Как сварить тыкву для ребенка 1 год


когда давать, сколько варить, как приготовить

Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.

Полезные свойства тыквы

Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.

Выделяют следующие полезные свойства:

  1. Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
  2. В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
  3. После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
  4. Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
  5. Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
  6. Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
  7. Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.

Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.

Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.

Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия

Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.

Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.

Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.

Правила ввода тыквы в прикорм

Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.

Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.

Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.

С какого возраста можно начинать давать

Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.

Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.

Как часто можно давать

После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.

Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.

Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка

Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:

  1. Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
  2. Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
  3. При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
  4. Давать еду нужно с помощью ложки.
  5. Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
  6. Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.

Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.

Можно ли давать сырую тыкву

Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.

Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.

Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.

Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно

Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.

Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.

Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.

Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.

Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.

Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.

Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.

В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.

Сколько времени готовится овощ

Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:

  • Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
  • Паровой метод – до 25 минут;
  • В духовом шкафе – максимум 30 минут;
  • В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
  • В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
  • Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.

Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.

Пюре для первого прикорма, основной рецепт

Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.

Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.

Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.

Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.

На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.

Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.

Как приготовить пюре в мультиварке

Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.

Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.

Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).

После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.

В пароварке

Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.

В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.

Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.

В духовке

Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.

Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.

Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.

Рецепты для детей 1 года

Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:

  1. Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
  2. Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
  3. Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.

Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.

Как приготовить суп

Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.

Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.

После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.

Каши с тыквой

В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.

Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.

Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.

Тыквенный сок

Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.

Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.

Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.

Как сделать заготовки и способы хранения тыквы

Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.

Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.

Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.

Рекомендации по выбору

Чтобы подобрать оптимальный плод, который можно давать ребенку, стоит разбираться в критериях. Идеальным вариантом станет собственный продукт, который выращен на своем приусадебном участке. Но в большинстве случаев, условий для выращивания не предоставляется, приходится приобретать плод в магазине или на рынке. Поэтому во время выбора стоит уделить внимание моментам:

  1. Окраска – цвет кожуры должен быть естественного тона;
  2. Вес – не превышать 5 кг;
  3. Целостность – на кожуре не должно присутствовать трещин, вмятин, признаков плесени и гниения;
  4. Хвостик – лучше всего, когда он сухой. это говорит о полном вызревании плода.

Кроме этого, при нажатии на кожицу она не должна быть мягкой. Нормальное состояние для овоща – плотная структура. Можно ощутить специфический воск, являющийся природной пленкой.

Таким образом, тыква выступает отличным вариантом для первого прикорма. Ее подвергают различным способом приготовления, чтобы получить отменное блюдо для малыша. Обычно овощ невозможно приобрести в небольшом объеме, поэтому рекомендуется знать, как заморозить тыкву на зиму без потерь. Главное, во время готовки следовать технологии рецептов и выдерживать необходимое время.

rebenokest.ru

сколько варить для прикорма и 9 рецептов блюд

Почему стоит вводить тыквенный прикорм

Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.

Полезный состав

Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.

  • Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
  • Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
  • Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
  • Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
  • Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
  • Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
  • Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
  • Железо. Помогает справиться с анемией.
  • Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
  • Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.

Побочные эффекты

Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.

Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.

Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка

Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.

Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.

Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:

  • Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
  • Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
  • При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
  • Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
  • Давайте прикорм только с ложечки.
  • «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.

Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.

Готовим правильно

Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.

Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.

Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использовать только один компонент, или создать настоящий фруктово-овощной «букет». Зависит все от ваших возможностей и особенностей организма малыша.

В таблице ниже представлена информация о том, сколько нужно варить тыкву для прикорма.

Таблица — Время приготовления тыквы (мякоть нарезана крупными кубиками или тонкими ломтиками)

Способ приготовленияВремя
Варка10-15 минут
На пару20-25 минут
В духовке20-30 минут
В микроволновке5-7 минут
В мультиварке30-40 минут, режим «тушение»
Жарка8-10 минут

Рецепты блюд

Существует масса способов, как варить тыкву ребенку. Далее предложены рецепты простых, но в то же время полезных и вкусных блюд.

Пюре монокомпонентное

  1. Тщательно вымыть тыкву, удалить семена и крупные волокна.
  2. Нарезать небольшими брусочками или кубиками и выложить в кастрюлю.
  3. Чтобы кусочки не пригорели ко дну, добавить немного воды.
  4. Варить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут до мягкости.
  5. Воду слить.
  6. Получившуюся массу пюрировать при помощи блендера. Чтобы сделать пюре более однородным, избавиться от крупных кусочков, которые могут вызвать рвотный рефлекс у грудничка, нужно протереть вареную тыкву через сито.

Чтобы содержащийся в тыкве каротин, лучше усвоился и пошел на пользу малышу, добавьте в пюре 3-4 капли растительного масла.

Пюре из тыквы для ребенка, приготовленное по следующему рецепту, не только нормализует пищеварение, но и поможет справиться с газами, избавив грудничка от вздутия животика.

Тыквенное пюре с укропом

  1. Мякоть тыквы нарезать кусочками и отварить в воде, мультиварке, на пару или запечь в духовке.
  2. В мягкую массу добавить щепотку мелко нарезанной зелени укропа (стебли использовать не стоит).
  3. Пюрировать в блендере.
  4. Слишком густое пюре можно разбавить грудным молоком или привычной для ребенка молочной смесью. Можно добавить немного овощного бульона или каплю кипяченой воды.

Пюре из яблока с тыквой

  1. Вымытые и очищенные от кожуры и семян яблоки и тыкву нарезать произвольными кусочками и сложить в кастрюлю, добавив минимум воды.
  2. Варить на несильном огне под крышкой не менее 20 минут.
  3. Лишнюю жидкость слить.
  4. Тыквенно-яблочную массу остудить.
  5. Измельчить блендером или протереть через сито.
  6. Вместо яблока можно использовать кабачок, морковь или грушу.

Пюре овощное

  1. Потребуется 50 г тыквы, 30 г картофеля, 30 г моркови, 30 г капусты, 30 г кабачка, растительное масло.
  2. Тщательно вымытые овощи нарезать кусочками и выложить в посуду.
  3. Добавить немного воды, и тушить на небольшом огне под крышкой до готовности.
  4. Пюрировать при помощи блендера.
  5. Добавить каплю растительного масла.
  6. Для детей постарше можно слегка присолить.

Тыква сочетается со многими растительного продуктами, полезными малышам. А может стать и прекрасным компаньоном мясу. Как приготовить пюре из тыквы для грудничка с добавлением мяса, подскажет следующий рецепт.

Пюре из тыквы с мясом

  1. 150 г вымытой и очищенной от кожуры тыквы без семян, нарезать кусками и, потушить в небольшом количестве воды, накрыв крышкой.
  2. Отдельно отварить 50 г мяса курицы или индейки.
  3. Компоненты измельчить блендером.
  4. Заправить небольшим количеством растительного масла, которое смягчит пюре и поможет сохранить витамин А.

Манная каша с тыквой

  1. Это блюдо подойдет малышам, уже знакомым с коровьим молоком.
  2. Вымытую, очищенную от семян тыкву нарезать.
  3. 3 столовые ложки порезанной тыквы положить в кастрюлю.
  4. Слегка отварить в небольшом объеме воды.
  5. Влить 1/3 стакана молока и довести дать закипеть.
  6. Не прекращая помешивать, тонкой струйкой вести ложку манной крупы.
  7. Готовить 5 минут, также постоянно помешивая, чтобы предотвратить образование манных комочков.
  8. Готовую кашу взбить.
  9. Охладить до 37-40 градусов.

