Диета при гсд у беременных меню на неделю


9-й стол при ГСД и рецепты полезных блюд, а также меню на неделю

Порой женщина, которая никогда не сталкивалась с повышенным уровнем сахара в крови, уходит от врача с диагнозом «гестационный сахарный диабет».
Это заболевание возникает только во время беременности, а его частота не превышает 3-5%. Обнаружить ГСД можно только после 20-й недели беременности.

Питание: что можно, а что нельзя во время беременности

Разумеется, при таком диагнозе придется отказаться от некоторых продуктов и сдерживать себя. Это полезно не только для будущей мамы, но и для плода, который может пострадать от гестационного сахарного диабета: заболевание может повлечь врожденные пороки, увеличение размера плода, задержку развития нервной и костной систем.

 

 

Врачи рекомендуют придерживаться особых правил пищевого поведения:

  1. Нужно стараться питаться в одно и то же время.
  2. Блюда быстрого приготовления употреблять нельзя.
  3. Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра воды (8 стаканов).
  4. Потребление калорий должно быть из расчета 30-35 ккал на 1 кг веса в сутки.
  5. Обязательно в рацион включается 5 маленьких порций не крахмалистых овощей и фруктов.
  6. Необходимо контролировать уровень сахара в крови. Для этого его нужно измерять через час после каждого приема пищи.
  7. От легких углеводов следует полностью отказаться или свести их потребление к минимуму. Речь идет о картошке, сладостях и мучных изделиях.
  8. Процентное соотношение БЖУ должно распределяться следующим образом: 40% — сложные углеводы, не больше 30% — полезные жиры, 30-60% — белки.
  9. Принцип дробного питания. Количество приемов пищи — 5-6, из которых полноценны завтрак, обед и ужин и добавляются два перекуса — 2-ой завтрак и полдник или поздний ужин. При этом порции должны быть небольшими.

Что же касается запрещенных продуктов, к ним относят кондитерские изделия, выпечка, жареное и жирное.

Мясо со «скрытыми» жирами (сардельки, сосиски, колбаски), а так же бекон, свинину, баранину и копченое мясо лучше убрать из рациона.

Предпочтение следует отдать индейке, говядине, курице и рыбе. Причем при готовке нужно удалять жирные компоненты (свиное сало, куриную шкурку) и выбирать «диетические» способы приготовления — варку, тушение, запекание и готовку на пару.

 

 

Так же в список запрещенных жиров добавляются майонез и сметана, сливочное масло и маргарин, орехи и семечки, соусы и сливочный сыр, соки и сладкая газировка, алкоголь, кисель, манка. К продуктам, богатыми легкоусвояемыми углеводами, тоже стоит относиться с осторожностью: бананы, хурму, виноград, черешню и инжир лучше исключить.

На пользу пойдут крекеры и соленое печенье натощак, если с утра беспокоит тошнота. Несколько штук можно съесть, прямо не вставая с кровати. Но если тошнота мучает часто, лучше показаться врачу. При гестационном сахарном диабете у беременных необходимо употреблять 20-35 г клетчатки в день, а она содержится преимущественно в кашах, рисе, макаронах, овощах и фруктах, хлебе из цельных злаков.

В «белом списке» должны быть огурцы, помидоры, сельдерей и капуста, кабачки и цуккини, листовой салат и редис, стручковая фасоль, грибы, кислые ягоды.

 

 

Стол-диета 9

Это не обычная диета, а с лечебным уклоном, разработанная специально для диабетиков. Самостоятельно придерживаться этого питания не стоит, а только с назначения врача. Основные положения диеты № 9 очень напоминают принципы питания, описанные выше.

Ключевой момент ее заключается в снижении количества потребления легкоусвояемых углеводов и общей калорийности блюд.

Список полезных и не очень продуктов можно выбирать, опираясь на таблицу гликемического индекса (скорость расщепления углеводов). Чем ниже показатель, тем полезнее продукт.

Приверженцам диеты рекомендуют полностью исключить консервы, горчицу и алкоголь, отказаться от сахара в пользу сахарозаменителя.

 

 

Диабетикам необходимо заполнить рацион всеми необходимыми питательными веществами, употреблять продукты с аскорбиновой кислотой и витаминами группы B (шиповник, отруби). Обязательно включить в меню зелень, свежие ягоды, фрукты и овощи, творог, овсянку, нежирную рыбу, сыр. В качестве заправки для салата лучше использовать оливковое масло.

 

Примерное меню при ГСД на неделю

ПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракПшенная каша с молоком и черный чайМолочный суп и ломтик ржаного хлебаГречневая каша и нежирный йогурт без добавокОмлет с тертым сыром и чайТворожная запеканка с яблокомПшенная каша на молокеГречневая каша с молоком
ОбедТушеная говядина с капустой, стручковой фасолью и зеленьюЗапеченная в духовке курица без кожицы с гарниром из свежих овощейЖареная рыба в яйце в панировке из молотых семян льнаТушеная курица с овощамиСуп-свекольник на овощном бульоне с белым куриным мясомОтварное мясо с салатом из огурцов и помидоровИндейка запеченная в духовке с помидорами
УжинКартофельное пюре с зеленым горошком и 1 ст томатного сокаСкумбрия, запеченная в духовке с зеленью и лимонным сокомТушеный кролик с овощным гарниромТушеная капуста с куриным филеПриготовленная на пару греча с капустными котлетамиЗеленая стручковая фасоль, тушеная в яйцеГречневая каша и 100г нежирной запеченной рыбы

 

Рецепты полезных блюд

Дальше рассмотрим пару полезных рецептов при ГСД.

 

Творожная запеканка с хлебом и морковью

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. растительного масла.
  • 200 г творога (0%).
  • 1 ст молока любой жирности.
  • 2 крупные моркови.
  • 200 г ржаного хлеба.
  • 1 яичный белок.
  • Соль (по вкусу).
  • 1 ст.л. панировочных сухарей.

 

Приготовление! Первым делом отварить морковь, поставить остывать. В это время хлеб замочить в молоке. Морковь натереть на крупной терке, смешать с хлебом. К смеси добавить творог и яйцо, посолить и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить получившуюся массу и выпекать 25-40 минут при температуре 100-150 градусов.

 

Легкий грибной суп

Ингредиенты:

  • 300 г любых грибов (лучше свежих).
  • 1 небольшая луковица.
  • 1 морковь.
  • Пучок петрушки и укропа.
  • 1 ст.л. сметаны.
  • Соль (по вкусу).

 

Приготовление! Грибы тщательно промыть теплой водой и покрошить на среднего размера кубики. Положить в кастрюлю, залить водой и посолить. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой и варить до кипения. После этого открыть крышку, убавить огонь, перемешать. К грибами опустить мелко нарезанный лук и морковь, перемешать, прикрыть крышкой и варить 7-10 минут на слабом огне. Готовый суп налить в тарелку, насыпать петрушку и укроп, заправить сметаной. Подавать можно с кусочком ржаного хлеба.

 

 

Полезное видео

Больше информации о диете при гестационном сахарном диабете у беременных смотрите на видео ниже:

Во время беременности организм женщины кардинально перестраивается, начинает работать в ускоренном ритме. Иногда возникают «побочные эффекты» в виде неожиданных диагнозов. Гестационный диабет не приговор, и при правильном питании никакие осложнения не коснутся будущую маму. Главное понимать, что диета — это не голодание и запреты, а временные ограничения.

pitanie.plus

Диета при гестационном диабете: меню на неделю

Гестационный сахарный диабет (ГСД) – заболевание, возникающее у женщин в период беременности. В большинстве случаев оно исчезает самостоятельно. Однако иногда ГСД вызывает серьезные осложнения. Избежать их можно, если соблюдать определенную диету. В чем особенность диеты при гестационном диабете?

Чем опасно бесконтрольное питание

Диета без каких-либо ограничений при гестационном диабете может привести ко многим опасным последствиям. В их числе:

  • нарушение кровообращения между плодом и матерью;
  • раннее старение плаценты;
  • задержка в развитии плода;
  • сгущение крови и закупорка кровеносных сосудов;
  • увеличение веса плода;
  • травмы и прочие осложнения при родах.

Принципы диетического питания

Суточное меню при ГСД рекомендуется делить на 6 приемов пищи. Дробное питание предотвращает резкий рост уровня глюкозы в крови. При таком режиме беременная не страдает от сильного голода. Важно, чтобы общая калорийность рациона не составляла более 2000–2500 ккал в день.

Диета при ГСД не должна истощать организм и одновременно препятствовать набору лишних килограммов. В первом триместре полнота более чем на 1 кг в месяц считается ненормальным. Во втором и третьем триместре – более чем на 2 кг в месяц. Избыточный вес создает нагрузку на организм, повышает риск отеков, увеличения АД и осложнений со стороны плода. Старайтесь не переедать и не пропускать приемы пищи. Оптимальный интервал между ними – не более 2–3 часов.

Рацион диеты при гестационном диабете должен состоять из белковой пищи (30–60%), полезных жиров (до 30%) и углеводов (40%). Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Они долго расходуются и не вызывают резких изменений показателей глюкозы в крови. Также в рационе обязательны овощи и фрукты с минимальным гликемическим индексом. Убедитесь, что они свежие, а не замороженные, без добавок в виде сахара, соли, соуса и жиров. Обязательно читайте этикетку на упаковке: состав продукта, полезные свойства и срок годности.

Через час после каждого приема пищи измеряйте показания глюкометра. Полученные результаты вносите в дневник самоконтроля.

Читайте также:

Калорийность суточного меню

Предотвратить развитие гестационного диабета можно, рассчитав калорийность суточного меню. Для этого используется соотношение не более 35 ккал на 1 кг от нормы понедельного набора веса при беременности (BMI) и идеальной массы тела (ИМТ): ИМТБ = (ИМТ + BMI) × 35 ккал.

Для расчета ИМТ применяется формула: ИМТ = 49 + 1,7 × (0,394 × рост в см – 60).

Значения BMI (в кг)
Прибавка в весе Тучное телосложение Среднее телосложение Худощавое телосложение
Текущая неделя беременности 2 0,5 0,5 0,5
4 0,5 0,7 0,9
6 0,6 1 1,4
8 0,7 1,2 1,6
10 0,8 1,3 1,8
12 0,9 1,5 2
14 1 1,9 2,7
16 1,4 2,3 3,2
18 2,3 3,6 4,5
20 2,9 4,8 5,4
22 3,4 5,7 6,8
24 3,9 6,4 7,7
26 5 7,7 8,6
28 5,4 8,2 9,8
30 5,9 9,1 10,2
32 6,4 10 11,3
34 7,3 10,9 12,5
36 7,9 11,8 13,6
38 8,6 12,7 14,5
40 9,1 13,6 15,2

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при гестационном диабете довольно большой. Беременной можно есть твердые сыры, творог, сливочное масло и жирные сливки. Натуральный йогурт рекомендуется использовать только для заправки салатов.

Из мясного ассортимента допустимы куриное филе, крольчатина, диетическая телятина и индейка. Не чаще 1 раза в неделю разрешается есть нежирные части свинины. Супы лучше варить на овощном или курином бульоне. При готовке птицы меняйте воду 2 раза. Хорошо себя зарекомендовали морская капуста, рыба и морепродукты. Яйца ешьте не более 3–4 шт. в неделю (сваренные вкрутую или в виде омлета).

При гестационном диабете можно включить в диету сою, соевую муку и молоко. Из бобовых подойдут горох и фасоль. В небольшом количестве употребляйте фундук и бразильский орех, семена подсолнечника (не более 150 г за один прием). Арахис и кешью строго противопоказаны.

При гестационном диабете не рекомендуется употреблять бананы и виноград.

Из овощей разрешены картофель (только не жареный), все виды капусты, зеленая спаржевая фасоль, авокадо, кабачковые культуры, огурцы, баклажаны, шпинат, острый стручковый перец, зеленый лук и пряная зелень. На обед допускается употребление небольшого количества сырой моркови, свеклы, тыквы и репчатого лука. Грибы тоже включают в состав блюд для диабетиков.

При ГСД разрешены практически все, кроме винограда и бананов. Замените ими соки, чтобы получать больше полезных веществ и клетчатки. Грейпфруты употребляйте с осторожностью, предварительно проверив реакцию организма.

Пейте больше очищенной воды без газа. Подойдут морсы, коктейли, сиропы, квасы, чай и томатный сок (не более 50 мл за прием).

Запрещенные продукты

Повышение уровня сахара в крови могут спровоцировать заменители сахара, подсластители, варенье и джемы, мед, мороженое и кондитерские изделия. Не менее опасны в диете при ГСД концентрированные овощные и фруктовые соки, сладкие газированные напитки.

Из рациона следует исключить сдобу и хлебобулочные изделия (включая цельнозерновые). То же касается диетических хлебцов, мюсли и хлопьев из пшеничной муки и других злаков.

Противопоказаны при гестационном диабете сгущенное молоко, мягкие десертные сыры и молочная сыворотка. Также нельзя употреблять жареные и жирные блюда. Такая пища создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Излишне соленые, острые и кислые блюда тоже не принесут пользы. По этой же причине не следует увлекаться черным хлебом (кислотность продукта довольно высокая).

Категорически запрещены консервированные супы и полуфабрикаты, маргарин, кетчуп, магазинный майонез и бальзамический уксус.

