничная и кукурузная требуют более длительной варки – в течение 40 минут. В пропорции 1 к 3.
  • Дольше всего придется готовить перловку. На это уйдет полтора часа. Если заранее замочить крупу, достаточно будет 45 минут.

Общие рекомендации

Не стоит вводить в меню сразу несколько круп. Только убедившись в нормальной реакции на одну, можно пробовать следующую. Мультизлаковые блюда следует отложить до исполнения грудничку 5 месяцев.

Улучшить вкус каши помогут сухофрукты: изюм, курага, финики, чернослив. А также орехи: кедровые, грецкие, кешью. С осторожностью можно попробовать добавить мед и варенье. Если ребенок хорошо воспринял такие подсластители, можно иногда баловать себя ими.

Но по минимуму, чтобы не набрать лишние килограммы и не усилить колики у ребенка от обилия сладкого. После исполнения ребенку 6 месяцев можно добавлять в блюдо сгущенное молоко.

Кормящим мамам не рекомендуется есть промышленные каши, не требующие варки. Как правило, каждая порция такой крупы упакована в отдельный пакет. В них есть вредные добавки: красители и ароматизаторы. Полезнее готовить обычные крупы и добавлять в них вкусную начинку.

Каши обладают многими свойствами, необходимыми матери в период лактации. Большая часть круп безопасна для малышей. Главное вовремя вводить их в рацион.

К сожалению, никто не отменял индивидуальную непереносимость. Если вдруг какая-то крупа вызвала у грудничка сыпь или проблемы с пищеварением, ее придется исключить. Но не навсегда.

Ячневая каша при грудном вскармливании не только обогащает организм большим количеством витаминов и минералов, но и надолго дарит женщине ощущение сытости. При ее использовании минимальный риск возникновения аллергии или индивидуальной непереносимости. Именно поэтому кашу можно есть постоянно и не вредить формированию организма малыша.

Витамины, минералы и микроэлементы необходимы для правильного роста и развития. Ученым удалось установить, что с помощью ячневой каши улучшается работа иммунной системы. Женщина моментально чувствует улучшение настроения.

[custom_ads_shortcode3]

Положительные свойства каши

Для производства ячневой крупы используются зерна, которые предварительно не шлифовались. Благодаря этому удается сохранить большее количество элементов. В состав блюда входит примерно 6% клетчатки.

Она используется для мягкого очищения желудка и кишечника. Регулярное применение нормализует работу пищеварительной системы. Кормящим мамам каша помогает улучшить работу кишечника.

Ячневая крупа снабжает организм природным белком. Дополнительно поступают витамины групп А, Е, РР, В. В блюде содержится и большое количество минералов.

Они активно используются малышом после появления на свет для правильного формирования внутренних органов. Ячневая каша дает человеку заряд бодрости. Благодаря ей женщина набирается сил и позитивного настроения.

Продукт рекомендуется есть сразу после родов. Он помогает женскому организму быстро восстановиться. Малыш в результате также получает все необходимое для быстрого роста. Каша не вызывает аллергии, а, наоборот, помогает устранить вредные компоненты.

None Советуем почитать:

Можно ли гречку при грудном вскармливании.

  • Посредством очищения организма из него выводятся все вредные шлаки и токсины.
  • Предотвращение развития аллергии. Профилактика сахарного диабета и ожирения.
  • Уменьшение веса тела без вреда для здоровья.
  • Улучшение пищеварения и нормализация функционирования эндокринной системы.
  • Быстрая помощь при запорах. Ячневая каша очищает кишечник и устраняет несварение в желудке.
  • Приводит в норму все обменные процессы.
  • Способствует укреплению иммунитета и приводит в тонус все мышцы.
  • При регулярном употреблении крупы организму становится намного проще бороться с воспалениями и простудой.
  • Женщина после появления малыша на свет пребывает в стрессе, поэтому ей важно есть те продукты, которые помогают с ним справиться. Ячневая каша нормализует сон.