Молочно-тыквенный суп

Альтернативой гомогенному пюре для ребенка может стать тыквенный суп.

  1. Отварить до полуготовности тыквенное сырье.
  2. Влить кипящее грудное или коровье молоко. Меняя соотношение ингредиентов, можно регулировать консистенцию будущего супа.
  3. Варить до полной готовности тыквы.
  4. Остудить, измельчить при помощи блендера до кремового состояния.
  5. Добавить каплю растительного масла.

Запеченая тыква

  1. Очищенную от кожуры и семян тыкву выложить на противень и запечь в духовке до готовности.
  2. Измельчить блендером или размять вилкой.
  3. Добавить каплю растительного или коровьего масла. Можно разбавить подогретым молоком.

Тыква про запас

Несмотря на то, что целая тыква может храниться довольно долгое время дома под кроватью, разрезанный плод быстро портится даже в холодильнике. Сохранить все полезные свойства оранжевой красавицы на несколько месяцев и использовать готовый тыквенный полуфабрикат в малом количестве по мере надобности поможет заморозка.
Вымытую и очищенную от семян и кожуры тыкву нарезать на мелкие кубики, выложить на доску и отправить в морозильную камеру. Замороженные кусочки ссыпать в пакет. Подготовленную таким образом тыкву можно в любое время превратить в ароматный и полезный прикорм.

Порции грудничка настолько невелики, что угадать с количеством продуктов довольно сложно. Если вы наготовили тыквенного пюре на целую армию, излишки можно заморозить, переложив его в одноразовые пластиковые стаканчики. Такие «порционные кубики» можно позже добавить готовящуюся кашу или просто разогреть.

Заготовить тыквенное пюре на зиму можно и по следующему рецепту.

Потребуется одна спелая тыква среднего размера, около 1 стакана коричневого сахара, 1 литр воды, 200 г клюквы и совсем чуть-чуть гвоздики для аромата.

  1. Очистить, вымыть и нарезать на мелкие кусочки тыкву.
  2. В эмалированной кастрюле смешать воду с сахаром, выложить тыкву.
  3. Постоянно помешивая, довести тыквенную массу до кипения.
  4. Из вымытой и обсушенной клюквы выжать сок.
  5. Добавить клюквенный сок в кастрюлю с тыквой.
  6. Варить, помешивая, порядка 20 минут.
  7. За 5 минут до готовности в будущее пюре бросить пару «гвоздичек».
  8. Воду слить, получившуюся массу пюрировать в блендере.
  9. Пюре переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Теперь вам известно, как нужно варить тыкву для грудничка, когда стоит вводить этот оранжевый овощ в прикорм и как сохранить полезный для детского питания продукт на зиму. Пусть меню вашего карапуза будет не только здоровым, но и вкусным!

mykids365.ru

Сколько варить тыкву для детского пюре (для прикорма)?

Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.

Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?

Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.

К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.

На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.

Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.

Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.

Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.

Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.

Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.

Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.

Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.

Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.

Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.

На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.

Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.

Вкуснее, чем магазинное пюре!

Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.

Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 300 г;
  • рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
  • сахарный песок – одна чайн. ложка;
  • соль – ½ чайн. ложки;
  • вода фильтрованная.

Приготовление:

  1. С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
  2. Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
  3. Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
  4. Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
  5. На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
  6. Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
  7. Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
  8. Добавляем кристаллический сахарный песок.
  9. Вводим немного соли.
  10. Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
  11. Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
  12. Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
  13. Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.

Читайте также:

Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!


Статья принадлежит сайту whattimes.ru При копировании ссылка на источник обязательна.

whattimes.ru

Блюда для детей из тыквы. Что приготовить из тыквы для детей с 8-9-10-11 месяцев и в 1 год

9 Июля 2014

130,404

Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Тыква очень полезна и из неё можно делать множество вкусных блюд для детей и взрослых. Знакомиться с тыквой можно достаточно рано, хотя никак не ранее 6 месяцев. Однако лучше не ставить тыкву первой по порядку при введении прикорма.

Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Ещё тыква содержит редкие и нужные витамины К и Т.

Тыква может быть подана детям в качестве пюре, с добавлением или без других овощей, фруктов, мяса. Также можно делать суфле, рагу, оладьи, суп и многое другое. Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Блюда для детей из тыквы (что приготовить из тыквы)
 

Пюре из тыквы с грушей с 7 месяцев
 

Ингредиенты: 

  • 100 г тыквы
  • 50 г груши
     

Для ребёнка постарше можно увеличить количество продуктов в пропорции 2 к 1.
Тыкву моем, чистим, режем, тушим 15-20 мин под крышкой до мягкости. Параллельно готовим грушу (режем на мелкие кусочки). Затем взбиваем блендером грушу и тушёную тыкву. Деткам постарше при необходимости можно подсахарить чуть.

Овощное пюре с 9 месяцев
 

Ингредиенты: 

  • 50 г тыквы
  • 30 г картофеля
  • 30 г моркови
  • 30 г капусты
  • 30 г кабачка
  • Немного растительного масла
     

Все овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Пюре из тыквы с мясом с 8 месяцев
 

Ингридиенты

  • 150 г тыквы
  • 50 г мяса птицы (курица, индейка)
  • Немного растительного масла
     

Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Тыквенные котлеты с 1 года
 

Ингредиенты: 

  • 500 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 50 г сливок (10%)
  • 1 ст ложка манки
  • сухари панировочные
  • Соль, сахар по вкусу
     

Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.

Тыквенное суфле с 1,5 лет
 

Ингредиенты: 

  • 150 г тыквы
  • 1 ч ложка сливочного масла
  • 2 яйца (только белки)
  • Сахар по вкусу и сахарная пудра
     

Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.

Оладьи из тыквы и яблока с 1 года
 

Ингредиенты: 

  • 200 г тыквы
  • 1 яблоко (небольшое)
  • 1 ст ложка муки
  • 1 яйцо
  • немного растительного масла
     

Моем и трём на тёрке тыкву и яблоко. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Обжариваем на растительном масле.

teddyclub.info

Блюда для детей из тыквы. Что приготовить из тыквы для детей с 8-9-10-11 месяцев и в 1 год

9 Июля 2014

130,405

Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Тыква очень полезна и из неё можно делать множество вкусных блюд для детей и взрослых. Знакомиться с тыквой можно достаточно рано, хотя никак не ранее 6 месяцев. Однако лучше не ставить тыкву первой по порядку при введении прикорма.

Тыква богата на бета-каротин, железо, магний, калий, витамины С, Е, группы В. Также важно помнить, что в мякоти тыквы содержится много ценного для детского организма витамина D. Ещё тыква содержит редкие и нужные витамины К и Т.

Тыква может быть подана детям в качестве пюре, с добавлением или без других овощей, фруктов, мяса. Также можно делать суфле, рагу, оладьи, суп и многое другое. Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд из тыквы для детей, а вы смело добавляйте или меняйте компоненты.

Блюда для детей из тыквы (что приготовить из тыквы)
 

Пюре из тыквы с грушей с 7 месяцев
 

Ингредиенты: 

  • 100 г тыквы
  • 50 г груши
     

Для ребёнка постарше можно увеличить количество продуктов в пропорции 2 к 1.
Тыкву моем, чистим, режем, тушим 15-20 мин под крышкой до мягкости. Параллельно готовим грушу (режем на мелкие кусочки). Затем взбиваем блендером грушу и тушёную тыкву. Деткам постарше при необходимости можно подсахарить чуть.