Меню на неделю для беременных

Для людей, страдающих сахарным диабетом, в том числе гестационном, разработана особая система питания: 9 стол.

Меню на неделю при гестационном диабете
День недели Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин Перед сном
Понедельник Кофейный напиток; нежирный творог с молоком; гречневая каша Молоко Отварное мясо с молочным соусом; щи из свежей капусты; фруктовое желе Яблоко Капустный шницель; отварная рыба, запеченная в молочном соусе; чай Кефир
Вторник Капустный салат; перловая каша; вареное яйцо; кофейный напиток Молоко Говяжья печень в соусе; картофельное пюре; рассольник; компот из сухофруктов Фруктовое желе Вареная куриная грудка; тушеная капуста; чай Кефир
Среда Нежирный творог с молоком; овсяная каша; кофейный напиток Кисель Отварное мясо; гречневая каша; вегетарианский борщ; чай Груша несладкого сорта Винегрет; вареное яйцо; чай Простокваша
Четверг Нежирный творог с молоком; гречневая каша; кофейный напиток Кефир Отварное мясо с молочным соусом; вегетарианские щи из свежей капусты; компот Груша несладких сортов Капустный шницель; отварная рыба, запеченная в молочном соусе; чай Кефир
Пятница Винегрет без картофеля; сливочное масло; вареное яйцо; кофейный напиток Яблоко Поджаренное мясо; квашеная капуста; гороховый суп; чай Свежие фрукты Овощной пудинг; отварная курица; чай Простокваша
Суббота Докторская колбаса; пшенная каша; кофейный напиток Отвар пшеничных отрубей Картофельное пюре; отварное мясо; рыбный суп; чай Кефир Овсяная каша; нежирный творог с молоком; чай Яблоко
Воскресенье Вареное яйцо; гречневая каша; кофейный напиток Яблоко Перловая каша; котлета из говяжьего фарша; овощной суп; чай Молоко Отварной картофель; овощной салат; отварная рыба; чай Кефир

Рецепты диетических блюд

Существует множество рецептов, которые впишутся в диету при гестационном диабете. Они основаны исключительно на полезных продуктах.

Рыбные котлеты. Потребуется: 100 г филе судака, 5 г сливочного масла, 25 г нежирного молока, 20 г сухарей. Сухари размочите в молоке. Измельчите их при помощи мясорубки вместе с рыбой. Добавьте в фарш растопленное масло. Сформируйте котлеты и поместите их в пароварку. Готовьте 20–30 минут. Подавайте с овощами, свежей зеленью или тушеной капустой.

Молочный суп. Понадобятся: 0,5 л нежирного молока (1,5%), 0,5 л воды, 2 картофелины средних размеров, 2 моркови, полголовки белокочанной капусты, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. свежего зеленого горошка, соль по вкусу. Тщательно помойте и очистите от кожуры овощи. Измельчите их и сложите в эмалированную посуду. Добавьте воду и поставьте емкость на огонь. Посолите бульон, когда он закипит. Томите овощи на медленном огне, пока они не разварятся. Слейте отвар и протрите все через сито. Наберите в кастрюлю молоко, высыпьте картофель, горошек, капусту и морковь. Когда суп закипит, добавьте манку и варите 10–15 минут.

Тушеные баклажаны. Потребуется: 50 г сметанного соуса, 200 г баклажанов, 10 г подсолнечного масла, щепотка соли и свежая зелень. Овощи помойте и очистите от кожуры. Затем измельчите, посолите и оставьте на 10–15 минут. Смойте лишнюю соль, добавьте немного постного масла и 2 ст. л. воды. Готовьте баклажаны 3 минуты. Влейте соус и тушите еще 5–7 минут. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Запеканка из хлеба с морковью и творогом. Понадобятся: 1 ч. л. сыродавленного подсолнечного масла, 200 г обезжиренного творога, 1 ст. молока, 200 г ржаного хлеба, 4 моркови, 1 яичный белок, щепотка соли и 1 ст. л. панировочных сухарей. Морковь отварите и измельчите на крупной терке. Добавьте творог, размоченный в молоке хлеб и яйцо. Налейте на противень масло и посыпьте его сухарями. Сверху выложите массу. Запекайте блюдо в духовке 25–35 минут.

Будущие мамы должны тщательно выбирать для себя питание. Тем более это касается беременных, страдающих ГСД. Высокий уровень глюкозы в крови негативно сказывается на здоровье ребенка. Если же диета будет сбалансированной гестационного диабета можно избежать.

Оцените статью

bezdiabeta.net

что можно есть, а что навредит моему малышу

Гестационный диабет – патология, связанная с нарушением обмена углеводов. Заболевание возникает у женщин во время вынашивания младенца. Болезнь является одним из видов СД. Патология появляется после 20 недели наступления беременности.


Гестационный диабет относят к числу опасных заболеваний. Из-за развития болезни у малыша могут возникнуть врожденные патологии сердца и головного мозга. Заболевание протекает бессимптомно. В этом заключается основная опасность данного вида диабета. Обнаружить патологию можно только при проведении исследования крови.

Выявление болезни на ранней стадии гарантирует эффективность проводимой терапии. По этой причине рекомендуется регулярно посещать врача и сдавать соответствующие анализы.

Содержание статьи

Лечение

Если диагностирован гестационный диабет, терапию проводят в домашних условиях. Главное, что следует сделать в первую очередь, изменить рацион питания. Диета – основа успешного лечения болезни.

Женщине также рекомендуются не вести «сидячий» образ жизни. Щадящие физические нагрузки активируют синтез инсулина, что особенно важно при любом виде диабета, а также помогут избежать набора лишнего веса.

Рекомендуется заняться плаванием или выполнять утреннюю зарядку. Следует также больше ходить. Специальные упражнения подберет врач.

Главное – не переутомляться, не выполнять резких движений и упражнений, создающих нагрузку на мышцы живота.
Если женщине в период беременности диагностировали гестационный диабет, то необходимо постоянно измерять уровень глюкозы крови. Манипуляцию проводят ежедневно до и после еды.

Еще один способ терапии патологии – инъекции инсулина. Процедуру назначают при отсутствии эффективности диеты и физических упражнений. Дозировку и период терапии определяет врач.

Диета

Диета при гестационном диабете беременных основывается на уменьшении потребления низкоуглеводных продуктов. В меню должны присутствовать свежие сезонные овощи и фрукты.

Необходимо перейти на дробное питание. Употреблять пищу рекомендуется несколько раз в день (5-7), порции должны иметь небольшой размер.

Еще одно правило питания при такой патологии – употреблять белки отдельно от разрешенных углеводов. При этом фрукты можно есть только с углеводами. На овощи такое ограничение не распространяется, их можно есть в любое время.

Важно учитывать соотношение жиров, белков и углеводов. Существует норма каждого из этих питательных веществ. В день разрешается употреблять 120 гр белков. Что касается углеводов, то их суточная норма составляет 300 гр, но при этом можно употреблять только так называемые полезные углеводы. Суточный лимит жиров – 180 гр. Употреблять разрешается только жиры ненасыщенного типа.

Многие беременные задаются вопросом: можно ли есть гранат и грецкие орехи при ГД? Рассмотри их полезные свойства:

Запрещенные продукты

Из меню рекомендуется убрать такие продукты:

  • мед, джем, варенье;
  • рисовую и манную кашу;
  • сахар и любые сласти;
  • мороженое;
  • сладкие мучные изделия;
  • сладкие яблоки, бананы, дыни, инжир, финики, хурму и виноград;
  • сладкие газированные напитки и магазинные и аптечные соки.

Следует ограничить

Некоторые продукты при гестационном диабете употреблять можно, но в строго ограниченных количествах. Так чем же питаться можно, но в ограниченном количестве (таблица):

Название продукта Разрешенное количество в день, гр
Сл. масло 40-50
Ржаные макароны или макароны из муки второго сорта 200-250
Мучные изделия, не относящиеся к сдобным продуктам 50-100
Мясные деликатесы – колбасы, бекон и другие 50
Куриное яйцо 50-57 (1 штука)

Разрешенные продукты

Что можно есть при гестационном диабете:

  • бобовые культуры;
  • гречневая, овсяная, перловая, пшенная и ячменная каша;
  • грибы;
  • свежие сезонные фрукты, не относящиеся к запрещенным;
  • молочные продукты с низкой массовой долей жира;
  • свежие сезонные овощи;
  • мясо птицы – курицы, индейки;
  • телятина;
  • растительные масла;
  • хлеб, приготовленный из муки грубого помола.

При ГД важно уметь правильно составлять свой дневной рацион. Это обеспечит стабильный уровень глюкозы в крови.

Почему при ГД запрещена низкоуглеводная диета?

При гестационном диабете врачи рекомендуют придерживаться принципов сбалансированного питания. В меню должны входить продукты, богатые белками, жирами и «полезными» углеводами. Только такое питание предотвращает скачки глюкозы в крови. По этой причине в период вынашивания ребенка запрещена низкоуглеводная диета.
Кроме того, женщинам в период беременности требуется большое количество энергии. Обеспечивают ее углеводы.

Важно!

Низкоуглеводной диеты можно придерживаться только после завершения периода лактации, если женщина хочет восстановить прежний вес.

Питьевой режим

При гестационном диабете следует соблюдать питьевой режим. В день рекомендуется выпивать не менее 1,5 л жидкости. Это касается обычной воды, зеленого чая, томатного сока, морсов, молока и кисломолочных продуктов.
Под запретом находятся следующие виды напитков:

  • сладкая газировка;
  • пакетированные и аптечные соки;
  • газированная минералка;
  • сиропы;
  • квас;
  • кисломолочные продукты с высокой массовой долей жирности и искусственными добавками в составе;
  • любые спиртные напитки, в том числе безалкогольное пиво.

Примерное меню

Список блюд 1

Завтрак: небольшая порция отварной гречки, приправленной сливочным маслом, чай.
Перекус: груша, небольшой бутерброд с сыром.
Обед: легкий куриный суп, небольшой кусок отварной телятины, салат из свеклы, заправленной растительным маслом.
Полдник: 2 шт. галеты и небольшая порция несладкого творога со сметаной.
Ужин: картофельное пюре с зеленым горошком, небольшой кусок хлеба, стакан томатного сока.
Перекус: чашка кефира, небольшой бутерброд с сыром.

Список блюд 2
Завтрак: овсянка со сливочным маслом, чай.
Перекус: запеканка из творога со сметаной.
Обед: постный борщ, кусок запеченной или паровой куриной грудки без кожи, небольшой кусок хлеба.
Полдник: любой разрешенный свежий фрукт.
Ужин: гречка, овощной салат, заправленный растительным маслом, небольшой кусок нежирной рыбы, ломтик хлеба.
Перекус: пюре из гороха, небольшой кусок сыра, стакан томатного сока.

Список блюд 3
Завтрак: перловка со сливочным маслом, чай.
Перекус: небольшая порция творога со сметаной, зеленое яблоко.
Обед: суп из филе индейки, порция пшеничной каши с кусочком запеченной нежирной рыбы, небольшой кусок хлеба.
Полдник: овощной салат, заправленный растительным маслом.
Ужин: тушеная капуста, небольшой кусок нежирной рыбы, ломтик хлеба.
Перекус: натуральный белый йогурт, маленький ломтик хлеба.

Список блюд 4
Завтрак: пшенка с небольшим кусочком сливочного масла, чай.
Перекус: любой свежий фрукт из разрешенного списка, небольшой бутерброд с сыром.
Обед: фасолевый суп, овощной салат, отварное куриное филе без кожи, небольшой кусок хлеба.
Полдник: творог со сметаной.
Ужин: пюре из картофеля, небольшой кусок отварной или запеченной рыбы нежирных сортов, ломтик хлеба.
Перекус: ряженка, небольшой кусочек хлеба с сыром.

Полезное видео

Мы нашли для Вас интересный видео-дневник девушки из Канады, которой поставили данный диагноз. В видео подробно рассказывается о том, какое питание необходимо для будущей мамы, в этот непростой для нее период.

Диета при гестационном диабете – залог успешной терапии патологии. При соблюдении советов об организации питания заболевание не причинит вреда младенцу.

diabet.guru

Диета беременных при гестационном диабете

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазектомия .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [З] Заместительная гормональная терапия
    • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Магнитотерапия .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Общий анализ крови .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х]

medside.ru

основы правильного питания, примерное меню, рекомендации диетологов

У 5 % беременных женщин диагностируют гестационный сахарный диабет. Это связано с нарушением обмена веществ, когда в период вынашивания ребенка происходит резкое повышение уровня сахара в крови.

Это состояние может негативно отразиться на развитии плода: появляется риск выкидыша, может начаться формирование врожденных пороков.

Важно не только провести адекватное лечение заболевания, но и соблюдать правила питания, которые позволят снизить риск развития негативных последствий.

В этой статье мы подробно расскажем о диете при гестационном сахарном диабете у беременных женщин.

к оглавлению ↑

Когда назначают стол № 9

Женщинам с гестационным сахарным диабетом назначают диету № 9. Ее суть заключается в употреблении продуктов с низким содержанием углеводов.

Можно самостоятельно планировать свой рацион по таблице гликемического индекса.