Блюдо можно приготовить на молокеВ период кормления грудью женщина начинает чувствовать упадок сил, поскольку у нее появляется много обязанностей. Ячневая каша помогает справиться со стрессом и побороть бессонницу. В ней содержится достаточное количество компонентов, которые позволят восстановить энергию и улучшить сон. Это основные составляющие, которые необходимы для борьбы с послеродовой депрессией.

Ячневая крупа содержит небольшое количество калорий. В ста граммах их находится всего 70. Однако, если каша будет приготовлена на молоке, то этот показатель будет увеличен до 115.

Этого хватает для полного насыщения организма. Именно поэтому блюдо активно используется и включается в состав диетического меню. Такое блюдо сытное и доступное по цене, поэтому может всегда присутствовать в рационе.

[custom_ads_shortcode1]

Особенности употребления ячки в период ГВ

  • На первом этапе ввода продукта в рацион допускается съесть не более 40 граммов. Далее родители должны проследить за реакцией малыша. Если нет негативных красных высыпаний и раздражения, то блюдо разрешается использовать в рационе.
  • Ячневая крупа только в редких случаях может привести к аллергии. Однако у грудничка негативная реакция иногда присутствует на любую пищу. В таком случае он начинает страдать от неправильного стула и сильной боли в области живота. Малыш становится капризным из-за колик и чрезмерного газообразования. Аллергия может быть вызвана также различными пищевыми добавками: масло, молоко и сахар. Для минимизации негативного проявления рекомендуется исключить раздражающий компонент из рациона. Дополнительно необходимо обратиться за консультацией к педиатру.
  • На первом этапе ввода ячневой крупы в рацион следует варить ее на воде. Молоко разрешается вводить только в тот момент, когда малышу исполнится три месяца. Это также следует делать поэтапно.
  • Через определенный период можно добавлять в блюдо фрукты, овощи и другие добавки. Помните, что желательно минимизировать потребление масла, сахара и соли.
  • Начинать необходимо с небольшой порции. Ее объем не должен превышать шестидесяти граммов. Максимальная порция составит около 150 граммов. Оптимальным считается употребление ячневой крупы не чаще трех раз в неделю.
  • Допускается использовать только ту крупу, которая не является просроченной. Упаковка должна быть целой. Перед готовкой ее необходимо тщательно промыть и только после этого начинать варить.
  • От блюда следует отказаться при наличии болезней сердца и воспалении в кишечнике. При некоторых патологиях в работе желудка ее также есть нельзя.

[custom_ads_shortcode2]

Особенности приготовления ячневой каши

На первом этапе необходимо тщательно промыть зерна под проточной водой. Для улучшения вкусовых свойств блюда можно слегка обжарить крупу на сковороде. Далее выбираются пропорции каши и воды. Во многом это зависит от индивидуальных предпочтений человека.

Для получения не слишком вязкой консистенции достаточно развести крупу в пропорции один к четырем. Для вязкой каши количество жидкости уменьшается в два раза. Дополнительно в кипящую воду следует положить соль и фрукты.

При отсутствии аллергии можно использовать изюм и курагу. Все сушеные фрукты добавляются после того, как каша будет полностью готова. Каша готовится в течение от 15 до 25 минут.

Каша может использоваться в качестве первого прикормаЕсли вы решили приготовить блюдо на молоке, то на 12 часов крупу необходимо поместить в воду. После этого необходимо слить жидкость, добавить новую и довести до кипения. Каша будет готова в течение всего пяти минут. К ней необходимо добавить соль или другие дополнительные компоненты. Молоко вливается только после того, как каша уже проварилась пять минут.

Ячневая крупа подходит для приготовления не только каши. Она используется в качестве дополнительного ингредиента супа или кулеша. Эти блюда в обязательном порядке должны присутствовать в рационе кормящей мамы.