Овощное пюре с 9 месяцев
 

Ингредиенты: 

  • 50 г тыквы
  • 30 г картофеля
  • 30 г моркови
  • 30 г капусты
  • 30 г кабачка
  • Немного растительного масла
     

Все овощи моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Пюре из тыквы с мясом с 8 месяцев
 

Ингридиенты

  • 150 г тыквы
  • 50 г мяса птицы (курица, индейка)
  • Немного растительного масла
     

Тыкву моем, режем, тушим до готовности с закрытой крышкой с небольшим добавлением воды. Отдельно варим до готовности мясо. Затем взбиваем блендером и добавляем растительное масло. Малышам постарше можно подсолить.

Тыквенные котлеты с 1 года
 

Ингредиенты: 

  • 500 г тыквы
  • 1 яйцо
  • 50 г сливок (10%)
  • 1 ст ложка манки
  • сухари панировочные
  • Соль, сахар по вкусу
     

Тыкву моем, чистим, трём на тёрке, отжимаем сок. Тыкву тушим 5 мин под крышкой, добавив сок и сливки. Затем перекладываем в миску тушёную тыкву, добавляем манную крупу, желток. Для детей постарше можно использовать сахар. Формируем котлетки, после чего обмакиваем в белке и сухарях. Готовить лучше на пару.

Тыквенное суфле с 1,5 лет
 

Ингредиенты: 

  • 150 г тыквы
  • 1 ч ложка сливочного масла
  • 2 яйца (только белки)
  • Сахар по вкусу и сахарная пудра
     

Тыкву моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в форму, заливаем водой и печём в духовке до мягкости. С помощью блендера делаем пюре из тыквы, затем перекладываем в небольшую ёмкость и добавляем сахар. Варим на маленьком огне до загустения. Параллельно взбиваем белки, вмешиваем их в тыквенное пюре. Осталось только запечь в духовке (15 минут при 180 градусах), предварительно смазав форму сливочным маслом. Готовое суфле немного посыпаем сахарной пудрой.

Оладьи из тыквы и яблока с 1 года
 

Ингредиенты: 

  • 200 г тыквы
  • 1 яблоко (небольшое)
  • 1 ст ложка муки
  • 1 яйцо
  • немного растительного масла
     

Моем и трём на тёрке тыкву и яблоко. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Обжариваем на растительном масле.

teddyclub.info

Как правильно сварить тыкву для ребенка- рецепт пошаговый с фото

Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.

Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?

Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.

К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.

На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.

Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.

Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.

Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.

Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.

Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.

Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.

Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.

Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.

Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.

На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.

Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.

Вкуснее, чем магазинное пюре!

Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.

Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 300 г;
  • рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
  • сахарный песок – одна чайн. ложка;
  • соль – ½ чайн. ложки;
  • вода фильтрованная.

Приготовление:

  1. С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
  2. Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
  3. Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
  4. Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
  5. На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
  6. Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
  7. Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
  8. Добавляем кристаллический сахарный песок.
  9. Вводим немного соли.
  10. Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
  11. Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
  12. Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
  13. Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.

Читайте также:

Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!

Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.

Полезные свойства тыквы

Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.

Выделяют следующие полезные свойства:

  1. Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
  2. В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
  3. После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
  4. Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
  5. Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
  6. Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
  7. Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.

Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.

Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.

Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия

Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.

Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.

Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.

Правила ввода тыквы в прикорм

Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.

Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.

Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.

С какого возраста можно начинать давать

Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.

Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.

Как часто можно давать

После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.

Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.

Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка

Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:

  1. Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
  2. Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
  3. При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
  4. Давать еду нужно с помощью ложки.
  5. Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
  6. Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.

Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.

Можно ли давать сырую тыкву

Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.

Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.

Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.

Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно

Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.

Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.

Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.

Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.

Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.

Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.

Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.

В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.

Сколько времени готовится овощ

Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:

  • Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
  • Паровой метод – до 25 минут;
  • В духовом шкафе – максимум 30 минут;
  • В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
  • В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
  • Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.

Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.

Пюре для первого прикорма, основной рецепт

Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.

Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.

Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.

Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.

На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.

Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.

Как приготовить пюре в мультиварке

Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.

Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.

Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).

После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.

В пароварке

Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.

В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.

Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.

В духовке

Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.

Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.

Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.

Рецепты для детей 1 года

Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:

  1. Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
  2. Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
  3. Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.

Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.

Как приготовить суп

Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.

Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.

После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.

Каши с тыквой

В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.

Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.

Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.

Тыквенный сок

Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.

Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.

Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.

Как сделать заготовки и способы хранения тыквы

Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.

Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.

Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.

Рекомендации по выбору

Чтобы подобрать оптимальный плод, который можно давать ребенку, стоит разбираться в критериях. Идеальным вариантом станет собственный продукт, который выращен на своем приусадебном участке. Но в большинстве случаев, условий для выращивания не предоставляется, приходится приобретать плод в магазине или на рынке. Поэтому во время выбора стоит уделить внимание моментам:

  1. Окраска – цвет кожуры должен быть естественного тона;
  2. Вес – не превышать 5 кг;
  3. Целостность – на кожуре не должно присутствовать трещин, вмятин, признаков плесени и гниения;
  4. Хвостик – лучше всего, когда он сухой. это говорит о полном вызревании плода.

Кроме этого, при нажатии на кожицу она не должна быть мягкой. Нормальное состояние для овоща – плотная структура. Можно ощутить специфический воск, являющийся природной пленкой.

Таким образом, тыква выступает отличным вариантом для первого прикорма. Ее подвергают различным способом приготовления, чтобы получить отменное блюдо для малыша. Обычно овощ невозможно приобрести в небольшом объеме, поэтому рекомендуется знать, как заморозить тыкву на зиму без потерь. Главное, во время готовки следовать технологии рецептов и выдерживать необходимое время.

nevkucnogo.net

Как приготовить тыкву для ребенка? Несколько способов

Тыква – вещь полезная, но, к сожалению, любимая очень немногими детьми. Насильно впихивать ее ребенку, крепко сжимающему зубы, без толку, поскольку давно установлено, что пища, которую заставляют есть, усваивается крайне плохо. Поэтому приходится придумывать, как вкусно приготовить тыкву ребенку, чтобы он не только ее кушал, но еще и получал удовольствие. И тут на помощь мамам придут наши рецепты.

Для самых маленьких

С появлением в семье младенца родителям придется потратиться не только на памперсы и ползунки. Грамотным шагом станет покупка пароварки, так как приготовить тыкву грудному ребенку с ее помощью не только просто. Это позволяет сохранить в ней все полезное и необходимое.

Овощ режется пополам, из него вычищаются семечки. Это делается самой обычной ложкой. Кусочек, достаточный для одной порции, режется на кубики и закладывается в пароварку. Когда тыква станет мягкой, кусочки перекладываются в блендер и взбиваются в пюре. Некоторые мамы добавляют в него сахар. Это абсолютно лишнее. Во-первых, овощ сам по себе сладковат. Во-вторых, привыкнув есть сладкое, малыш будет отказываться от всего, куда не добавлен сахар. В-третьих, зубы от сахара портятся, еще не прорезавшись. Так что лучше обойтись тем, что уже заложено природой.

Каша с тыквой

Если ваш малыш уже несколько подрос, и вас беспокоит, как приготовить тыкву годовалому ребенку, предложите ему кашку. Для нее кусочек очищенного овоща граммов в 100 крупно натирается. В небольшой кастрюльке кипятится стакан молока; после снятия пенки в молоко засыпается столовая ложка пшена. Варить его следует 10 минут, непрестанно мешая. Затем добавляется тыквенная стружка. Когда масса загустеет, огонь выключается, каша приправляется маслом и ложечкой меда. Ваш маленький капризник съест ее за милую душу!