Данный вид питания показан женщинам, у которых наблюдается:

  • избыточная масса тела;
  • наличие сахара в моче;
  • при большом количестве околоплодных вод;
  • если выявлена толерантность к глюкозе;
  • при генетической предрасположенности к сахарному диабету;
  • при рождении в прошлом мертвого плода;
  • если в предыдущие беременности наблюдался диабет.
к оглавлению ↑

Принципы питания

В питании женщины важен состав химических компонентов, которые входят в набор продуктов. Для нормального формирования плода необходимо употреблять в большом количестве молочные продукты. Они наполнят организм кальцием и калием.

При гестационном диабете в рацион должны входить блюда с содержанием железа. Они предотвратят развитие анемии, которая может привести к кислородному голоданию. Для этого необходимо ежедневно употреблять мясо, яйца, рыбу и зелень.

Не стоит забывать о витамине С. Этот элемент отвечает за иммунную систему. В большом количестве он содержится в цитрусовых, томатах, кислых ягодах, цветной капусте.

Важно, чтобы в организм женщины поступала фолиевая кислота. Она содержится в овощах и фруктах, телятине, листовом салате, во всех овощах зеленого цвета. Кислота устранит повышенную усталость, слабость и мышечные спазмы.

В диету должны входить блюда с содержанием витамина А.

Поэтому в рацион необходимо включить картофель, шпинат, дыню, куриную печень, петрушку, морковь, шпинат.

Беременным с гестационной формой болезни запрещено употреблять спиртные напитки, кофе, молочный шоколад и сахар. Эти продукты могут негативно отразиться на нормальном развитии будущего ребенка.

Пищу категорически нельзя жарить. Блюда можно варить, запекать, тушить или готовить на пару. Необходимо отказаться от консервов, острой и копченой пищи.

Питаются до 5 раз в день. Одна порция блюда не должна превышать 100-150 г. Едят каждые 3 часа. Суточная калорийность продуктов должна составлять не более 1000 ккал.

к оглавлению ↑

Влияние на организм при беременности

  • Улучшается обмен веществ, нормализуется уровень сахара в крови;
  • качественно работает пищеварительная система;
  • происходит активное очищение организма от токсинов и шлаков;
  • за счет употребления большого количества жидкости происходит очищение почек, нормализуется работа мочеполовой системы;
  • уменьшается риск развития патологий у плода. Улучшается общее самочувствие женщины;
  • исчезают слабость, сонливость.
к оглавлению ↑

Преимущества и недостатки, возможные противопоказания

Такой принцип питания имеет такие преимущества:

  • Организм получает все необходимые минералы и микроэлементы.
  • Питание сбалансировано и разнообразно.
  • Блюда калорийные.
  • Во время диеты нет чувства голода.
  • Простота приготовления блюд.
  • Бюджетная стоимость продуктов.

Минусов при использовании диеты практически нет — это:

  • Отказ от сладостей и сахара.
  • Отказ от некоторых любимых продуктов.
  • Длительный срок этого метода питания.

Лечебное питание назначает только врач. Оно может быть противопоказано:

  • в период инфекционных или острых заболеваний;
  • при недостаточной массе тела;
  • при нарушениях в работе сердечно-сосудистой системы;
  • при обострении гастрита или язвы.
к оглавлению ↑

Примерное меню

Во время диеты можно использовать только разрешенные продукты. Женщина может самостоятельно составлять меню, учитывая свои пищевые пристрастия.

Главное, чтобы порция не превышала 150 г, а суточная калорийность блюд была не более 1000 ккал.

Диетологи разработали примерное меню на неделю, которого можно придерживаться беременным с такой патологией.

1 День:

  • Завтракают пшенной кашей на молоке, кусочком хлеба и чаем без сахара.
  • На второй завтрак — 1 яблоко.
  • На обед приготовить куриный бульон, салат из томатов и огурцов с зеленью, отварить говядину.
  • На полдник — творог.
  • Ужинают тушеной капустой с отварной грудкой.

2 День:

  • Завтракают омлетом с чашечкой кофе.
  • На 2-й завтрак — 1 апельсин.
  • Обедают молочным супом, отварной курицей с перловкой, компотом.
  • На полдник — йогурт.
  • Ужинают отварной рыбой с овощами.

3 День:

  • Завтракают гречкой.
  • На 2-й завтрак — чернослив.
  • На обед приготовить рыбный суп, съесть картофельное пюре с овощами.
  • На полдник выпить стакан кефира.
  • На ужин съесть творог.

4 День:

  • На завтрак приготовить овсянку и добавить в нее кусочки банана.
  • На 2-й завтрак — 2 запеченных яблока.
  • На обед — щи и отварная курица.
  • На полдник съесть йогурт.
  • На ужин приготовить тушеные овощи.

5 День:

  • Завтракают омлетом с чаем.
  • На второй завтрак — любые фрукты.
  • На обед приготовить рассольник с курицей.
  • На полдник — творог.
  • Ужинают запеченной рыбой с картофелем.

6 День:

  • Завтракают сырниками со сметаной.
  • На 2-й завтрак — салат из свежих овощей.
  • На обед отварить говядину, запечь овощи.
  • На полдник выпить кефир, съесть 2 овсяных печенья.
  • На ужин приготовить салат с зеленью, томатами и свежими овощами.

7 День:

  • На завтрак отварить яйца, съесть пару кусочков ржаного хлеба.
  • На второй завтрак выпить чай со ржаным хлебом с сыром.
  • Обедают тушеными баклажанами с цветной капустой и отварной курицей.
  • На полдник — овощной салат.
  • Ужинают отварной индейкой с перловкой.
к оглавлению ↑

Разрешенные и запрещенные продукты

При заболевании можно употреблять следующие продукты:

  • творог;
  • твердые сыры;
  • кефир;
  • сливочное масло;
  • йогурт;
  • яйца;
  • рыба и морепродукты;
  • все овощи зеленого цвета;
  • грибы;
  • сою;
  • подсолнечное, льняное или оливковое масло;
  • соль;
  • грибы;
  • семечки;
  • фундук;
  • томатный сок;
  • чай.

В пищу запрещено употреблять:

  • сахар;
  • сдобу;
  • кондитерские изделия;
  • газированную воду;
  • сгущенное молоко;
  • бобовые;
  • мюсли;
  • полуфабрикаты;
  • консервы;
  • мягкие сыры;
  • маргарин;
  • арахис;
  • белый хлеб;
  • мороженое;
  • мед;
  • копчености;
  • соки в пакетах;
  • какао;
  • алкоголь;
  • жирное мясо.
к оглавлению ↑

Рекомендации диетологов

Существуют правила питания, которых необходимо придерживаться:

  • В сутки выпивать до 2 литров воды.
  • Отказаться от употребления жирной пищи.
  • Не пропускать приемы пищи.
  • Обязательно завтракать.
  • В сутки съедать не менее 100 г овощей.
  • В сутки обязательно не менее одного раза употреблять кисломолочные продукты.
  • Соки пить только свежевыжатые.
  • Из питания полностью исключить полуфабрикаты.
  • Через 2 часа после еды проверять уровень сахара в крови.
  • Питаться дробными порциями.
  • Блюда можно запекать, варить или тушить.
  • Запрещено употреблять любые спиртные напитки.
к оглавлению ↑

Длительность

Если у беременной диагностировали гестационную форму диабета, диеты следует придерживаться на протяжении всей беременности — это главная составляющая лечения заболевания.

Соблюдение диеты поможет предотвратить развитие негативных последствий, которые могут отразиться на здоровье женщины и развитии плода.

Отказаться от лечебного питания можно только при согласовании с лечащим врачом. При этом важно правильно выходить из диеты. Для этого постепенно вводят более калорийные продукты.

Организм постепенно адаптируется к новому рациону, и поджелудочная железа начнет легко справляться с привычными нагрузками.

Правильное питание — это важное условие лечения, которому точно должна следовать беременная женщина.

Нельзя без согласования с врачом прекращать лечебную диету, так как это может привести к развитию патологий у плода, вызвать осложнения протекания беременности.

Только после рождения ребенка, когда уровень глюкозы в крови придет в норму, можно перейти к привычному питанию.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

foodexpert.pro

Диета при гестационном сахарном диабете у беременных: меню, питание

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо... Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

Какая показана диета при гестационном сахарном диабете у беременных, будет интересно каждой женщине в положении, которая столкнулась с данным диагнозом. Подобные нарушения требуют комплексного лечения и строгого контроля со стороны врача. Гестационный диабет возникает на фоне беременности и может проходить после родов.

При этом дополнительно может быть диагностирована плацентарная недостаточность, значительное падение инсулина и повышение риска появления тромбозов вен. Ко всему прочему, патология негативным образом сказывается на внутриутробном развитии плода. При гестационном сахарном диабете беременных могут происходить нарушения в росте ребенка. Впоследствии это приводит к тяжелой родовой деятельности и травмам во время появления малыша на свет.

Когда поставлен данный диагноз, следует пересмотреть свое меню. Питание должно быть сбалансированным и содержать достаточное количество полезных элементов, но в то же время оно не должно усложнять течение заболевания.

Для этого необходимо в первую очередь снизить потребление углеводов, особенно сладостей и соли. Необходимо контролировать свой вес и не допускать наличие значительного количества лишних килограммов.

Диета при заболевании

Меню при данной патологии должно исключать: сладкие мучные изделия, конфеты, мед, картофель и другие углеводы. Не допускается питание полуфабрикатами. Чтобы беременность протекала без осложнений, желательно употреблять пищу 5-6 раз в день, но небольшими порциями.

Рацион должен включать белки, жиры и углеводы. При этом ГСД вносит свои коррективы в соотношение продуктов. Суточная доза углеводов должна составлять не менее 40%, белков — 30-60% и жиров — не менее 20-30%.

 

Желательно отрегулировать режим питания и употреблять пищу примерно в одно и то же время. Перекусывать следует овощами, исключаются все крахмалистые сорта. Диета при гестационном диабете у беременных может состоять из следующих блюд и продуктов:

Северное Сияние - профилактика диабета (консультация) Подробнее
  • овсяной каши на воде;
  • ржаного хлеба;
  • сливочного масла;
  • чая;
  • вегетарианских супов;
  • свежего творога;
  • отрубей;
  • кефира;
  • паровых морковных котлет;
  • отварной рыбы;
  • тушеной капусты;
  • кислых ягод;
  • куриных яиц;
  • грибов;
  • креветок;
  • сыра;
  • орехов.

Дополнительные рекомендации

Можно приготовить вкусные рыбные котлеты из судака. Только следует помнить о том, что все блюда следует варить, готовить на пару или тушить, но ни в коем случае не жарить. Одним из самых полезных рецептов считается рагу из тушеных баклажанов. Такое блюдо не только вкусное, но и безопасное. Для его приготовления потребуются баклажаны, которые нужно предварительно помыть и почистить. После этого овощи рекомендуется порезать кружочками и слегка присыпать солью, оставив так на 20 минут.

После этого баклажаны нужно ополоснуть водой и тушить на небольшом огне до готовности с применением оливкового масла. Затем отдельно сделать соус и влить его к овощам за 5 минут до готовности. Для этого потребуется сметана и свежая зелень, которую нужно предварительно помыть и измельчить. Лучше всего использовать укроп и петрушку.

Согласно Указу №56742, каждый диабетик может получить уникальное средство по специальной цене!

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость - Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получить средство - БЕСПЛАТНО!

Таким же образом можно потушить и капусту, помыв и нарезав ее. Во время приготовления рекомендуется использовать оливковое масло, если такого нет, то подойдет обычное подсолнечное. Капусту при тушении нужно периодически помешивать, чтобы она не подгорала. Для вкуса можно добавить немного зелени.

При гестационном диабете следует помнить о повышенной потребности в жидкости. Следует выпивать не менее, чем 1,5 л воды в день. Молочные продукты лучше употреблять во второй половине дня.

Мицеликс - от диабета. Успей получить бесплатно! Подробнее Предыдущая

Основы питанияЧто можно кушать, а что нельзя при диабете

Следующая

Основы питанияДиета для снижения сахара в крови при диабете второго типа

 

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

aboutdiabetes.ru

меню, рацион, что можно и нельзя есть

Диета при гестационном диабете отличается от назначающейся больным в других случаях. Данное заболевание возникает при беременности, поэтому важно не только предотвратить осложнения для матери, но и не навредить эмбриону. Часто болезнь проходит самопроизвольно после родов.

Чем опасно бесконтрольное питание при гестационном диабете

Больным сахарным диабетом необходимо питаться в соответствии с рекомендациями врача. Если этого не делать, употреблять в пищу запрещенные продукты, уровень сахара в крови может сильно увеличиться, что приведет к неприятным последствиям для матери: росту массы тела, плохому самочувствию, интоксикации, тошноте, слабости, рвоте, нарушениях функционирования внутренних органов и систем. Развиваются нарушения обмена веществ, возможны заболевания поджелудочной железы, резистентность к инсулину. Кровь сгущается, возможна закупорка артерий, вен.

Мицеликс - от диабета. Успей получить бесплатно! Подробнее Употребляя в пищу запрещенные продукты, уровень сахара в крови может сильно увеличиться, что приведет к неприятным последствиям для матери.

Нарушение рекомендуемого рациона при ГСД приведет и к другим негативным последствиям. Возможно чрезмерное увеличение размеров ребенка. Нередко возникают патологии развития плода. Кровообращение между материнским организмом и эмбрионом нарушается. Отмечается раннее старение плаценты. При повышенном уровне глюкозы в кровотоке роды часто проходят тяжело; женщина получает травмы, рожает в течение длительного времени, испытывает сильные боли, долго восстанавливается.