Рецепт приготовления предельно прост. Для этого достаточно сварить крупу вместе с картофелем, морковью и нежирным мясом. Предпочтительнее использовать говядину.

Каши являются ценным пищевым продуктом, но можно ли их употреблять кормящей мамочке и если да, то, какие именно, когда и как вводить в свой рацион?

Как специалисты относятся к тому, что ячневая крупа при грудном вскармливании будет периодически появляться в меню мамы, ведь такая каша  – это классика нашей национальной кухни и неспроста? Данная статья посвящена именно этому продукту, и мы постараемся рассказать молодым мамочкам самое интересное, что нужно знать о полезной и вкусной каше.

[custom_ads_shortcode3]

Из чего делается ячменная крупа

Со времен седой древности люди поняли, какая колоссальная кладовая полезных веществ находится в зерне. Блюда из крупы содержат большое количество полезных, медленных углеводов, которые надолго насыщают наш организм, дарят энергию, а не откладываются тут же в жир, как быстрые углеводы из рафинированных продуктов (сахара, белой муки).

Сегодня, к сожалению, многие крупы забыты большинством или же безосновательно заслужили к себе пренебрежительное отношение. Они считаются едой малообеспеченного класса, пустой и бесполезной, а зря.

Ячневая крупа – это измельченные зерна ячменя. В зависимости от того, насколько мелкий помол, крупа маркируется номерами – 1,2,3. А вот на сорта она не делится. Ячмень очищают от цветочной пленки и различных примесей, но не шлифуют, поэтому содержание клетчатки в этой крупе достаточно высокое.

На 100 г сухого продукта приходится 13 грамм грубого волокна, так необходимого нашему кишечнику для правильной работы. И к тому же, ячмень не вызывает аллергию, что очень актуально для мамы грудничка.

[custom_ads_shortcode1]

Чем полезна ячневая крупа для кормящей мамы

Мамочки, кормящие грудью, очень внимательно относятся к своему рациону, ведь каждый съеденный продукт попадет и к малышу. К тому же многим хочется, как можно скорее вернуться в свои «до беременные» размеры. Именно поэтому на столе должна присутствовать ячменная крупа. При грудном вскармливании она станет источником многих полезных веществ, не имея никаких побочных действий.

Каша из ячки имеет ряд преимуществ перед другими крупами:

  • Она имеет нежную, мягкую консистенцию при высокой волокнистости. У многих рожениц, особенно на первых месяцах вскармливания младенца, бывают проблемы со стулом. Этой проблемы можно избежать, если пить достаточное количество жидкости и регулярно кушать ячневую кашу. Большое количество клетчатки в ее составе прекрасно стимулирует кишечник к естественному очищению.
  • Каша имеет приятный вкус. Не всем нравятся блюда из круп, особенно из тех, которые имеют ярко выраженный запах и вкус (например, гречка). Ячка довольно деликатна, как в плане аромата, так и по вкусовым качествам.
  • Содержание бора, цинка, фтора и фосфора, витаминов В-группы, РР и Е (витамина молодости) обогатит рацион мамы и малыша.
  • Углеводы дадут энергию, необходимую для активного образа жизни и выполнения тысячи важных дел, которые появляются у мамы грудничка.
  • Калорийность ячневой крупы, сваренной на воде без добавления масел – 324 Ккал на 100 г сухой (!) крупы. Умеренное потребление такой кашки, при ее способности быстро насыщать, будет способствовать скорейшему уменьшению объемов.

[custom_ads_shortcode2]

Ячка для мамы в период лактации, противопоказания

Никаких противопоказаний ячневая крупа при грудном вскармливании не имеет.

  • Стоит воздержаться от этого блюда при острой стадии желудочно-кишечных заболеваний. В таком случае, одобрить или запретить ее употребление должен гастроэнтеролог.