Очень удачный способ того, как приготовить тыкву для ребенка! Чистятся кисло-сладкое яблоко и тыквенный ломтик – чтобы обоих компонентов было приблизительно поровну. Овощ некрупно нарезается и в небольшой посудине заливается кипятком. Варится он почти до окончательной готовности, после чего добавляются яблочные кусочки. Доваривается масса до рыхлости (минут 5-10), протирается через дуршлаг с мелкими ячейками (или сито). Затем добавляются немножко меда и кусочек сливочного масла. Едят даже подростки!

Тыквенный салат

Один из самых заманчивых вариантов того, как приготовить тыкву для ребенка – сделать из нее салатик.

Для него берется равное количество этого овоща, яблок и дыни. Все, кроме тыквы, нарезается маленькими, удобными для вашего потомка кубиками, а она опять-таки трется. Компоненты перемешиваются и заправляются лимонным соком и медом. На полдник или десерт салат поедается с восхищением. Да еще и добавка требуется!

Печеная тыква

Для решения вопроса о том, как приготовить тыкву для ребенка, духовка – чуть ли не наилучший выбор. Причем можно ее использовать по-разному. Один из самых простых рецептов – порезать овощ на кусочки вместе со шкуркой, но без семечек, обсыпать каждый сахаром и поместить на листе в духовку. Чтобы не прибавлять ко вкусу тыквы запах и привкус масла, противень можно застелить пергаментом или фольгой.

Второй вариант предполагает предварительную обработку. Маленькие тыквенные ломтики опускаются в сироп, сделанный из расчета 200 г меда (или сахара) на пол-литра воды. Через пять минут нужно выловить овощ, отцедить жидкость и минут на двадцать поставить его в духовку. Такой рецепт больше подходит для маленьких детей, поскольку тыква получается очень мягкой и почти не требует жевания.

Овощное пюре с мясом

Как приготовить тыкву для ребенка с мясом? Ее уже к лакомствам никак не отнесешь – это полноценное второе блюдо. Однако вкусное и хорошо сочетающееся с разрешенным малышу мясом – индейкой или курятиной. На один раз берется кусочек тыквы, в два раза меньший – морковки, и в три раза меньший – сельдерея. Они варятся до полной мягкости и с небольшим объемом отвара толкутся до состояния пюре. Ленивые могут воспользоваться блендером. Кусочек мяса, сваренный параллельно, разбирается на волоконца или нарезается маленькими кубиками. Его можно положить сверху на овощное пюре, а можно перемешать с ним – как ваш малыш больше любит. Сверху блюдо посыпается зеленью – если против нее не протестует тот, кто будет обедать.

Оладушки из тыквы

Их можно предложить маленькому человечку, который уже хорошо жует. Тертая тыква выкладывается в небольшую емкость и заливается сливками из расчета 150 г овоща на полстакана сливок. Тушиться заготовка будет минут десять. В еще не остывшую массу всыпается манка (столовая ложка с горкой) и добавляется немножко сахара, вбивается яйцо и все перемешивается. Дальнейшее приготовление ничем не отличается от обычных оладушек: масса набирается ложкой, кладется на горячую сковородку и жарится с двух сторон. Остается полить оладьи сметаной и кормить свое чадо.

Сок «Гарри Поттер»

Пусть малыши еще не знают этого персонажа, пить сок его имени это не помешает. Тем более что так быстрее всего готовится тыква ребенку. Рецепт тривиален: помытая и нарезанная тыква пропускается через соковыжималку – и напиток готов. Надо помнить только два предостережения. Во-первых, слишком часто тыквенный сок пить нельзя. Двух раз в неделю вполне достаточно. Во-вторых, он обязательно должен отжиматься перед самым употреблением. Лучше лишний раз достать соковыжималку, чем хранить напиток в холодильнике.

fb.ru

Как приготовить тыкву для ребенка

В осенний период не так просто сформировать сбалансированное меню для ребенка до года, потому что большинство сезонных овощей уже отошло, а тепличные для этих целей не подойдут. Разнообразьте питание ребенка, введя в рацион тыкву. Вот несколько простых рецептов, как приготовить тыкву для младенца.

Поскольку пищеварение младенца очень деликатное, оно только настраивается на переваривание твердой пищи, то важно соблюдать технологию приготовления, знать не только, что приготовить из тыквы, но и с чем она сочетается, какие компоненты усиливают ее действие.

Большинство блюд для детей до года требуют термической обработки. Поэтому необходимо знать, как варить тыкву. Эти моменты учтены в представленных ниже рекомендациях.

Возьмите на вооружение такие рецепты из тыквы:

Тыквенный суп-пюре придется по вкусу малышам, у которых еще нет зубов или несколько уже прорезались.

Для приготовления понадобится:

  • 500 мл детского витаминизированного молока;
  • 250 г тыквы;
  • 20 г сливочного масла.

Чтобы правильно сварить это блюдо из тыквы, сделайте так:

  1. Очистите тыкву от кожуры и семечек.
  2. Порежьте кубиками или, чтобы быстрее приготовилось, потрите на крупной терке.
  3. Доведите молоко до кипения и опустите в него тыкву.
  4. Варите 30 минут на слабом огне.
  5. За несколько минут до завершения приготовления посолите и добавьте немного сахара. Если тыква сладкая, то от сахара откажитесь вовсе.
  6. Выложите получившуюся массу в ситечко и перетрите.
  7. Добавьте масло и размешайте.

Если у малыша непереносимость лактозы, то замените молоко водой.

Каша тыквенная с рисом — вкусный и питательный обед, полдник или ужин для малыша 10–11 месяцев.

Для приготовления этого кушанья используйте:

  • 500 г тыквы;
  • 1,5 стакана молока;
  • 1/3 стакана риса;
  • соль и сахар.

Готовим это блюдо таким образом:

  1. Очистите тыкву от кожуры и семечек, порежьте мякоть на небольшие кусочки.
  2. Налейте в кастрюлю с толстым дном 50 мл воды и выложите туда тыкву.
  3. Добавьте рис.
  4. Залейте все молоком.
  5. После закипания варите на слабом огне 20 минут, потом добавьте сахар и немного посолите.
  6. Готовьте еще 10 минут, периодически помешивая ложкой, чтобы не пристало ко дну.

В конце добавьте немного сливочного масла.

Читайте также: Как запечь тыкву с яблоками в духовке

Яблочно-тыквенное пюре — отличный вариант второго завтрака или полдника.

Для его приготовления понадобится:

  • среднее яблоко;
  • 150 г тыквы;
  • стакан воды.

Чтобы сделать идеальное фруктово-овощное пюре, выполните такие действия:

  1. Очистите яблоко и тыкву от кожуры и семечек.
  2. Порежьте все небольшими кусочками либо тыкву потрите на крупной терке, а яблоко порежьте дольками.
  3. Сложите все в кастрюлю или пароварку и залейте водой.
  4. Готовьте на небольшом огне 20 минут.
  5. Взбейте блендером.

Блюдо готовится без сахара, поэтому возьмите сладкие яблоки и тыкву.