Принципы диеты при диабете у беременных

Во время вынашивания плода показано правильное питание. Придется отказаться от продуктов с искусственными добавками, консервантами, красителями. Запрещены копчености, магазинные сладости. Отказаться необходимо от алкоголя, сладких напитков.

Приемов пищи должно быть не меньше 6. Это поможет предотвратить сильный голод. Питание должно быть сбалансированным; в пище должны содержаться витамины и минералы, необходимые для здоровья ребенка и матери. Суточная калорийность варьируется в диапазоне от 2000 до 2500 ккал.

Большее количество углеводов должно приходиться на сложные. Всего до 40% от общей калорийности рациона. На белки должно приходиться 30-60%. Питание при гестационном сахарном диабете должно также содержать до 30% жиров. Овощи, фрукты следует выбирать с небольшим гликемическим индексом.

После еды через час необходимо измерять уровень глюкозы.

Чтобы избежать возможных осложнений, новые рецепты вводить рекомендуется с разрешения врача.

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Галина С. ([email protected])

Кому: Администрации aboutdiabetes.ru

В 47 лет мне поставили диагноз - сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение.

А вот и моя история

Когда стукнуло 55 года, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо... Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним...

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

Режим питания

В сутки необходимо делать 6 приемов пищи. Регулярно пользоваться глюкометром. При повышенном уровне сахара рацион корректируется, часть продуктов исключают. Когда значение нормализуется, исключенные блюда разрешается постепенно ввести в меню.

На завтрак следует употреблять крупы. Готовить их лучше на воде. Кроме того, рекомендуется добавлять к этому приему пищи салаты из фруктов и разрешенных овощей.

Перекус состоит из легкого белкового блюда и разрешенного напитка.

Обед состоит из супа, который готовится на овощном или втором курином бульоне. Кроме того, нужно съедать мясное или рыбное блюдо с разрешенным гарниром. Дополнять разрешается 1-2 кусками хлеба и соком или компотом.

 

На полдник нужно съедать разрешенные фрукты или овощи. Подойдет также стакан кефира или простокваши.

Ужинать рекомендуется легкими блюдами. Рекомендуется готовить на пару мясо или рыбу, дополнять их легким гарниром.

За 1-2 часа до сна разрешено выпивать стакан кефира.

Северное Сияние - профилактика диабета (консультация) Подробнее

Что можно есть беременным при сахарном диабете

Молочная продукция Сыр, сливки, творог, сметана, кефир, молоко. Натуральный йогурт подходит для заправки салатов
Овощи, зелень Кабачки, капуста, тыква, брокколи, горох, фасоль, морковь, свекла, огурцы, помидоры, редис, картофель (в жареном виде запрещен)
Фрукты, ягоды Арбуз, яблоки, ежевика, персики, нектарины, брусника, смородина, вишня, груши, сливы, малина
Крупы Гречневая, овсяная, кукурузная, перловая, ячневая, пшенная
Мясо, рыба Говядина, телятина, крольчатина, курица, индейка, сельдь
Жиры Сливочное, кукурузное, оливковое, подсолнечное масла
Напитки Вода, кофе, чай зеленый, цикорий, натуральные соки
При гестационном диабете нельзя есть рисовую кашу.

Что нельзя есть при гестационном диабете

Молочная продукция Топленое молоко, жирная сметана, ряженка, айран, сладкие йогурты
Овощи Жареный картофель, хрен, консервация
Фрукты, ягоды Абрикосы, ананасы, дыня, манго, виноград, бананы
Крупы Манная, рис
Мясо, рыба Мясные полуфабрикаты, свинина, сало, гусь, утка, печень трески, копчености
Десерты Торты, пирожные, мороженое, шоколад, варенье, конфеты
Напитки Алкоголь, сладкая газировка, виноградный сок

Меню для беременных при диабете

В меню на неделю следует включать разные разрешенные продукты, чтобы получать все необходимые питательные, полезные вещества.

Углеводная диета

Простые углеводы следует ограничить, а лучше исключить из меню. Разрешено употреблять крупы, овощи и фрукты с невысоким гликемическим индексом. Если ГИ продукта высокий, лучше не употреблять его в пищу или добавлять в малых количествах.

Рекомендуемое время употребления — первая половина дня. Вечером количество углеводных продуктов нужно снижать.

В качестве источников белка можно использовать рыбу.

Белковый рацион

В качестве источников белка можно использовать мясо, рыбу, яйца, молочную продукцию. Разрешены орехи и грибы. Из растительных источников подходят бобовые, соя и изготовленные из нее продукты.

Жирное мясо, продукты быстрого приготовления рекомендуется исключить из меню, поскольку они могут стать причиной ухудшения состояния человека.

Употребление белков разрешено на протяжении всего дня.

Жировая пища

Употреблять в пищу нужно полезные жиры: растительные масла, орехи, рыбу. От содержащих большое количество жира сладких продуктов, сала, жирного мяса придется отказаться.

Рекомендуется добавлять в кашу, творог. Употреблять лучше в первой половине дня.

Узнайте Ваш риск развития диабета!

Пройдите бесплатный онлайн тест от опытных врачей-эндокринологов

Время тестирования не более 2 минут

7 простых
вопросов
94% точность
теста
10 тысяч успешных
тестирований

Диета при гестационном диабете у беременных: правила, продукты, меню на неделю, рецептыПитание при гестационном сахарном диабете

Отказываться от жиров совсем нельзя: они необходимы для правильного формирования организма ребенка.

Предыдущая

О диабетеДиета при диабете 2 типа

Следующая

О диабетеДиета и режим питания при диабете 1 типа

 

Рейтинг автора

Автор статьи

Специализированный врач-эндокринолог

Написано статей

aboutdiabetes.ru

Рецепты блюд при гестационном сахарном диабете беременных — Лечим диабет

Как правильно питаться при гестационном диабете?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Диета при гестационном диабете является основным методом лечения упомянутого недуга у беременных женщин. Правильное и сбалансированное питание помогает женщине, находящейся в таком положении, полностью исключить голодание, которое в дальнейшем может негативно сказаться на развитии плода беременной. Поэтому при постановке диагноза — гестационный сахарный диабет, женщинам в положении так важно прислушиваться ко всем врачебным рекомендациям и советам, особенно в отношении питания.

Правильное питание и диета при нарушении обмена углеводов.

Принципы и основные правила питания

Гестационный диабет и его симптомы у беременных чаще всего проявляются на 6-7 месяце. Поэтому молоденьким мамочкам нужно как можно раньше начать проявлять заботу о собственном здоровье и состоянии будущего ребёнка. Тем более что основным методом лечения описываемого заболевания является диета для беременных.

  • Энергетическая составляющая суточного рациона должна быть не более 3000 тыс. ккал;
  • Питание должно быть дробным, лучше шестиразовым с промежутком в 2-3 часа;
  • Продукты для суточного рациона целесообразнее распределить следующим образом – потребление углеводов в день не более 200 грамм, жиров около 50/60 граммов на 1 кг веса, белков исходя из расчёта 12 гр. на кг веса;
  • Диета при гестационном диабете беременных подразумевает употребление до 2 литров воды в день;
  • Можно есть – фрукты и овощи. Фрукты лучше употреблять до обеда, а овощи во второй половине дня;
  • Необходимо отказаться от легкоусвояемых углеводов, поднимающих уровень сахара в крови и негативно влияющих на желудочно-кишечный тракт – сахар и напитки с ним, различные сладости, шоколадные компоненты, мёд, каши, сделанные на рисе и манке;
  • Также нужно ограничить потребление следующих продуктов – рыбы (жирной), гусиного и утиного мяса, различных колбас и копчёностей, а также сыров и сметаны;
  • Что можно кушать, так это овощи и картошку, какие фрукты да практически все, включая ягоды, хлебные изделия (грубого помола). А также бобы, горох, курицу, мясо индейки, каши из гречневой, овсяной и пшённой крупы, яйца и нежирные молочные продукты.
  • Заменители сахара (исключая фруктозу) также не рекомендуют использовать в пищу из-за их негативного влияния на плод.
  • Питание при сахарном диабете беременных должно состоять из двух приёмов в день белковых блюд. Так как именно белок является важным компонентом для правильного развития ребёнка.

к содержанию ↑

Разрешённые фрукты при сахарном диабете и находящиеся под запретом

Довольно длительное время медицина считала, что при гестационном сахарном диабете беременных потребление фруктов негативно сказывается на здоровье многих пациенток. Аргументами такой уверенности являлось содержимое фруктов, а именно огромное число лёгких углеводов в них, провоцирующих повышение сахара в крови будущих мамочек.

По истечении некоторого времени, проведения массы исследований учёные пришли к совершенно иному выводу, а именно к тому, что фрукты, наоборот, стабилизируют состояние здоровья и улучшают его. Нужно лишь знать, как правильно и вкусно их употреблять в пищу. Поэтому основываясь на гликемическом индексе продукта можно подобрать нужные фрукты и определить процесс усвоения тех или иных углеводов в организме.

Фрукты буквально наполнены витаминами, микроэлементами, пектинами, ну и, конечно же, клетчаткой, обладающей, полезными свойствами для беременных. Клетчатка является как растворимым, так и нерастворимым компонентом. Причём оба её вида присутствуют во всех фруктах и даже овощах.

Вид растворимой клетчатки, находящейся, в большом количестве в яблоках и грушах способствует понижению уровня сахара в крови. Вид нерастворимой клетчатки также несёт пользу и насыщает организм беременной женщины, регулируя деятельность её кишечника.

Польза фруктов при диабете гестационного характера

  • Яблоко, груша;
  • Плоды абрикоса, бананы;
  • Ягоды черники, малины, клубники;
  • Цитрусовые.
  • Дыни, арбузы;
  • Зёрна граната;
  • Ананасы;
  • Лимоны.

Не рекомендуется потребление фруктов сваренных в сахарном сиропе. Поэтому диета при сахарном диабете предполагает использование фруктов в еду, только в свежем, сыром и мороженом виде.

Диета при диабете беременных допускает использование фруктов в пищу с пользой для организма, но только без превышения допустимой суточной нормы.

к содержанию ↑

Меню для беременных женщин при диабете гестационной формы

Примерное меню при гестационном диабете беременных при шестиразовом питании:

 

Питание

 

 

Блюда

 

 

Завтрак

Болтушка из трёх яиц, булка на ржаной основе, чай без добавления сахара.
 

Второй завтрак

Хлеб (серый) и сыр, чай с добавлением шиповника (без добавления сахара), яблоко.
 

Обеденный час

Салат из овощей, фасолевый суп, говядина в тушёном виде с гарниром из гречки, хлеб, чай.
 

Полдник

Творожная масса с молоком, цитрусовый фрукт.
 

Ужин

Варёная курица с гарниром в виде овощей, помидорный сок.
 

Перед ночью

 

Кефир или молочный йогурт.

Питание при гестационном диабете беременных предполагает добавление в пищу имбиря и ограничение вследствие имеющихся противопоказаний потребления спиртосодержащих напитков, а также излишнего количества кофеина.

Диета при сахарном диабете может быть белковой или углеводно-белковой. Поэтому примерное меню при гестационном диабете беременных рекомендовано только после консультации со специалистом, основываясь на индивидуальных особенностях беременной женщины.

к содержанию ↑

Рецепты приготовления аппетитных блюд

Гестационный диабет вынуждает беременных женщин с ещё большим вниманием следить за собственным организмом и готовить блюда только из разрешённых продуктов, основываясь на определенной рецептуре.

Рецепты блюд, показанных к употреблению – если выявлен диабет беременных.

На завтрак можно подать блюдо к столу в виде молочного супа.

Ингредиенты:

  • Вода -0.5л;
  • Картошка – 2 шт.;
  • Капуста белокочанная – половина;
  • Морковка – 2 шт.;
  • Зелёный горошек (свежий) – 1 ч. л;
  • Манка – 1 ст. ложка;
  • Соль – согласно вкусу.

Способ приготовления:

Овощи нужно вымыть, очистить и меленько нарезать. Затем все компоненты уложить в эмалированную кастрюльку. Далее, к овощам нужно прибавить воду и поставить их вариться на огонь. После того как бульон закипит, его необходимо посолить и оставить на плитке до полного приготовления в нём овощей.

Затем овощи нужно протереть через сито и добавить полученную массу к бульону. Далее, к овощам с бульоном необходимо прибавить молочко, манку и варить суп, таким образом, около 20 минут. После разлить по тарелочкам.

Диета при гестационном диабете беременных практически ничем не отличается от пищи абсолютно здоровых людей.

Паровые рыбные котлеты к обеду

Ингредиенты:

  • Судак (филейная часть) – 100 гр.;
  • Сухарики – 25 гр.;
  • Молоко – 30 гр.;
  • Масло (сливочного происхождения) – 10 гр.

Способ приготовления:

Сухарики необходимо вымочить в молочке и совместно с кусочками рыбы перемолоть, используя для этого мясорубку. Затем к имеющемуся фаршу нужно прибавить топлёного масла и все ингредиенты тщательно смешать. Далее, необходимо из фарша сформировать котлетки и уложить их в формочку пароварки прикрыть крышкой. Готовить такие котлеты необходимо около получаса.

При диабете беременных подавать такие котлетки можно с зеленью или гарниром из овощей.