Для тех мамочек, которые имеют лишний вес, следует помнить, что еду, которая содержит углеводы,  желательно кушать в первой половине дня. При том, что ячневая каша полезная и вкусная, она должна появляться на столе не чаще 2-3 раз в неделю, тогда ничего кроме удовольствия и пользы маме и ребеночку она не принесет.

[custom_ads_shortcode3]

Когда можно есть ячневую кашу при грудном вскармливании

Поскольку ячневая крупа гипоаллергенна, то вводить в рацион кормящей мамы ее можно уже с самых первых дней появления младенца на свет.

Первый раз можно съесть одну-две столовые ложки каши, сваренной на молоке или воде, без каких-либо добавок и пронаблюдать за реакцией ребенка. Постепенно дозу довести до 200-250 г в сутки. Для разнообразия, через какое-то время кашу можно сдабривать сахаром, медом (осторожно, это аллергенный продукт), фруктами и ягодами. Хороша она и с салатом из овощей, мясом, рыбой.

Регулярное употребление ячневой крупы при грудном вскармливании повышает иммунитет, благоприятно влияет на состояние кожи, волос, ногтей, дает силы и энергию, а также обеспечивает маму и малыша комплексом полезных минералов, микроэлементов и витаминов.

• Злаковые необходимы для нормального пищеварения. • В крупах содержатся комплексы микроэлементов и витаминов для восстановления организма женщины в послеродовой период и нормального питания малыша.
• При грудном вскармливании можно готовить практически все каши, за исключением манной. Какие каши лучше выбирать Гречневая крупа — один из любимых продуктов кормящих мам: она легко усваивается, богата железом, нормализует обменные процессы, улучшает усвоение витамина С. Кроме того, гречка содержит безопасный белок, огромное количество необходимых микроэлементов и аминокислоты. Овсянка отличается повышенным содержанием клетчатки, а значит, дает ощущение сытости и полезна для пищеварения. В этой крупе содержатся йод, магний, витамины А, B, Е. Кроме того, она хорошо сочетается с разными добавками — сухофруктами, яблоками, сыром (если ребенок не страдает коликами). Рис при грудном вскармливании восполняет нехватку железа, аминокислот и витаминов группы В. Содержание и качество углеводов в этой крупе способствует нормальному набору веса у малыша. Рис, как любимый продукт у женщин, придерживающихся диеты, очищает организм и выводит шлаки. Он иногда провоцирует запоры, поэтому употреблять его рекомендуется умеренно и лучше — бурых сортов. Ячмень в перловой каше при грудном вскармливании станет ценным источник полезных веществ, которые помогут восстановлению после родов. В нем содержатся клетчатка, железо и кальций, природные антибактериальные компоненты и витамины. Кукурузная крупа также богата клетчаткой и сложными углеводами, витаминами и минеральными солями, которые необходимы для роста ребенка. Кукурузные хлопья могут присутствовать в рационе кормящей женщины, но стоит выбирать продукты без сахара и сомнительных вкусовых добавок. • Каши можно есть в любое время суток, оптимальная порция — 40 г. • Если ребенок страдает запорами, стоит отказаться от рисовой каши. • Если у малыша наблюдаются колики и повышенное газообразование, исключите из рациона перловую кашу. • При детской непереносимости глютена не рекомендуется есть манку, ячневую крупу, пшеницу и овес. • Каши нужно есть свежими, а не разогретыми, поэтому лучше варить небольшую порцию прямо перед едой. • Готовить каши лучше всего и на воде. Каши на молоке готовить не следует, так как у малышей часто возникает аллергия на белок коровьего молока.

• В состав «быстрых» каш часто входят усилители вкуса и консерванты, поэтому стоит отдавать предпочтение простой крупе.

Источники:



Source: sport.ask-mania.com

detki.shukshin-net.ru


Смотрите также

Подписка
RSS Feed - Мы и Семья
Обновления в Twitter
Получать на E-mail

Поиск