Тыква богата не только витаминами группы В и бета-каротином, но еще это источник клетчатки, необходимой для нормального функционирования пищеварительного тракта. Поэтому если у ребенка до года случился запор, то блюда с тыквой помогут справиться с проблемой, и вам не нужно прибегать к лекарственным средствам.

Готовя блюда из тыквы для ребенка до года, старайтесь не использовать дополнительные приправы, например соль или сахар. Применяйте их только в том случае, если блюдо покажется слишком пресным. Сливочное масло усиливает усвояемость бета-каротина, поэтому желательно добавлять этот компонент в небольшом количестве.

Попробуйте приготовить блюда по представленным рецептам. Увидите: малыш будет в восторге.

Приятного аппетита!

Читайте также: Как хранить тыкву зимой

www.nur.kz

Как варить тыкву для прикорма: ТОП 5 рецептов

Привет, друзья, с вами Лена Жабинская, и сегодня мы поговорим о вкусненьком лакомстве для карапуза. Вы узнаете лучшие рецепты того, как варить тыкву для прикорма, с которыми карапуз съест всё до последней ложечки и попросит добавки.

Также научитесь избегать ошибок в приготовлении этого продукта, ведь если это сделать неправильно, грудничку обеспечены рвота и колики в животике. А этого мы не хотим ни в коем случае!

С какого возраста можно

Не вдаваясь в дискуссии относительно того, с чего начать первый прикорм ребенка, повторимся только, что независимо от вида вскармливания (грудное, смешанное, искусственное) любой прикорм вводится не раньше 6 месяцев.

А это значит, что ни о каком тыквенном соке в 1 месяц или пюре в 5 месяцев речи нет и быть не может!

Когда вы начинаете знакомить карапуза с овощами, в первую очередь выбирайте цветную капусту, кабачок и брокколи. Перечисленные овощи более нежные по структуре и безопасные с точки зрения риска аллергии. Кроме того, у них менее приятный вкус по сравнению с тыквой, которая достаточно сладкая.

По этой же причине фрукты вводятся после овощей – ведь умные малыши могут отказаться кушать пресный кабачок после сладкой груши. Их не так просто провести.

Следовательно, отвечая на вопрос со скольки месяцев можно оранжевую красавицу, торопиться мы не станем и обозначим примерно 8-9 месяцев.

Чем полезна грудничку

Многие родители весьма скептически относятся к тыкве в прикорме, потому что сами не употребляют её в пищу. Но для малыша это отличный вариант, и вот почему.

Уникальный состав этого травянистого растения (да-да, это не просто какой-то там овощ) обогатит организм крохи огромным набором витаминов. Здесь есть бета-каротин для правильного развития зрения. Витамин В для уравновешенной нервной системы. Железо и кальций для крепких костей и эластичных суставов. Витамин Д для профилактики рахита. Магний для иммунитета.

Помимо этого, особая волокнистая структура продукта благоприятно влияет на перистальтику кишечника, улучшает пищеварение и помогает карапузу не иметь проблем с запорами.

Яркий цвет и богатый вкус тыквы отлично разнообразят меню малыша, которому не так уж и много позволено. Надеюсь, я убедила вас в том, что тыковка стоит того, чтобы разобраться, как варить её правильно.

Нежное пюре

Это самый простой, но оттого не менее вкусный способ как приготовить вкуснейшее пюре из тыквы для детского прикорма.

  1. Очищаем от кожуры и семян.
  2. Нарезаем кубиками.
  3. Выкладываем в кастрюльку, заливаем воду на 1 см от дна (то есть совсем немножко).
  4. Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой.
  5. На медленном огне томим (чтобы слегка кипело) минут 20-25.
  6. Взбиваем блендером или протираем через сито, получая кремообразную консистенцию.
  7. В готовое блюдо добавляем чуть-чуть соли (ребенку она нужна в небольших количествах, но на ваш вкус еда должна казаться недосоленной), ложечку растительного масла и 1-2 ложки сухой молочной смеси.
  8. Всё тщательно перемешиваем – нежнейшее ароматное сладковатое пюре готово!

Оставшееся пюре переложите в одноразовые пластиковые стаканчики, заполнив каждый до половины, заверните в одноразовый полиэтиленовый пакет и заморозьте – будем добавлять их в другие блюда.

Это также отличный способ как заморозить продукт на зиму. После застывания содержимое легко извлекается из стаканчиков и ссыпается в один пакет для благополучного хранения в морозильной камере.

Можно, конечно, убрать в холодильник, но повторно предложить эту еду крохе можно только в течение 24 часов, что слишком мало для повторной порции тыквы, всё-таки достаточно её кушать пару раз в неделю, не чаще.

Тыквенный суп

Когда хочется немного разнообразия и лёгкой еды. Также суп предпочтителен по сравнению с пюре на этапах выздоровления после болезней или в день вакцинации, когда количество и концентрация пищи должны быть уменьшены.

  1. Очищаем от кожуры и семян.
  2. Нарезаем кубиками.
  3. Выкладываем в кастрюльку, заливаем нежирным молоком на треть.
  4. Доводим до кипения, убавляем огонь, томим (чтобы слегка кипело) минут 20-25.
  5. Взбиваем всё блендером, при необходимости добавляем питьевой воды для получения более жидкой консистенции.
  6. В готовое блюдо добавляем чуть-чуть соли (на ваш вкус должно быть не солёно) и пару ложек растительного масла.
  7. Оставшийся супчик смело кушайте сами, а если не хотите – лучше заморозьте, как указано в рецепте пюре.
  8. Всё хорошенько перемешиваем, добавляем ложечку нежирной сметанки, ммм вкуснейший витаминный супчик готов!

Пшённая каша с тыквой

Это вечная классика, которую любят даже взрослые. А мы адаптируем её для малышей!

  1. Достаём из морозильника заготовочку из тыквенного пюре и доводим до кипения в кастрюльке или варим свежую тыкву как указано в рецепте пюре 20-25 минут.
  2. Готовим пшённую кашу согласно инструкции на коробке (если она покупная), но не полную порцию, а две трети от той порции, которая положена вам по возрасту.
  3. Если вы готовите кашу сами, нужно измолоть в кофемолке пшенную крупу, налить в кастрюльку 100 мл воды, довести до кипения, добавить 1 чайную ложку пшённой муки, варить 3 минуты.
  4. Соединяем получившуюся кашу и пюре из тыквы (свежей или замороженной) в пропорции примерно 2/3 каши и 1/3 тыквы, тщательно перемешиваем, добавляем пару ложек детской молочной смеси в готовое блюдо.
  5. Угощаем карапуза сытным и полезным лакомством.

Тыква с курицей

Сытный полноценный обед или ужин. Сладковатая тыковка и нежная курочка отлично сочетаются между собой.

  1. Куриное филе нарезаем кубиками, заливаем водой, доводим до кипения, варим 30 минут.
  2. Очищаем тыкву от семян и кожуры, нарезаем кубиками, на треть заливам водой, доводим до кипения, варим 25 минут.
  3. Перекладываем кусочки куриного филе к тыкве в пропорции 1/3 курочки и 2/3 тыквы.
  4. Взбиваем всё вместе блендером.
  5. Добавляем чуть-чуть соли, ложку растительного масла.
  6. Приятного аппетита, карапуз!

Тыквенно-яблочный десерт

Популярное сочетание сладости тыквы и кислинки яблока делают его беспроигрышным вариантом для полезного перекуса ребенка.