Мясные биточки к ужину

Ингредиенты:

  • Мясо курицы – 200 гр.;
  • Булочка – 25 гр.;
  • Молочко – 25 гр.;
  • Масло (сливочное) – 20 гр.

Способ приготовления:

Мякоть нужно перемолоть, используя мясорубку, а булочку вымочить в воде. Далее, фарш необходимо смешать с булочкой и хорошенько посолить, поперчить. Затем нужно сформировать из фарша биточки. А после начать варить мясные компоненты, используя пароварку, около получаса.

Цветная капуста в виде гарнира к ужину

Ингредиенты:

  • Капуста (краснокочанная) – 200 гр.;
  • Яблочки – 100 гр.;
  • Мука – 20 гр.;
  • Масло (оливковое) – 10 гр.

Способ приготовления:

Капусту нужно нашинковать, яблочки порезать дольками. Затем все компоненты переложить в сковороду. После нужно к овощам добавить водичку и оливковое масло и продолжить готовку в течение получаса.

Такую аппетитную капусту можно подавать к мясным биточкам в особенности при гестационном диабете.

Аппетитный пудинг на полдник

Ингредиенты:

  • Кабачки – 140 гр.;
  • Яблочки – 80 гр.;
  • Мука – 120 гр.;
  • Молоко – 40 мл.;
  • Масло (сливочное) – 30 мл.;
  • Яйцо 2 шт.;
  • Сметана (обезжиренная) – 50 мл.

Способ приготовления:

Кабачки и яблочки нужно потереть на тёрке. Затем к ним прибавить масло, муку, яйца. Все компоненты смешать и перелить в формочку для выпекания. Готовится такой пудинг в духовке, при температурном режиме в 180 градусов около получаса.

Перед подачей пудинга к столу его рекомендуется полить сметаной.

к содержанию ↑

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

 Нужна ли диета после родов?

Диета при сахарном диабете молоденькой мамочке после рождения малыша просто необходима. Если в процессе беременности описываемый диагноз был поставлен, то спустя время болезнь может развиться снова.

 Поэтому, кроме постоянного наблюдения у специалиста, женщина должна полноценно и правильно кушать. И самостоятельно контролировать присутствие необходимых продуктов – овощей, фруктов, бобовых, злаковых, молочных, составляющих, и белковой нежирной пищи.

Также нужно не забывать о том, что гестационный диабет является довольно-таки опасным и коварным заболеванием. Поэтому нужно обязательно придерживаться всех вышеперечисленных правил питания и соблюдения диеты, для предотвращения возможных осложнений во время беременности и после неё.

к содержанию ↑

Видео

Рекомендованная диета при гестационном сахарном диабете беременных

Гестационный сахарный диабет – нарушение обмена веществ в организме беременных женщин. Статистика показывает, что такое нарушение диагностируется в 5% случаев вынашивания плода. Гестационный сахарный диабет требует особого контроля со стороны лечащего врача, так как способен легко привести к развитию серьезных осложнений.

Минимизировать негативные последствия недуга может диета при гестационном сахарном диабете беременных. Она позволяет снизить уровень сахара в крови и наладить метаболизм.

Игнорирование необходимости в правильном питании способно стать причиной травмирования плода во время родов, недостаточной развитости у него нервной, костной системы, несформированности внутренних органов.

Кому нужно соблюдать диету?

Диета при гестационном сахарном диабете беременных позволяет значительно снизить риск развития нарушения обмена веществ во время вынашивания плода. С помощью правильного питания вам удастся нормализовать обменные процессы, благодаря чему ребенок может нормально и полноценно развиваться.

Учитывайте, что диета при гестационном сахарном диабете не гарантирует стопроцентной гарантии от негативного воздействия.

Придерживаться ее принципов должны женщины, которые:

  1. Имели избыточную массу тела еще до беременности;
  2. Коренные американки, латиноамериканки и азиатки – у этих этнических групп риск негативного влияния глюкозы на вынашивание плода значительно выше;
  3. Имеют повышенный уровень глюкозы в моче;
  4. Страдают от слишком большого количества плодных вод;
  5. В предыдущую беременность родили крупный плод;
  6. Имеют нарушения толерантности к глюкозе;
  7. Имеют генетическую и наследственную предрасположенность;
  8. Ранее рожали мертвый плод;
  9. Имели диагноз гестационный сахарный диабет в предыдущие беременности.

Основные правила питания

Очень важно постоянно придерживаться следующих правил, которые не допустят развития серьезных осложнений:

  • Питаться нужно как минимум 5-6 раз в день. При этом 3 блюда должны быть основными, а остальные – выступают в качестве перекуса.
  • Постарайтесь отказаться от легких углеводов, которые содержатся в сладостях, картофеле, сдобной выпечке.
  • Полностью исключите из рациона полуфабрикаты.
  • Старайтесь, чтобы химических состав рациона был следующим: 40% — сложные углеводы, 30 – полезные жиры, 30 – белки.
  • Следите, чтобы в каждый присест вы съедали свежие овощи и фрукты – они помогают наладить пищеварение.
  • Через 2 часа после питания проверяйте уровень глюкозы в крови.

Рассчитайте индивидуальную необходимость в калориях: на 1 килограмм веса необходимо около 30 ккал.

Учитывайте, что прибавка в весе при беременности – совершенно нормальное явление. В среднем женщины прибавляют около 10-15 килограммов. По этой причине суточная калорийность рациона в день может время от времени меняться.

Постарайтесь увеличить количество цельных злаков, клетчатки и других полезных компонентов в пище. Эти компоненты благоприятно сказываются на состоянии женщины с гестационным сахарным диабетом, они способствуют нормализации обмена веществ.

Химический состав рациона

Особую важность при гестационном сахарном диабете имеет химический состав рациона беременной женщины. Она должны употреблять как можно больше молочных продуктов, которые наполняют организм кальцием и калием, необходимых для формирования плода. Если же этих микроэлементов в рационе недостаточно, назначаются специальные лекарственные препараты. Беременные должны потреблять не менее 1200 мг кальция сутки.

Важную роль в рационе женщины с гестационным сахарном диабете имеет железо, которое отвечает за химический состав крови. Без него может развиться анемия, что приводит к кислородному голоданию. Чтобы минимизировать дефицит этих элементов, необходимо употреблять как можно больше мяса, рыбы, куриных яиц и зелени.

Также не забывайте о витамине С, которым богаты все цитрусовые, а также помидоры и цветная капуста. Этот элемент отвечает за иммунные способности организма.

Беременным женщинам очень важно ежедневно получать дозу фолиевой кислоты, которая содержится в овощах и фруктах, листовом салате и телятине. Без этого элемента у нее могут развиться мышечные боли и постоянная слабость. Регулярно употребляйте витамин А, который присутствует в дыне, шпинате, картофеле.

Категорически запрещено, чтобы женщина с гестационным сахарным диабетом полностью отказалась от спиртосодержащих напитков. Также откажитесь от кофеина и молочного шоколада, так как в нем также присутствует это вещество. Необходимо ограничить количество сахара, его можно заменить аспартамом. Под абсолютным запретом сахарин, который крайне негативно сказывается на развитии плода в утробе.

Какой должна быть еда при гестационном диабете?

Питание при сахарном диабете у беременных должно быть питательным, ценным и высоко сбалансированным.

В первую очередь необходимо полностью отказаться от употребления мороженого, сахара, меда, джемов и варенья, фабричных фруктовых соков, тортов, сдобных изделий, винограда, бананов, инжира и фиников, газированных и алкогольных напитков.

Также на время вынашивания плода постарайтесь отказаться от рисовой и манной каши, которые содержат большое количество углеводов. Не стоит употреблять продукты, которые содержат сахарозаменители. Также необходимо ограничить количество животных жиров и макарон из твердых сортов пшеницы.

Что можно есть? Что нельзя есть?
Выпечка из муки грубых помолов

Все виды овощей

Бобовые и грибы

Злаки

Куриные яйца

Нежирные сорта мяса, рыбы и курицы

Фрукты, кроме бананов и винограда

Нежирные молочные продукты

Растительные жиры

Компоты, морсы, кисель

Жирные сорта мяса: телятина, баранина, крольчатина

Жареный картофель

Жареные куриные яйца

Наваристые супы

Манная и рисовая каша

Жирные молочные продукты

Животные жиры

Газированные напитки

Алкогольные напитки

Молочный шоколад

Торты, сдобная выпечка

При правильном подходе диета при гестационном сахарном диабете беременных позволяет нормализовать уровень глюкозы в крови. Это положительно сказывается на здоровье развивающегося плода и матери. Старайтесь постоянно придерживаться принципов правильного питания, оно поможет вам выносить и родить здорового ребенка.

Рекомендации по питанию

Если лечащий врач диагностировал у вас гестационный сахарный диабет, в первую очередь вам назначать специальную диету.

Правильное и сбалансированное питание поможет минимизировать последствия нарушения обмена веществ. Кроме того, оно поможет привести в норму массу тела, которая может стремительно нарастать из-за изменившегося гормонального фона.

Учитывайте, что ребенок не должен испытывать дефицит питательных веществ и калорий, поэтому любые изменения в рационе необходимо обговаривать с лечащим врачом.

Также необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Питайтесь небольшими порциями – так организму будет легче переварить еду. Также он будет тратить на это меньшее количество энергии. Не стоит употреблять тяжелые блюда на ночь, лучше всего оставить их на обед.
  2. Постарайтесь полностью отказаться от жирной, жаренной, высококалорийной и прочей вредной пищи.
  3. Следите за количеством употребляемых фруктов – они также содержат высокое количество глюкозы, которая может негативно сказаться на течении сахарного диабета.
  4. Старайтесь сразу же после пробуждения съесть небольшой кусочек какой-нибудь сладости, чтобы избавиться от утренней тошноты. Это поможет активизировать выработку инсулина поджелудочной железой.
  5. Учитывайте, что в вашем рационе должно быть не более 10% насыщенных жиров, которые заставляют печень более активно работать. По этой причине ограничьте количество говядины, телятины, рыбы и птицы в своем рационе.
  6. Также все свои блюда необходимо запекать, варить или тушить – ни в коем случае не жарить.
  7. Старайтесь готовить пищу на воде или же оливковом масле, так вы значительно уменьшите количество потребляемых канцерогенов и вредного холестерина.
  8. Постарайтесь употреблять как можно больше растительной клетчатки.
  9. Откажитесь от фаст-фуда и полуфабрикатов.
  10. В день выпивайте не менее 2 литров жидкости, это положительно скажется на обменных процессах в организме.
    Полностью откажитесь от животных жиров: сливочного масла, маргарина, сметаны. Также необходимо минимизировать количество соусов и семечек в своем рационе.
  11. Без ограничений вы можете употреблять любые овощи. Их также лучше всего использовать в качестве перекуса.
  12. Категорически запрещено употреблять алкогольные напитки, так как в них содержится большое количество сахара. Также алкоголь обладает большим количеством калорий.

Регулярно сдавайте анализ крови на количество микро- и макроэлементов. Это поможет контролировать концентрацию полезных элементов в крови, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Инсулин вводится исключительно инъекционным путем. Не существует таблетированной формой этого белка, так как после попадания в пищевод он полностью разрушится. Также необходимо учитывать все правила личной гигиены.

Из-за повышенного уровня сахара в крови нормальное состояние кожного покрова разрушается, из-за чего человек сталкивается с частными раздражениями и обострениями грибка.

Влияние диабета на беременность

Сахарный диабет, развивающийся во время беременности, — достаточно опасное явление. Из-за повышенной концентрации глюкозы в крови значительно возрастает риск формирования серьезных осложнений у плода. Сахар крайне быстро проходит через плаценту, доставляя негативные последствия ребенку.

Также на фоне нарушения толерантности к глюкозе может возникать макросомия – явление, при котором ребенок достигает достаточно крупных размеров: его голова остается нормальной, в размерах значительно увеличиваются плечевые суставы и тельце.

Это крайне негативно сказывается на всем течении беременности, из-за чего могут возникнуть серьезные осложнения. Велика вероятность недостаточной развитости внутренних органов и головного мозга.

В таком случае врач делает все возможное для развития преждевременных родов. Это положительно сказывается не только на ребенке, но и самой матери. Учитывайте, что после этого у ребенка значительно повышается вероятность развития послеродовой желтухи, которая увеличивает шансы сахарного диабета в будущем.

Общие рекомендации

Гестационный сахарный диабет – достаточно распространенная проблема, которая с каждым годом становится все более актуальной. Многие женщины, которые никогда не имели проблем с уровнем глюкозы, во время вынашивания плода сталкиваются с нарушением обменных процессов.

Всемирная Организация Здравоохранения настоятельно рекомендует придерживаться следующих рекомендаций:

  • Следите за соотношением белков, углеводов и жиров в своем рационе;
  • Употребляйте достаточное количество животной пищи;
  • Полностью откажитесь от быстрых углеводов;
  • Придерживайтесь принципов низкоуглеводного питания;
  • Откажитесь от вредных продуктов: выпечки, сладостей, фаст-фуда и полуфабрикатов;
  • Запретите себе алкогольные напитки.

Диета при гестационном диабете

Сахарный диабет – хроническое и грозное заболевание, которое ежегодно поражает множество людей. Одна из его разновидностей — это гистационный диабет. Современная медицина предлагает целый комплекс оздоровления от этого недуга, который включает терапию, умеренные физические упражнения, а также диета при гестационном диабете.

Все эти способы вместе позволяют достичь пациентам хорошего качества жизни.

  • Кто рискует заболеть гестационным диабетом?
  • Диета для беременных при гестационном диабете
  • Примерное меню на день
  • Что нельзя есть беременным при сахарном диабете?
  • Что еще?

Кто рискует заболеть гестационным диабетом?

К сожалению, иногда такая болезнь может появиться у беременных женщин. Причиной тому является увеличенная в три раза мощность работы поджелудочной железы во время вынашивания ребенка. Не каждый орган способен почти 9 месяцев выдерживать подобную нагрузку, поэтому в 2,5-3% случаев развивается гестационный диабет.

Он может пропасть после рождения малыша, а может остаться – все зависит от правильного поведения женщины в этот период. Ей необходимо знать, как лечиться и какая должна быть  диета при гестационном диабете.  Статистически доказано, что далеко не каждая будущая мама может стать жертвой недуга.

Существует ряд факторов, которые увеличивают предрасположенность к развитию патологии:

  1. Ожирение и проявления метаболического синдрома Х (нарушение толерантности к глюкозе, проблемы с липидным обменом, повышенное артериальное давление) у девушек после 18 лет жизни.
  2. Увеличение уровня сахара в крови и моче, которое фиксировалось до наступления беременности.
  3. Возраст старше 30-ти лет.
  4. Наличие близких родственников (1-ое, 2-ое колено) с подобным заболеванием.
  5. Хронические невынашивания предыдущих плодов.

Все эти аспекты должны насторожить женщину и заставить ее серьезно заняться своим здоровьем. Первым шагом будет правильно соблюдать диету.

Диета для беременных при гестационном диабете

Правильное питание в период беременности может стать главным фактором в профилактике развития болезни, а в случае ее возникновения – отличным методом лечения. Каждая будущая мать обязана знать свое ежедневное меню и стараться по максимуму его придерживаться.

Диета при гестационном сахарном диабете включает такие важные моменты:

  1. Режим приема пищи. Есть нужно 5-6 раз в день (завтрак – перекус – обед – перекус – ужин).
  2. Максимально избегать жаренной жирной еды и продуктов, что содержат легкие углеводы (конфеты, сахар, разные батончики, мороженное). Эти изделия не несут никакой пользы организму – они моментально усваиваются, не имеют почти питательных веществ и поднимают количество глюкозы.
  3. В случаях, когда у беременной тошнота по утрам (ранний токсикоз), рекомендуется с вечера на тумбочку около кровати положить соленое или любое диетическое печенье со злаками и периодически съедать 1-2 штучки до момента подъема с кровати.
  4. Выбросить из рациона еду быстрого приготовления. Любой фаст-фуд или полуфабрикаты (крем-супы, лапша и вермишели из пакетиков) перед изготовлением проходят фабричную обработку для ускорения процесса готовки, что значительно увеличивает их гликемический индекс. Они намного быстрее и сильнее увеличивают уровень сахара в сосудистом русле.
  5. Стоит употреблять больше продуктов богатых на клетчатку: каши (овсянка, гречневая), натуральные макароны, хлебобулочные отрубные изделия, рис, овощи и фрукты. Прием такой пищи активирует работы кишечника и подавляет поглощение жиров и углеводов в просвете кишечника.
  6. Снижение использования жиров. В ежедневном рационе их количество не должно превышать 10%. Для этого необходимо отказаться от бекона, сосисок, сарделек и использования жира для приготовления пищи.
  7. Рекомендуется перейти на употребление диетического мяса (говядина, телятина, постная свинина), птицы (индейка, курятина) или рыбы (треска, щука, окунь).
  8. Готовить пищу нужно на растительном масле в небольших количествах.
  9. В день пить минимум 1,5-2 л жидкости.
  10. Есть пищу богатую на витамины и минералы (опять-таки, овощи и фрукты, зелень).

Соблюдение диеты при гестационном диабете для беременных должно стать основой всего лечения. Существует несколько наиболее распространенных модификаций оздоровительного питания при данном недуге для будущих мам.

Все они направлены на одну цель – максимально снизить поступление веществ, способных повышать уровень сахара в крови. При этом могут иметь некие отличия, которые возникают в ряде отдельных случаев, но за основу всегда берется диета 9 за Певзнером.

Примерное меню на день

7.30 — Первый завтрак: 12.30 — Обед: 17.30 — Первый ужин:
  • творог нежирный с молоком
  • каша овсяная
  • чай без сахара
  • салат из огурцов и помидоров
  • щи
  • мясо отварное
  • макароны
  • отвар шиповника
  • рыба тушеная
  • каша гречневая
  • молоко — 1 стакан
10.00 — Второй завтрак: 15.00 — Полдник: 20.00 – Второй ужин:
  • молоко — 1 стакан
  • хлеб -20 г
  • кефир — 1 стакан
  • хлеб — 20 г

Что нельзя есть беременным при сахарном диабете?

Что стоит исключить из своего рациона, дабы избежать неприятных осложнений для организма:

  • Изделия из сдобного, песочного и слоеного теста: печенье, торты, кексы и т.д.
  • Рис и манная крупа.
  • Соленые и маринованные овощи.
  • Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, консервированные фрукты и ягоды, варенье.
  • Сладкие творожные сырки, йогуры, мороженное.
  • Жирные сорта мяса и колбас, мясные консервы.
  • Жирная рыба и рыбные консервы.
  • Жирные бульоны.

Что еще?

Стоит понимать, что одним питанием вылечить недуг не получится. Необходимо проводить адекватную инсулинотерапию и выполнять дозированные физические упражнения при гестационном диабете – каждый день.

Важно помнить, что использование любых сахаропонижающих лекарств является противопоказанным для женщин, что вынашивают ребенка. Единственным искусственным средством снижения гипергликемии может быть инсулин.

Если женщине надоели постоянные запреты на возлюбленные продукты питания, врачи предлагают заменить их на те, которые содержат малое количество калорий и углеводов.

Это:

  • Сельдерей;
  • Фасоль обычная и стручковая;
  • Огурцы и помидоры;
  • Редиска;
  • Разные сорта грибов;
  • Кабачки и патиссоны;
  • Цуккини.

Их рекомендовано употреблять в качестве легких перекусов или основных блюд, желательно в отварном, сыром или тушеном виде.

Понятно, что соблюдение всех вышеупомянутых правил и диета при гестационном диабете для будущих мам может стать неким испытанием, но собственное здоровье и благополучное рождение малыша стоят того, чтобы немного ограничить себя в любимых лакомствах.



Source: glukom.diabet-lechenie.ru

Читайте также

diabet.zydus.su

Меню при диабете беременных

Правила питания

Медики говорят, что побороть это заболевание и избавиться от неприятностей можно. Главное – придерживаться основных правил и выполнять по полчаса в день физические упражнения.

Эндокринолог вместе с гинекологом должны составить личное меню, которое бы исключило возможность проявления диабета.

Так как при беременности запрещено принимать антидиабетические средства, то вы обязательно должны следить за своим питанием.

В рационе должны присутствовать важные элементы:

Углеводы – от 300 до 500 грамм в сутки.

Полноценные белки – 120 г. в день будет достаточно.

В ограниченном количестве – до 50-60 грамм в день — жиров.

Общая калорийность пищи, употребляемой вами за день, должна быть минимум 2500 и максимум 3000 ккал.

Беременные, страдающие гестационным диабетом, должны включить в рацион, первым делом, углеводы:

1. Овощи. Можно кушать все, но исключить картофель. Полезны не только свежие, но и вареные овощи.

2. Ягоды. Употреблять разрешено: чернику, клубнику, землянику, малину, крыжовник и смородину.

3. Фрукты. Можно кушать грейпфрут, яблоко, сливы, груши, персики, абрикосы, виноград. Они несут пользу и не вызывают аллергии.

4. Все крупы, кроме овсяной, манной и пшенной.

5. Ржаной хлеб.

Затем можно добавить в меню белки:

1. Мясо – говядину, телятину, курицу, печень. В малом количестве – нежирную свинину, копченые колбасы, ветчину и даже сосиски.

2. Разрешена морская и речная рыба – горбуша, окунь, сазан, сардина, путассу, скумбрия, минтай, мойва, сельдь, треска.

3. Морепродукты – икра, креветки. Яйца куриные.

4. Из молочных продуктов можно кушать творог и сыр. В малых дозах– молоко.

5. Разрешены и продукты растительного происхождения: грибы, бобовые (горох, фасоль, соя), зелень (петрушка, чеснок).

А еще в рационе должны присутствовать жиры. Они помогают полезным веществам всасываться в кровь. Но кушать можно только полиненасыщенные масла, которые находятся в орехах, семечках, оливках, авокадо и лососе. Их будет достаточно.

Определившись с продуктами, вы можете сами составить меню.

Основные правила питания для беременных при сахарном диабете:

1. Питайтесь дробно. Организуйте свой день так, чтобы у вас было три основных приема пищи и три перекуса. Время между ними должно составлять 2,5-3 часа.

2. Балансируйте продукты так, чтобы в день вы съедали 50% углеводов, 30% белков и 15-20% жиров.

3. Приучите себя выпивать в день 1,5 литра воды.

4. Отдайте предпочтение фруктам и овощам. Фрукты лучше усваиваются в первой половине дня, можно съесть их на перекус, а овощи – во второй.

5. Откажитесь от простых или легкоусваиваемых углеводов. Они быстро поднимают уровень скачок сахара в крови и раздражают ЖКТ. Самые опасные: соки, геркулесовая каша, генетически модифицированные фрукты и овощи, сладости, печенье, торты.

6. Кушайте молочные продукты не с фруктами.

7. На завтрак варите каши без молока, так как молочные продукты содержат кальций, который усваивается в 4-6 часов после полудня.

8. Между последним и первым приемом пищи не должно быть перерыва в 10 часов.

9. Откажитесь от сахара. Можете заменить его аспартамом и сукралозой.

10. В день должно быть два приема белковых блюд, так как белок – строительный материал для будущего малыша.