  1. Очищаем тыковку от кожуры и семян, нарезаем кубиками.
  2. Заливаем водой на одну треть.
  3. Доводим до кипения и варим 25 минут.
  4. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем кубиками, добавляем в готовую тыкву в пропорции 50 на 50.
  5. Взбиваем всё вместе блендером.
  6. В готовое блюдо по желанию добавляем пару ложек сухой молочной смеси, перемешиваем.
  7. Полезный десерт для малыша готов!

Ошибки в приготовлении

Вы уже обратили внимание на то, сколько времени во всех рецептах варится плод – 20-25 минут. Это немало, и неспроста. Всё дело в особой волокнистой структуре оранжевой красавицы. Если её не доварить, в готовом блюде будут попадаться волокна, что не понравится малышу и он, возможно, совсем откажется такое кушать.

Также структура продукта достаточно плотная по сравнению с кабачком, цветной капустой и брокколи – они достаточно легко разминаются в кашу уже после 15 минут варки. С тыквой не так.

Если готовить её недостаточно долго, в готовом блюде даже после взбивания на блендере могут попадаться комочки. Это может вызвать рвотный рефлекс у малыша. Особенно, если вы начинаете прикорм с овощей и это одни из ваших первых продуктов, а вам около 7 месяцев.

 

Тем более запрещено давать грудничкам тыкву в сыром виде – это уже совсем опасно для нежного желудка, который наверняка не справится с перевариванием и кроха получит расстройство пищеварения или отравление.

Поэтому будьте внимательны, теперь вы знаете как готовить тыкву для прикорма правильно.

Сколько и как давать

Начинать знакомство стоит с 3-4 чайных ложек однокомпонентного пюре или супчика. На следующий день, если всё хорошо, дозу можно увеличить в два раза, потом ещё в два по правилам геометрической прогрессии, к концу недели доведя её до объема желудка малыша.

Объем желудка крохи невелик и в 7-8 месяцев составляет 80-120 мл, а в 9-12 месяцев 150-200 мл. Это и будет та самая порция, на которую вы можете ориентироваться.

Читайте также о том, с какой каши начинать прикорм, а какую лучше не давать малышу.

Если статья была полезна, сохраняйте её к себе в соцсетях, чтобы наверняка не потерять и побаловать своего малыша вкусняшками из тыковки. С вами была Лена Жабинская, увидимся на блоге!

www.baby-lifestyle.ru

рецепты прикорма, десертов, блюд на скорую руку

Тыква -  просто кладезь витаминов! Рассказываем, в чем польза тыквы, а также, что можно из нее приготовить и даем рецепты простых и вкусных блюд из тыквы для детей до года и старше.

Польза тыквы для детей - в содержании бета-каротина, такого важного для формирования костей, зубов и волос ребенка, регуляции обмена веществ и формировании крепкого иммунитета. В тыкве содержатся железо, калий, магний, а также витамины С, Е, группы В, которые помогают бороться с воспалительными процессами и даже укрепляют нервную систему ребенка.

Кроме того, из этого осеннего овоща можно приготовить множество блюд на любой вкус для детей и взрослых. Из тыквы даже пекут хлеб. Но мы поделимся более простыми рецептами блюд из тыквы для детей.

Воспользовавшись нашими советами, вы сможете приготовить первый прикорм из тыквы и порадовать ребенка вкусными блюдами из тыквы на скорую руку. Готовить из тыквы - одно удовольствие! Овощ легко поддается кулинарной обработке и даже без специй и приправ имеет изысканный вкус. Наслаждайтесь!

Тыква в прикорме ребенка

Если малыш уже попробовал более пресные по вкусу овощи,чем тыквы: кабачок, цветную капусту и брокколи, смело предлагайте ему этот осенний продукт. Его яркий и насыщенный вкус обязательно понравится ребенку. 7 месяцев - отличный возраст для знакомства с тыквой.

Как приготовить прикорм из тыквы для грудничка

Прикорм из тыквы можно готовить на пару, в мультиварке и пароварке, в духовке. Для готовки прикорма из тыквы используют очищенную мякоть овоща. У овоща довольно насыщенный сладковытый вкус, поэтому пюре из тыквы для малышей не нужно подсаливать. Готовить и вводить тыквенный прикорм можно несколькими способами:

  1. Кусочки овоща залить водой, прикрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Когда тыква сварится, откинуть ее на дуршлаг и дать остыть. Затем подавить вилкой или взбить блендером. Пюре готово.
  2. Кусочки овоща положить на противень и залить небольшим количеством воды. Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем осудить и перемолоть в блендере.
  3. Готовить кусочки тыквы в пароварке в течение 20 минут. Затем остудить и перемолось в блендере.

Вот еще несколько советов как готовить прикорм из тыквы, чтобы он обязательно понравился ребенку.

  • В тыквенное пюре для первого прикорма можно добавить грудное молоко или немного молочной смеси.
  • Ближе к году тыкву можно готовить с молоком, с рисом, яблоком.
  • Можно добавить сливочное или растительное масло, тогда пюре из тыквы будет лучше усваиваться.

Можно ли вводить в прикорм грудничку сырую тыкву

В сырой тыкве содержится большое количество полезных веществ, часть которых при тепловой обработке теряется. Но всё же давать малышу продукт в таком виде не стоит. Сырая тыква и ее сок могут вызывать у малышей расстройство кишечника, вздутие живота и тошноту. Кроме того, тыквенная мякоть довольно жёсткая, и ребенку будет сложно ее пережевать.

Рецепты прикорма для грудничков 

Как же приготовить тыкву для прикорма для грудничков.

Тыква с желтком

Рецепт: Приготовить пюре из тыквы обычным образом. Отдельно сварить куриное яйцо, отделить желток и добавить его к тыквенной массе. Взбить блендером. Добавить 3–5 капель растительного масла. Чтобы пюре было не очень густым, можно развести его молочной смесью или грудным молоком.

Тыква с укропом

Тыквенное пюре с укропом помогает нормализовать пищеварение, убирает вздутие и колики.

Рецепт: Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту. Веточку укропа помыть и мелко нарезать (стебель при этом не используют). Смешать ингредиенты в однородную массу. Если пюре густое, добавить грудное молоко или молочную смесь.

Тыква с рисом

Рецепт: 1,5 столовых ложки риса промыть проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. Отварить рис до готовности в стакане воды. Остудить и перетереть через сито. Соединить с подготовленным тыквенным пюре. Взбить массу блендером.

Тыква с кабачком

Рецепт: 1 небольшой кабачок и тыкву (200г) вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Отварить овощи в небольшом количестве воды или сварить на пару.  Измельчить блендером или перетереть через сито. Малышам не рекомендуется добавлять в овощное пюре соль, масло и другие ингредиенты. С шести месяцев можно добавлять немного растительного масла. 

Рецепты из тыквы для детей от 1 года

Первый прикорм из тыквы по нашим рецептам наверянка понравился ребенку. По мере взросления  к тыкве можно добавлять новые продукты и получать вкусные и полезные блюда, которые, к тому же, очень просто и быстро готовятся. Что можно приготовить для ребенка от 1 года

Тыква с яблоком или грушей

Рецепт: Подготовленные фрукты и тыкву в равных пропорциях сложить в кастрюлю и залить водой. Варить не менее 20 минут (до мягкости). Если готовить продукты в мультиварке в режиме «тушение», время приготовления увеличивается до 30 минут, в в пароварке - до 25 минут. Лишнюю воду аккуратно слить. Массу перетереть через сито или блендером.