www.baby.ru

Диета при преддиабете: Диета ГСД

Примерное ежедневное меню для беременных с нарушением углеводного
обмена
Н.Ю. Арбатская, к.м.н., врач-эндокринолог ГКБ № 1 им. Н.И. Пирогова, ассистент кафедры эндокринологии и диабетологии ФУВ РГМУЗавтрак. За 30 минут до завтрака обязательно 1 стакан негазированной воды. Этостимулирует работу кишечника и служит профилактикой запоров.Варианты или / илиСыр 50 г + хлеб с отрубями или из муки грубого помола (2 куска по 25 грамм, в 100граммах хлеба должно быть менее 45-50 г углеводов) или 3-4 хлебца с клетчаткой (FinCrisp, Круазетт и т.д.) /Творог 150 -200 г +ягоды (100 грамм) / джем на фруктозе (не более 1 чайной ложки 20-25грамм) /Творожная запеканка (приготовленная на отрубной муке, с фруктозой, без сухофруктов, можно с зеленым яблоком)Яйца: 2 куриных или 6 перепелиных – 2-3 раза в неделю + хлеб с отрубями или 3-4 хлебца/Яйцо + слабосоленая рыба 50 г + листовой салат + хлеб с отрубями или 3-4 хлебца /Омлет с овощами, морепродуктами + хлеб с отрубями или 3-4 хлебца + сыр 25 грамм /Сыр 50 г + свежие овощи + хлеб с отрубями или 3-4 хлебца /Белое мясо птицы (грудка) + овощи (свежие или тушеные, за исключением картошки)хлеб с отрубями или 3-4 хлебца /Соленая рыба + (свежие или тушеные овощи, за исключением картошки) хлеб с отрубямиили 3-4 хлебца /Овсяная или гречневая каша (только не быстрого приготовления!) не более 4 столовыхложек без горки, приготовленная на воде или 6% молоке (не более 100 мл), подсластитьможно 1 чайной ложкой (без горки!) джема на фруктозе.Чай, кофе, вода неограниченно, желательно через 30-60 минут после еды. Можноиспользовать сахарозаменители на Аспартаме, Стевия.Итого: 2-3 ХЕ (при выраженной потребности в инсулине на завтрак ≥ 3 ЕД на 1 ХЕсократить кол-во ХЕ в завтрак до 2 или 1 ХЕ)2-й завтрак.Фрукты с низким гликемическим индексом (см. таблицу ниже) / сухофрукты – яблоки, груши, урюк — не более 50 грамм (нельзя! чернослив и курагу) / орехи (маленькаягорсточка! – 50 грамм) / ягоды 150-200 г (кроме черешни!) / нежирный несладкий йогурт/ стакан кефира или ряженки / йогурт Velle.Итого: 1-2 ХЕОбед.За 30 минут стакан негазированной воды (можно отвар трав без сахара, шиповник, боярышник, компот из несладких ягод без сахара).Перед обедом обязательно салат из свежих овощей! Если есть время, то лучшеподождать 15-20 минут после приема салата. Клетчатка овощей, впитывая желудочныйсок, разбухает и «забирает» излишки глюкозы и жира из основной еды. Этот приемпозволяет также избежать переедания в обед: разбухшая в желудке клетчатка создаетощущение сытости.1) Суп, желательно овощной. Если нет избыточного веса, то можно и на мясномбульоне.2) Птица или потроха или мясо (говядина или кролик) / рыба или морепродукты (н-р, кальмар, креветки, мидии, смесь из морепродуктов) – можно ежедневно + овощивареные, тушеные или гриль 200 грамм (помните, что 200 грамм тушеныховощей, кроме картофеля, свеклы, моркови, тыквы, кукурузы и горошка –это 1 ХЕ и требует введения инсулина перед едой у тех, кто находится наинсулинотерапии!), кол-во вышеперечисленных овощей в 1 ХЕ см в таблицахХЕ.+Гарнир из круп с низким и средним гликемическим индексом (см. таблицу) только вопределенном количестве – не более 4-х столовых ложек.или Винегрет, салат «Оливье», селедка под шубой (4 столовые ложек с горкой) – вместогарнира, так как это кол-во уже 2 ХЕ!/ Хлеб грубого помола или 3-4 хлебца+ чай, вода, компот из ягод без сахара желательно через 1 час после еды, чтобы невозникало чувства переполнения и перерастяжения желудка, а на поздних срокахбеременности — изжоги и отрыжки… Итого: 3-4 ХЕ (одномоментное употребление 5 и более ХЕ приводит к выраженномуподъему уровня сахара в крови через час после еды, даже при адекватной дозеинсулина перед едой!)Полдник.Любые разрешенные продукты в количестве 1-2 ХЕ (см. 2-й завтрак).Отвары плодов, трав, чай, вода.Ужин.За 30 минут стакан негазированной водыПеред ужином обязательно салат из свежих овощей. Если есть время, то лучшеподождать 15-20 минут после приема салата.1) Тушеные овощи (за исключением картофеля, моркови, свеклы, тыквы, кукурузы игорошка– их считать по таблице ХЕ и не более 2 ХЕ за прием пищи!) – 200 грамм это1 ХЕ+ морепродукты или рыба (можно ежедневно) / птица или потроха или говядина иликролик 2 раза в неделю/если нет избыточного веса, то можно свинину, баранину, холодец, домашние котлеты (без хлеба в фарше!)2) гарнир — макароны из твердых сортов пшеницы (только итальянские!) / кашаразрешенных круп – не более 4-х столовых ложек с горкой/ Хлеб грубого помола или 3-4 хлебцаСтарайтесь не сочетать крахмалистые овощи и крупы с хлебом, особенно, еслинаходитесь только на диетотерапии, как правило, такое сочетание приводит кподъему уровня сахара в крови именно через 1-1,5 часа после еды.Вода, чай из трав (через 1 час после ужина).Итого: 3-4 ХЕ2-й ужин.Любые разрешенные продукты в количестве 1-2 ХЕ (фрукты, ягоды, кисломолочныепродукты). Если отмечается тенденция к гипогликемии в ночное время, обязательно приемкисломолочных продуктов в кол-ве 1 ХЕ в сочетании с белковыми, например сыр (25-40грамм) или творог (100-150 грамм) перед сном.Обязательные правила:• Перерыв между приемами пищи должен быть 2,5-3 часа• Молочные и фруктовые углеводы должны быть отдельной едой – на перекусы во2-й завтрак, или полдник или 2-й ужин• Не употреблять фрукты и молоко в завтрак! Если пьете кофе утром, то вместомолока лучше добавлять 10 мл 10% сливок• Если Вы на инсулинотерапии и уровень сахара в крови через 1-1,5 часа послеосновного приема пищи низкий (менее 5 ммоль/л), то 1 ХЕ в перекус съедатьбез дополнительной инъекции короткого инсулина. Если уровень гликемиивыше 5, то обязательно на эти ХЕ делать короткий инсулин• Между последним приемом пищи и первым на следующий день не должно бытьперерыва более 10 часов, чтобы избежать образования «голодного ацетона».Ежедневная норма продуктов: Белки – 30 % от суточной калорийности• Рыба или морепродукты (200-250 г – нежирной белой рыбы или 100-150 г жирнойрыбы, например палтус, масляная, форель или семга) – 250-300 ккал — ежедневно• Творог (5-9% жирности) 100-200 г отдельной едой или с овощами и/или зеленью (80-160 ккал) – ежедневно. 9 столовых ложек творога покрывает суточнуюпотребность в белках!• 1 яйцо куриное или 3 перепелиных яйца (100 кал) – 1-2 раза в неделю. Ежедневноможно употреблять только белки яйца, без желтка, например, делать омлет избелков, так как 6 штук белков (куриных) – 100 ккал, а 1 желток – 100 ккал.• 2-3 раза в неделю курица без жира и кожи, желательно грудку (150 г), печень ипотроха птицы (150 г)• 1 раз в неделю нежирная другая птица без кожи (150 г), например, индейка• 2-3 раза в неделю отварная говядина (желательно на пару) 120-150 г (200-250 ккал)• 1 раз в неделю отварной кролик (150 г – 250-300 ккал)Углеводы – 30-40% от суточной калорийностиУглеводы только трудноусвояемые, то есть содержащие клетчатку и обладающиенизким или средним гликемическим индексом (ГИ) – это все овощи, кроме картофеля, тыквы, моркови и свеклы в тушеном виде.• 800 г любых овощей (см. список ниже), из которых как минимум половина должнабыть сырой. Салат из сырых овощей перед едой, а не во время или после!• Различные травы, особенно петрушка.• Фрукты с низким гликемическим индексом: 200 г зеленых яблок, или 2 киви, 2мандарина, 1 апельсин, 1/4небольшого ананаса, ½ грейпфрута, все ягоды, кромечерешни – 150-200 грамм (100 ккал).Фрукты или ягоды должны быть отдельной едой, например, во 2-й завтракили полдник, не следует смешивать фрукты. То есть за один прием пищи съедать1 вид фрукта или ягод.• 200 г круп (кроме манной, белого шлифованного риса и риса для суши!) – 8 столовыхложек без горки – 400 ккал. За один прием пищи съедать не более 4-х столовыхложек с горкой, то есть 2 ХЕ• 50 г грубых хлебных изделий (например, хлебцы Fincrisp с содержанием клетчатки17-19%) – 100 ккал, но чередуя разные углеводы (то есть не употреблять кашу схлебом, картошку с хлебом).Каши должны быть из цельного зерна. Нельзя использоватьбыстрозавариваемые каши, так как они не содержать клетчатки! Из каш лучшеупотреблять гречку, бурый рис, перловую, ячневую.• Маслины/оливки – не более 15 штук (100 ккал).К основным группам продуктов содержащих трудноусвояемые углеводыотносятся:• Овощи и бобовыеОни должны составить основу питания, так как, за небольшим исключением, в нихсодержится мало калорий, но имеется большое количество пищевых волокон. Многиеовощи можно употреблять без ограничения. Но есть овощи, богатые крахмалом, чтоопределяет их средний или высокий ГИ. Такие продукты во время беременностинеобходимо принимать в ограниченном количестве или полностью исключить их изпищевого рациона.Овощи с высоким ГИКартофель, пастернак, тыква, вареная свекла, вареная морковь, консервированныесладкие кукуруза и горошек. Овощи со средним ГИКукуруза в початках, сырая свекла и морковь, ростки сладкой кукурузы, фасоль, горох. Овощи с низким ГИЛюбая капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, листовая, кольраби), салаты, зелень (лук, укроп, петрушка, кинза, эстрагон, щавель, мята), баклажаны, кабачки, перец, редька, редис, огурцы, помидоры, артишок, спаржа, стручковая фасоль, лук-порей, чеснок, репчатый лук, шпинат, грибы.Гликемический индекс слегка повышается при обработке овощей, например, тушении, варке, приготовлении овощных оладий. Если в качестве гарнира используютсятушеные овощи с низким ГИ, их необходимо учитывать по количеству углеводов (1 ХЕ –это примерно 150-200 г овощей). Различные овощные салаты (оливье, винегрет, селедкапод шубой и т.д.), оладьи или котлеты следует обязательно рассчитывать по ХЕ, так как вих состав входят картофель или мука.Лучше всего готовить свежие салаты из продуктов с низким ГИ и приправлять ихнатуральным яблочным уксусом или лимонным соком, так как другие приправы содержатдостаточное количество калорий. Например, 3 столовые ложки кетчупа или 0,5 столовойложки горчицы — это 100 калорий. Также по 100 калорий содержат 1 чайная ложкарастительного масла, 1,5 чайные ложки майонеза, 1 столовая ложка 30% сметаны.• Фрукты, ягоды и бахчевыеВ зависимости от содержания пищевых волокон и лимонной кислоты, влияющих наГИ фруктов и ягод, можно выделить следующие три подгруппы.Фрукты и ягоды с высоким ГИВиноград, бананы, хурма, инжир, черешня, арбуз, дыня. Учитывая высокий ГИперечисленных фруктов, лучше их полностью исключить во время беременности.Фрукты со средним ГИАбрикос, персик, слива, мандарин, груша, гранат, манго, папайя, яблоки.Фрукты и ягоды с низким ГИГрейпфрут, лимон, лайм, киви, апельсины, рябина черноплодная, брусника, черника, смородина, земляника, клубника, малина, крыжовник, клюква, вишня.Фруктовые соки обладают более высоким ГИ, чем свежие фрукты, так как вовремя приготовления из них удаляются пищевые волокна.Таким образом, соки во время беременности, даже свежевыжатые, исключаются ипринимаются только в случае гипогликемии. В остальное время предпочтение следуетотдавать свежим фруктам и ягодам.• Крупы, каши, мучные и макаронные изделияБольшинство круп содержит витамины группы В и минералы, такие как магний, фосфор, необходимые для нормального формирования нервной системы плода. В составрационального питания беременных обязательно включаются каши из круп с низким исредним ГИ.Низким ГИ обладают гречка, ячмень. Средним ГИ – коричневый рис, дикий рис, белый нешлифованный рис, перловая крупа, овсянка. Высоким ГИ – просо, пшеничнаякрупа, манная крупа, пшено, остальные сорта риса, а также все каши быстрогоприготовления. Кроме того, на ГИ крупяных продуктов влияет способ приготовления.Всасывание каши-«размазни» происходит быстрее, чем рассыпчатой сухой каши, чтовызывает резкий подъем уровня сахара крови.К сожалению, большая часть мучных изделий имеют высокий ГИ. Чаще всего этосорта белого хлеба, приготовленные из муки тонкого помола, частицы которой, попадая ворганизм, моментально преобразуются в глюкозу. При выборе хлеба необходиморуководствоваться следующими правилами:3) Чем больше пищевых волокон в хлебе, тем ниже ГИ. Сорта белого иличерного хлеба должны быть с добавлением отрубей. Полезнее хлеб из цельногозерна. Он содержит большое количество пищевых волокон, а оболочка зеренсущественно замедляет процесс всасывания глюкозы.На российском рынке широко представлены различные хлеба и хлебцы с высокимсодержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, количество которых, какправило, обязательно указывается на этикетке продукта.4) Хлеб из муки крупного помола относится к продуктам с низким ГИ.Большинство сортов хлеба производится из муки путем перемалывания зернастальными жерновами – так получают муку тонкого помола. Хлеб из мукикрупного помола производится при размалывании зерна между двумя большимикамнями. При такой обработке частицы зерна более крупные, что замедляетпроцесс всасывания углеводов.5) Хлеб из пшеничной муки имеет самый высокий ГИ, чем хлеб изржаной или ячменной муки.Итальянские макаронные изделия из твердых сортов пшеницы беременным с СД незапрещаются. Несмотря на большое содержание в них углеводов, они обладают низкимГИ. Мука из твердой пшеницы содержит белок, который замедляет ее переваривание.Кроме того, частицы крахмала в таких макаронах остаются практически нетронутыми.Надо учитывать, что чем дольше варятся макароны, тем больше разрушается крахмала иповышается их ГИ. Поэтому макароны следует чуть-чуть не доваривать – они должныбыть немного твердыми. Однако не следует съедать макарон больше рекомендуемойпорции, содержащей примерно 36 г углеводов (это 150-200 г продукта), чтобы избежатьзначительного повышения уровня сахара после еды. Домашняя лапша, рисовая лапшаимеют высокий ГИ.В последнее время стало модно и удобно использовать в питании готовые завтраки– мюсли и различные хлопья. Большинство таких готовых завтраков имеют высокий ГИ, так как технологии обработки изменяют химические связи в крахмале, делая его легкимдля переваривания. Кроме того, в них добавляют сахар или мед, что повышает их ГИ, а, следовательно, для их усвоения требуется большое количество инсулина. Поэтому, вовремя беременности лучше отказаться от готовых завтраков.Торты, пирожные, печенье, вафли, чипсы также следует ограничить во времябеременности. Большинство этих продуктов имеют высокий ГИ, и даже значительноеколичество инсулина не успевает за «избытком» глюкозы. С током крови глюкозамоментально переносится к ребенку, стимулируя у него выработку собственногоинсулина. Под действием плодового инсулина весь поток поступающей к нему глюкозыоткладывается в подкожное депо жира, стимулируя рост внутренних органов и замедляяих функциональное развитие.Продукты, на которых есть надписи «Д» или «Для больных сахарным диабетом», также содержат углеводы и калории. Например, диабетические вафли, приготовленные нафруктозе. Рассмотрим, например, диабетические вафли, приготовленные на фруктозе.Вафли испечены из теста, которое содержит муку, а значит, они уже влияют на уровеньсахара в крови. Кроме того, фруктоза при имеющемся дефиците инсулина значительноповышает уровень сахара в крови. Многие сладкие закуски (батончики мюсли, диабетический шоколад и т.д.) содержат высокий уровень транс-изомеров – жирныхкислот, являющихся «плохими» жирами. Беременным с СД не следует беспечно включатьв свой рацион питания продукты из диетического отдела супермаркета, даже если наупаковке большими буквами написано «Рекомендовано при сахарном диабете». Преждевсего, необходимо интересоваться качественным и количественным составом продукта, который обычно написан маленькими буквами на сгибе упаковки. Как правило, снижениеколичества углеводов заменяется большим количеством жиров, которые «обеспечат»прибавку в весе.• Молоко и молочные продуктыМолоко представляет собой смесь жиров, белков и углеводов. Жиры — это масло, сметана, сливки. Сто калорий содержатся в 1 столовой ложке 30% сметаны, в 2 столовыхложках 20% сливок, в 1 чайной ложке сливочного масла. В период беременностинеобходимо употреблять большое количество молочных продуктов – это источники белкаи кальция. Учитывая содержание жиров и ГИ молочных продуктов, самыми полезнымиявляются кисломолочные изделия, молоко 6% жирности, творог, кефир, нежирные сортасыра.Очень полезный продукт – творог. Девять столовых ложек творога покрываютсуточную потребность в белках, в нем также много кальция. Однако мало кто обращаетвнимание, что в 100 г творога содержится 3 г углеводов. Соответственно в пачке творогавесом 250 г будет уже 7,5 г углеводов. И это нужно учитывать при употреблениисырников, творожной запеканки, свежего творога и/или сметаны. На это количествоуглеводов необходимо вводить соответствующую дозу инсулина! Все жидкие сладкие молочные продукты (йогурты, творожки, пудинги, а такжеобезжиренное молоко) имеют средне-высокий ГИ. По возможности следует максимальноснизить употребление этих продуктов во время беременности. Предпочтение отдаетсякисломолочным продуктам – это кефир, ряженка, простокваша, айран, тан (не более 1стакана за один прием). Лучше всего молочные продукты принимать в качестве перекуса(второй завтрак, полдник или второй ужин), так как употребление их в основной приемпищи (особенно в завтрак) может привести к резкому повышению уровня сахара послееды, что не всегда компенсируется введением рассчитанной дозы инсулина.При рациональном плане питания не возникает чувство голода и нет резкихподъемов гликемии после еды. В завтрак рекомендуется максимально сократитьколичество углеводов, так как в утренние часы физиологически повышенная секрецияконтринсулиновых гормонов снижает чувствительность клеток к инсулину.Все суточное количество углеводов следует равномерно распределить в течениедня.На завтрак – 5-10% от суточной потребности в углеводах2-ой завтрак — 10%обед — 35 %полдник — 10%ужин — 35%2-ой ужин — 5%Жиры – 30% (468 ккал)Необходимо ежедневно употреблять сырые растительные масла холодного отжима сортовВирджин и Экстра Вирджин. Например, 40 г оливкового или соевого масла Вирджин илиЭкстра Вирджин (1,5 ст. ложки – 200 ккал), или 30 г (1 ст. ложка – 100 ккал) льняного илимасла грецких орехов, или подсолнечного масла холодного отжима. Необходимочередовать различные масла, так как они содержат разные необходимые незаменимыежирные кислоты.Для заправки салатов используйте рекомендованное количество растительныхмасел, соевый соус, натуральный яблочный уксус, лимон, прованские травы, травыитальянской кухни, травы для салатов.ВодаКаждое утро натощак 1 стакан негазированной воды. В день минимум 1,5 л жидкости, включая отвары из ягод (клюква, брусника, шиповник), компоты (без сахара), настои изтрав из которых 1 литр просто вода между едой. Кофе, чай без сахара не запрещаются.