Тыква с курагой

Рецепт: 3–4 штуки кураги отварить в течение 1–2 минут. Перетереть через сито. Тыкву приготовить обычным образом и соединить с пюре из кураги.

Давать тыквенное пюре с курагой чаще 2 раз в неделю не рекомендуется, поскольку это может привести к сильному расслаблению стула.

Тыква с мясом

Рецепт: Отварить 50 г индейки или курятины. Отдельно поставить варить нарезанную тыкву (150 г). Соединить компоненты, взбить блендером или перетереть через мелкое сито. Добавить несколько капель растительного масла.

Молочно-тыквенный суп

Рецепт: Приготовить тыквенное пюре по основному рецепту. Влить в массу кипящее молоко. Проварить суп 5–7 минут и взбить блендером. Добавить 3–5 капель растительного масла.

Запеченная тыква

Рецепт: Очищенные и нарезанные кусочки тыквы выложить на противень и сбрызнуть растительным маслом. Запекать до мягкости. Достать, переложить в глубокую тарелку и размять вилкой. При необходимости влить молоко.

Манная каша с тыквой

Рецепт: 100–150 г тыквы нарезать на кусочки. Отварить в 100 мл воды. Добавить к тыквенной массе 100 мл молока. Как только жидкость закипит, всыпать тоненькой струйкой 1 столовую ложку манной крупы. Варить 5–7 минут при постоянном помешивании. Взбить массу блендером.

"Быстрые" блюда из тыквы для детей

Эти блюда из тыквы можно приготовить детям постарше. Уверены, что тыква, приготовленная по этим рецептам также придется по душе и взрослым. 

Тыква тушеная с яблоком и бананом

Ингредиенты:

  • Тыква – 500 гр.
  • банан – 1 шт.
  • яблоко сладкое – 2 шт. среднего размера
  • сахар – 2ст. ложки
  • сахар ванильный – щепотка
  • вода – ½ стакана

Как приготовить тушеную тыкву с яблоками:

  1. Кусочки тыквы помыть.
  2. Банан очистить от кожуры и нарезать на кружочки толщиной 1 см.
  3. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кусочками.
  4. Поместить ингредиенты в кастрюлю.
  5. Добавить немного воды и тушить в течение 20-15 минут. Чтобы блюдо было карамельно-сладким, можно добавить немного сахара.

Читай также: 5 согревающих осенних супов для детей

Тыквенный суп с курицей

Ингредиенты:

  • бекон – 4 ломтика
  • картофель – 4 шт
  • тыква – 200 г
  • курица – ½
  • морковь – 1 шт
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • лук репчатый – 1 шт
  • тмин
  • соль
  • перец
  • итальянские травы
  • лавровый лист.

Как приготовить суп из тыквы:

  1.  Сварите бульон из курицы, добавив перец горошком, лавровый лист, морковь.
  2. Тыкву и картофель порезать кубиками, добавить итальянские травы, тмин, оливковое масло, молотый перец и варить в малом количестве подсоленной воды до готовности.
  3. Обжарить бекон и лук.
  4. Мясо из бульона нарежьте кусочками, тыкву, картофель и морковь измельчите в блендере, разбавляя бульоном.
  5. Разлить суп-пюре по тарелкам, добавить мясо, бекон. Перед подачей можно посыпать кунжутом.

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

  • крупа пшенная – 1/2 стакана
  • тыква, очищенная от кожуры и семян – 100 г
  • молоко – 100 мл
  • вода – 250 мл
  • курага – 100 г
  • мед
  • масло сливочное

Как приготовить пшенную кашу с тыквой: 

  1. Промыть курагу и сложить на дно кастрюли.
  2. Сверху высыпать пшено и выложить нарезанную кубиками тыкву, залить водой.
  3. Варить под крышкой на небольшом огне до полного выкипания воды.
  4. Добавить сливочное масло, мед. Дать настояться 15-20 минут.

Читай также: Осенний рацион ребенка: 20 необходимых продуктов

Стейки из тыквы

Ингредиенты: 

  • 6 кусков тыквы толщиной 1,5 см
  • мука - 100 г
  • паприка молотая чили молотый
  •  соль
  • масло растительное.

Для соуса: сыр плавленый - 200 г, сливки жирностью 20% - 100 мл, лук зеленый - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, соль.

Как приготовить стейки из тыквы:

  1. Смешайте муку со специями в одной миске.
  2. Выложите туда кусочки тыквы.
  3. Перемешайте, оставьте на 10 минут. Чтобы приготовить соус, растопите в сотейнике сыр, влейте сливки и варите на маленьком огне 5 минут.
  4. Добавьте измельченный лук, чеснок, соль по вкусу.
  5. Снимите с огня и оставьте в теплом месте.
  6. Обжарьте тыквенные стейки в растительном масле, по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом.

Читай также: Рецепт. Органическая медовая тыква

Кисель из тыквы и ревеня

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г
  • крахмал – 3 ст. л
  • цедра 1 лимона
  • корица – 2 палочки
  • сахар – 100 г
  • ревень – 300 г.

Как приготовить кисель из тыквы:

  1. Тыкву очистить от кожуры и крупно нарезать, стебли ревеня нарезать тонкими кусочками, снять цедру с лимона. В кастрюлю влить 5 стаканов воды, добавить сахар, палоски корицы, цедру лимона. Кипятить 5-6 мин.
  2. Положить в сироп нарезанный ревень, довести до кипения и варить 2 мин. Добавить тыкву, снова довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 7 мин.
  3. В миску высыпать крахмал, залить его 125 мл холодной воды и тщательно размешать.
  4. Готовые тыкву и ревень положить в чашу блендера, залить небольшим количеством сиропа и измельчить.
  5. Затем протереть через сито, вернуть в кастрюлю, довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал, тщательно размешать и варить до загустения.
  6. Подавайте кисель, когда он остынет.

Выпечка из тыквы для детей

Тыква быстро запекается в духовке. Выпечка из тыквы для детей получается ароматной и естсетсвенно-сладкой. Такие блюда из тыквы обязательно понравятся детям, а также пойдут им на пользу. Воспользуйтесь нашими рецептами выпечки из тыквы.

Тыквенно-творожная запеканка

Ингредиенты:

  • творог 2% - 200 г
  • тыква – 100-150 г
  • яйцо – 1 шт.
  • изюм
  • ванилин
  • корица
  • сахар

Как приготовить запеканку с тыквой: 

  1. Размешайте творог с яйцом, добавьте тыкву, изюм, ванилин, корицу.
  2. Выложите все в керамический горшочек и поставьте в духовку.
  3. Запеканка должна томиться в духовке на слабом огне 1-1,5 часа.

Печенье из тыквы для детей "Тыквенные человечки"

Ингредиенты:

  • Сырая тыква – 200-250 гр.
  • Пшеничная мука (цельнозерновая) с разрыхлителем – около 200 гр.
  • Сахар – 50-70 гр. (по вкусу)
  • Сливочное масло – 80 гр.
  • Специи по вкусу (например, 0,5 ч.л. корицы + 0,25 ч.л. кардамона)

Как приготовить печенье из тыквы:

  1. Ощищенный кусок тыквы порезать кубиками, посыпать их сахаром, звернуть в фольгу и зепечь в духовке при 200-240 градусах в течении 20 минут.
  2. Горячую тыкву выложить в чашу блендера и дабвить сахар.
  3. Измельчить тыквенные кубики в однородное пюре.
  4. Смешать пюре с 1/3 заготовленного объема муки.
  5. Добавить масло, все размешать и поставить в холодильник на 20 минут.
  6. После этого всыпьте в тесто оставшуюся муку небольшими порциями, постепенно размешивая.
  7. Из готового теста вырежьте с помощью форм-человечков фигурки, расположите их на пергаменте и выпекайте 7-10 минут.
  8. Можно украсить человечков шоколадной глазурью или посыпкой.

Простой тыквенный пирог

Ингредиенты:

  • Тертая тыква 150 г
  • Сахар 0,8 стакана
  • Яйцо куриное 3 штуки
  • Пшеничная мука 1 стакан
  • Гашеная сода ½ чайной ложки

Как приготовить тыквенный пирог: 

  1. Взбить миксером яйца с сахаром.
  2. Добавить муку и соду, тщательно перемешать.
  3. Ввести тертую на крупной терке сырую тыкву.
  4. Поставить запекать в духовку на 25 минут.

Сладкие блюда из тыквы для детей

Из тыквы получаются прекрасные блюда для десерта. Разнообразить вкусы помогут другие фрукты. Предлагает вкусные и полезные рецепты сладких блюд из тыквы.

Тыквенные пирожные на пару

Ингредиенты:

  • тыква – 350-400 г
  • яйцо (желток) – 1 шт.
  • мед (кленовый сироп, джем или повидло)
  • мука – 2 ст.л.
  • крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • сахар ванильный – 1 ч.л.
  • соль
  • масло сливочное для смазывания
  • пудра сахарная – 2 ч.л.

Как  приготовить: 

  1. Мякоть тыквы нарезать крупными кусками.
  2. Положить куски тыквы в пароварку и варить до мягкости, 15–20 мин.
  3. Поместить в блендер и перебить в однородное пюре.
  4. Смешать муку с крахмалом, добавить 1,5 ст. л. холодной воды, взбить вилкой.
  5. В чашу блендера с тыквенным пюре добавить соль, сахарную пудру, ванильный сахар, желток и смесь из муки и крахмала.
  6. Взбить до однородности.
  7. Перелить получившуюся массу в предварительно смазанную маслом чашу для пароварки и варить, пока 7–10 мин.
  8. Охладитить тыквенную массу, нарезать на ромбы или треугольники.
  9. Склейте их между собой по два, смазав медом, сиропом или джемом и подавайте.

Тыквенный кекс

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • масло растительное – 6 ст. л.
  • орехи фундук – 100 г
  • сметана – 6 ст. л.
  • сахар – 150 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • тыква – 200 г

Как приготовить тыквенный кекс:

  1. Смешать отдельно муку, разрыхлитель и сахар, а затем сметану, растительное масло и яйцо.
  2. Соединить сметанную смесь с мучной.
  3. Орехи измельчить в блендере, тыкву натереть на крупной терке.
  4. Добавить орехи и тыкву в тесто. Форму смазать маслом, выложить тесто.
  5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут.

Кому противопоказана тыква?

При всех преимуществах тыквы, есть также противопоказания к употреблению тыквы.

  • Тыква противопоказана при гепатите и сахарном диабете.
  • Не рекомендуется при заболеваниях тонкой кишки и желудка.

Надеемся, что наши полезные рецепты из тыквы помогут вам приготовить очень вкусные тыквенные блюда и порадовать детей вкусным осенним угощением. Отправляйте свои рецепты с тыквой на [email protected]

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыква в питании малышей

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный пирог с корицей

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт тыквенного тирамису с печеньем

www.uaua.info

Как приготовить тыкву, чтобы малышу понравилось - как варить тыкву для прикорма - запись пользователя Inna (danilina_inna) в сообществе Питание новорожденного в категории Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

Этим вопросом я задалась недели две назад, когда мы ввели тыкву в прикорм. Баночное пюре мой малыш вообще не признает, поэтому готовлю ему сама. Сначала попробовала сделать пюре только из тыквы - восторга у ребенка это не вызвало. Попробовала сама - совершенно безвкусно.

Но я нашла все-таки два варианта, которые понравились сынуле:

1) добавить в тыкву 2-3 штучки чернослива;

2) добавить в пюре из тыквы картофель.

Теперь едим с удовольствием, правда не часто, чтобы аллергии не было.

И немного о свойствах тыквы (статья с deti.mail.ru).

Тыква - друг малыша Тыква - самый крупный плод из всех существующих овощей на Земле. Она относится к бахчевым растениям, а ближайшими родственниками её являются кабачки, огурцы, патиссоны, арбузы и дыня. Собственно говоря, тыква, как и арбуз, вовсе не овощ, а самая настоящая ягода, так как имеет сочную мякоть и множество семян, но мы уже привыкли позиционировать ее как овощ. Тыква считается одним из древнейших пищевых растений. Специалисты утверждают, что родиной тыквы является Америка. Жители Мексики разводят тыкву уже 5 тысяч лет, она была известна и древним египтянам, грекам, и римлянам. В Европе и на Руси тыква появилась в XVI веке.

Тыква - уникальный продукт. По содержанию целебных веществ она превосходит многие другие овощи. Тыква богата солями калия, железа и каротином, пектином, содержит медь, кальций, легко усвояемые сахара, витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР и редкий витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов в организме, витамин К, необходимый для свертывания крови, растительные жиры и белки.

Содержащиеся в тыкве ценные микроэлементы и витамины, укрепляют иммунитет, помогают бороться с воспалительными процессами и положительно влияют на нервную систему, помогают малышу расти и развиваться, отвечают за здоровый сон, состояние кожи и глаз. Редкие витамины К и Т улучшают обменные процессы, помогают вредным веществам быстрее выводиться из детского организма.

Из-за высокого содержания каротина и железа тыква полезна детям с нарушениями зрения и при анемии. Благодаря солям калия, тыква способствует улучшению работы сердца, укрепляет сосуды, обладает легким мочегонным действием. Семена тыквы издавна используются как одно из старинных глистогонных средств. Из семян тыквы получают чрезвычайно ценное тыквенное масло, богатое ω-3 полиеновыми кислотами, которое полезно при заболеваниях печени, желчных путей, почек, повышает защитные силы организма.

Вместе с тем в тыкве, как и в других бахчевых культурах, относительно мало клетчатки и органических кислот, что позволяет использовать её в блюдах щадящего детского и диетического питания.

Благодаря своим полезным качествам тыква может быть одним из первых видов прикорма для грудного ребенка. Нежные пищевые волокна тыквы нормализуют пищеварение, и работу кишечника малыша, способствуют усвоению полезных веществ и выведению из организма токсичных метаболитов.

Все перечисленные свойства тыквы позволяют широко использовать её в кулинарии для детей. Тыкву можно добавлять в овощные пюре, запеканки, рагу, овощные супы, в каши, салаты, из неё готовят соки и отвары.

Следует, однако, помнить, что тыква - яркоокрашенный плод, из-за высокого содержания в ней каротина относится к высоко аллергенным продуктам. Поэтому детям со склонностью к аллергическим заболеваниям, особенно при пищевой аллергии, желтую тыкву следует давать с большой осторожностью либо вообще от неё отказаться.

что можно приготовить в тыкве

www.babyblog.ru


Смотрите также

Подписка
RSS Feed - Мы и Семья
Обновления в Twitter
Получать на E-mail

Поиск