Продукты, которые разрешены в неограниченном количестве:
Овощи (кабачки, огурцы, помидоры, грибы, цукини, сельдерей, редис, капусталюбая, стручковая фасоль, баклажаны, редис-дайкон).Соевые продукты.Салат, щавель, зеленый лук, укроп, петрушка.Продукты, которые разрешены в ограниченном количестве из-за ихвлияния на уровень сахара и/или на накопление жировой ткани: Овощи: картофель, свекла (чуть недоваренная) – не более 100 г в день, чередуя.Желательно их не доваривать, чтобы они были чуть жестковаты.Морковь 100 г в сыром видеГрибы не более 200 г в день.Разрешенные сухофрукты не более 50 г в день отдельной едой.Ягоды не более 200 г отдельной едой или с творогом не более 100 гСемечки и орехи не более 50 г в день отдельной едой.Хлеб грубого помола не более 150 г в день.Все крупы 3 раза в неделю, кроме гречки (можно ежедневно), не более 200 г в день.Спагетти и макароны из твердых сортов пшеницы не более 200 г в день ежедневно.Сыр Граф, Олтермани, пармезан, Almete (17% сыры) – 100 г – отдельной едой или совощами.Сыр Тофу 100 г в день, можно смешивать с другой едой.Творог – всегда отдельно или с овощами не более 200 г в день.Острые, копченые, соленые продукты не более 50 г в день 1 раз в неделю.Соль – не более 1 чайной ложки в день.Красная икра.Горький шоколад (содержание какао более 75%) не более 25 грамм в день!!! Печенье с клетчаткой без сахара, крекеры с отрубямиМолоко 3,5-6% не более 100 мл за один прием.Масло сливочное 10-15 грамм в деньСметана 10-15% 100 грамм в деньМороженое пломбир 100-150 граммПродукты, которые исключаются полностью: Сахар, конфеты, мед, варенье, повидло, конфитюр, какао, молочный шоколад, выпечка. Вафли и печенье из муки высшего сорта.Обезжиренное молоко, сладкие молочные продукты (сладкие йогурты, сладкиетворожки, актимель и т.д)Продукты быстрого приготовления – быстрозавариваемые каши, картофель, лапшаСладкая кукуруза, тушеные морковь, тыква и свекла.Арбуз и дыня, черешня. Виноград, хурма, финики, бананы, инжир. Мягкие курага ичернослив, изюм.Белый хлеб. СДОБА. Мучные изделия из белого хлеба и не из твердых сортовпшеницы как домашняя лапша или вермишельВсе газированные напитки. Фруктовые соки и напитки. Свежевыжатые сокиПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ВЕСЕ ИСКЛЮЧИТЬ Маргарин. Сало. Майонез. Сливки.Если нет избыточного веса, то эти продукты можно употреблять ВОГРАНИЧЕННОМ КОЛ-ВЕ. Если пьете кофе, то можно добавлять 10 -20 мл 10%сливок.Колбасные изделия с добавлением крахмала, сои, то есть докторская, сосиски и т.д… Можно небольшое количество(не более 50 г) мясной нарезки, сырокопченойколбасы, если нет задержки жидкостиРыбные консервы в масле.Продукты любого производства «быстрой еды» (fast food) – чипсы, крошка-картошка, гамбургеры, ростикс и т.д..

www.baby.ru

меню, рацион, что можно и нельзя есть

Диета при гестационном диабете отличается от назначающейся больным в других случаях. Данное заболевание возникает при беременности, поэтому важно не только предотвратить осложнения для матери, но и не навредить эмбриону. Часто болезнь проходит самопроизвольно после родов.

Чем опасно бесконтрольное питание при гестационном диабете

Больным сахарным диабетом необходимо питаться в соответствии с рекомендациями врача. Если этого не делать, употреблять в пищу запрещенные продукты, уровень сахара в крови может сильно увеличиться, что приведет к неприятным последствиям для матери: росту массы тела, плохому самочувствию, интоксикации, тошноте, слабости, рвоте, нарушениях функционирования внутренних органов и систем. Развиваются нарушения обмена веществ, возможны заболевания поджелудочной железы, резистентность к инсулину. Кровь сгущается, возможна закупорка артерий, вен.

Употребляя в пищу запрещенные продукты, уровень сахара в крови может сильно увеличиться, что приведет к неприятным последствиям для матери.

Нарушение рекомендуемого рациона при ГСД приведет и к другим негативным последствиям. Возможно чрезмерное увеличение размеров ребенка. Нередко возникают патологии развития плода. Кровообращение между материнским организмом и эмбрионом нарушается. Отмечается раннее старение плаценты. При повышенном уровне глюкозы в кровотоке роды часто проходят тяжело; женщина получает травмы, рожает в течение длительного времени, испытывает сильные боли, долго восстанавливается.

Принципы диеты при диабете у беременных

Во время вынашивания плода показано правильное питание. Придется отказаться от продуктов с искусственными добавками, консервантами, красителями. Запрещены копчености, магазинные сладости. Отказаться необходимо от алкоголя, сладких напитков.

Нужно также снизить потребление кофе и других жидкостей, содержащих кофеин.

Приемов пищи должно быть не меньше 6. Это поможет предотвратить сильный голод. Питание должно быть сбалансированным; в пище должны содержаться витамины и минералы, необходимые для здоровья ребенка и матери. Суточная калорийность варьируется в диапазоне от 2000 до 2500 ккал.

Большее количество углеводов должно приходиться на сложные. Всего до 40% от общей калорийности рациона. На белки должно приходиться 30-60%. Питание при гестационном сахарном диабете должно также содержать до 30% жиров. Овощи, фрукты следует выбирать с небольшим гликемическим индексом.

После еды через час необходимо измерять уровень глюкозы.

Чтобы избежать возможных осложнений, новые рецепты вводить рекомендуется с разрешения врача.

Режим питания

В сутки необходимо делать 6 приемов пищи. Регулярно пользоваться глюкометром. При повышенном уровне сахара рацион корректируется, часть продуктов исключают. Когда значение нормализуется, исключенные блюда разрешается постепенно ввести в меню.

На завтрак следует употреблять крупы. Готовить их лучше на воде. Кроме того, рекомендуется добавлять к этому приему пищи салаты из фруктов и разрешенных овощей.

Перекус состоит из легкого белкового блюда и разрешенного напитка.

Обед состоит из супа, который готовится на овощном или втором курином бульоне. Кроме того, нужно съедать мясное или рыбное блюдо с разрешенным гарниром. Дополнять разрешается 1-2 кусками хлеба и соком или компотом.

На полдник нужно съедать разрешенные фрукты или овощи. Подойдет также стакан кефира или простокваши.

Ужинать рекомендуется легкими блюдами. Рекомендуется готовить на пару мясо или рыбу, дополнять их легким гарниром.

За 1-2 часа до сна разрешено выпивать стакан кефира.

Что можно есть беременным при сахарном диабете

Молочная продукция Сыр, сливки, творог, сметана, кефир, молоко. Натуральный йогурт подходит для заправки салатов
Овощи, зелень Кабачки, капуста, тыква, брокколи, горох, фасоль, морковь, свекла, огурцы, помидоры, редис, картофель (в жареном виде запрещен)
Фрукты, ягоды Арбуз, яблоки, ежевика, персики, нектарины, брусника, смородина, вишня, груши, сливы, малина
Крупы Гречневая, овсяная, кукурузная, перловая, ячневая, пшенная
Мясо, рыба Говядина, телятина, крольчатина, курица, индейка, сельдь
Жиры Сливочное, кукурузное, оливковое, подсолнечное масла
Напитки Вода, кофе, чай зеленый, цикорий, натуральные соки

При гестационном диабете нельзя есть рисовую кашу.

Что нельзя есть при гестационном диабете

Молочная продукция Топленое молоко, жирная сметана, ряженка, айран, сладкие йогурты
Овощи Жареный картофель, хрен, консервация
Фрукты, ягоды Абрикосы, ананасы, дыня, манго, виноград, бананы
Крупы Манная, рис
Мясо, рыба Мясные полуфабрикаты, свинина, сало, гусь, утка, печень трески, копчености
Десерты Торты, пирожные, мороженое, шоколад, варенье, конфеты
Напитки Алкоголь, сладкая газировка, виноградный сок

Меню для беременных при диабете

В меню на неделю следует включать разные разрешенные продукты, чтобы получать все необходимые питательные, полезные вещества.

Углеводная диета

Простые углеводы следует ограничить, а лучше исключить из меню. Разрешено употреблять крупы, овощи и фрукты с невысоким гликемическим индексом. Если ГИ продукта высокий, лучше не употреблять его в пищу или добавлять в малых количествах.

Рекомендуемое время употребления - первая половина дня. Вечером количество углеводных продуктов нужно снижать.

В качестве источников белка можно использовать рыбу.

Белковый рацион

В качестве источников белка можно использовать мясо, рыбу, яйца, молочную продукцию. Разрешены орехи и грибы. Из растительных источников подходят бобовые, соя и изготовленные из нее продукты.

Жирное мясо, продукты быстрого приготовления рекомендуется исключить из меню, поскольку они могут стать причиной ухудшения состояния человека.

Употребление белков разрешено на протяжении всего дня.

Жировая пища

Употреблять в пищу нужно полезные жиры: растительные масла, орехи, рыбу. От содержащих большое количество жира сладких продуктов, сала, жирного мяса придется отказаться.

Рекомендуется добавлять в кашу, творог. Употреблять лучше в первой половине дня.

Отказываться от жиров совсем нельзя: они необходимы для правильного формирования организма ребенка.

saydiabetu.net


Смотрите также

Подписка
RSS Feed - Мы и Семья
Обновления в Twitter
Получать на E-mail

Поиск